La Fabrique - Cookies — Local services in Paris

Il est franchement rare que je mette une très mauvaise appréciation sur une boutique tant je sais que ces avis sont précieux. Mais je ne peux pas ne rien dire sur cette boutique. J’ai pourtant tenté 3 fois l’expérience pensant qu’il s’agissait peut être d’un mauvais jour à chaque fois. Et pourtant, non. L’accueil n’est clairement pas chaleureux, mais rien de très surprenant: le rush, la gare, le stress etc. Ce qui me surprend, c’est la piètre qualité du produit acheté par rapport au prix. Les cookies sont malheureusement écœurants. Extrêmement sucrés (je suis au courant qu’un cookie est censé être sucré étant natif de Seattle), gras (plus que luisant), friables. J’ai pourtant goûté tous les parfums tant je portais d’espoir. Le cookie goût matcha m’a le plus surpris: idée certes intéressante, mais sapée par une absence de goût autre que du sucre et du beurre… Pour un prix aussi cher, c’est très discutable comme pratique commerciale tant on connaît le prix des matières premières employées. C’est tellement dommage car ce genre de boutique est rare… Messieurs dames les voyageurs, passez votre chemin ou faites vous plaisir avec des cookies granola.. Ils sont meilleurs, c’est dire…

SUITE A VOTRE REPONSE (totalement ridicule): Manifestement vous êtes aussi bon en introspection qu'en cookie ;) Peut-être que vos robots vous aideront mais... pas sûr qu'ils fassent de miracle vu...

The cookies there are picture perfect, and most are good. The staff at this particular spot is great too. I'd say that generally the cookies over there are too sweet, but that makes it perfect for the matcha cookie for example. Some others are just meh like the black chocolate, or the Pink Praliné. If you can manage to wait until you get home to devour your cookies and get a glass a milk with it, then these...

Le meilleur qualificatif pour les cookies c'est "ok". On a pris 4 goûts différents, certains d'entre eux sont quasiment impossibles à discerner. Par exemple le cookie "chocolat banane" n'a absolument pas le goût de banane, juste de beurre et de sucre. Le cookie "caramel beurre salé" n'a absolument aucun goût de sel qu'on attend pourtant dans un cookie qui porte ce nom. Le cookie chocolat blanc fraise n'a que très peu de goût, c'est vraiment que du sucre. Seul le cookie chocolat noir framboise avait du goût, et il a sauvé le reste.

Je mets tout de même 3 étoiles car la taille des cookies pour le prix est satisfaisante, on voit bien que c'est du fait main vu l'irrégularité qu'ils possèdent. La texture est très agréable et on sent que c'est de la qualité. Moins de sucre et plus d'ingrédient caractéristique (banane, fraise, beurre salé) et ça sera excellent. J'y retournerai dans quelques semaines pour voir si les cookies ont plus de goût, si c'est le cas je viendrai...