Le Chocolat Alain Ducasse, Le Comptoir Mouffetard — Local services in Paris

Dans l’ensemble, une bonne experience dans cette boutique de chocolats de la marque Ducasse, au cœur de la rue Mouffetard. La boutique est assez chic et agréable et la devanture est sobre et soignée. La boutique est cependant souvent peu fréquentée et dès que l’on se décide à y rentrer, les vendeurs nous « sautent » un peu dessus, mettant dans une situation d’inconfort le client et le poussant à acheter ce qu’il ne souhaite pourtant pas initialement. Il serait bon de laisser un peu de distance et d’espace tant que les vendeurs ne sont pas sollicités. S’agissant des produits, les chocolats sont très bons en raison des fèves de cacao de très bonne qualité et du savoir-faire mais certains restent très simples avec des goûts certes subtiles mais parfois assez voire trop similaires. Les prix sont malgré cela très même trop élevés avec un minimum vers les 20€ pour une petite boîte de chocolats dégustation de 150g. Les produits sont, pour le prix, bien présentés dans des petites boîtes en carton, idéal pour offrir. L’ensemble reste donc correct mais possibilités d’améliorations sur l’accueil client et sur le rapport qualité / prix (il ne suffit pas de s’appuyer sur un nom pour pouvoir...

Chocolaterie très haut de gamme de la rue Mouffetard. J'ai eu l'occasion de tester leurs chocolats, ils sont excellents. Par contre ils sont hors de prix. Comptez entre 150 et 190 € le kilo sachant que les petites boites sont aussi les plus chères au kilo. Je regrette de ne pas pouvoir composer moi même ma petite boite avec la quantité de que je souhaite. Dégustation proposée et vendeuses sympas. Par contre, les DLUO me semblent un peu proches vu le prix. J'ai acheté en aout une tablette de 60 g à 8 € qui "périme" en octobre. La deventure change très ouvent de thème / décoration ce qui me donne l'impression désagréable d'une boutique de fast fashion. Si vous voulez du chocolat très haut de gamme bean to bar, cette boutique fait l'affaire mais il existe de bien meilleurs rapport qualité-prix dans cette gamme dans...

Pour avoir fait presque tous les grands chocolatiers de Paris, je suis déçu. Les chocolats sont des pralinés non pas qu’ils sont mauvais mais cela ressemble plus à une gaufrette qu’un chocolat, et c’est particulier car avec un très bon café, cela passe mal, c’est pas du tout adapté. Le chocolat est très bon, d’excellente qualité avec un dosage de sucre parfait mais contrairement aux autres chocolatiers ou le goût persistant du chocolat reste longtemps, on sent bien les arômes, la banane, le côté boisé ou fruité de certains chocolat. Là rien, tout est gâché par la praline parfois plus persistante que le chocolat lui-même. Et c’était la 3ème grande boîte… J’ai aussi testé les ganaches délicieuses mais le calibrage des chocolats...