Chocolate7 — Local services in Turin

Appena sono entrato in questo piccolo negozio sono rimasto stupito dalla quantità di tavolette. Dopo un amichevole saluto e una breve presentazione il proprietario fa una spiegazione generale e concisa sul cioccolato, poi si passa alla degustazione: fantastica. Fa assaggiare tantissimi cioccolati, tutti diversi e unici partendo dal cioccolato bianco e finendo col 100%, passando per i cioccolati più strani e sconosciuti ai più ( come quello bianco con la bottarga o quello fondente con anice e fichi secchi, entrambi buonissimi) e per ogni cioccolato spiega il metodo di lavorazione e le particolarità della fava. Alla fine di questa degustazione, gratuita e che non richiede il successivo acquisto di prodotti, sono rimasto sconvolto dall'incredibile numero di nuovi sapori scoperti e delle conoscenze acquisite in materia di cioccolato. Esperienza fantastica che consiglio a tutti gli amanti del cioccolato

Ps: in foto una tavoletta che ho acquistato dopo averla assaggiata durante la degustazione, un 66% molto aromatico che mi ha colpito, oltre che per il gusto del cacao utilizzato, per il metodo di lavorazione che da al cioccolato una consistenza diversa rispetto al cioccolato...

È un posto di eccellenza a Torino. Per quanto abbia visitato famosi negozi per la cioccolata, che sicuramente offrono qualità, l'esperienza qui è stata di gran lunga la migliore. Avete la possibilità di ricevere informazioni dettagliate sulle piante del cacao, sulla selezione degli aromi e i processi per arrivare al prodotto finale. Ho chiarito aspetti che non conoscevo e che sono molto utili per valutare la qualità della cioccolata. Davvero apprezzata la possibilità di assaggiare le tavolette prima dell'acquisto. Ho provato 5 tavolette ed ognuna proviene da una differente azienda, con un differente processo di lavorazione e con un lavoro sugli aromi unico. Per chi è appassionato di cioccolata è sicuramente un posto speciale da conoscere come...

Rude for no reason...cant deny amazing place. As we walked in the owner said to the other guy in Italian thinking I wouldn't understand "they are tourist, they will see the prices and leave" (fyi bought something) but why this...