甘精堂本店 — Local services in Aomori

伯父が、甘精堂さんの昆布羊羮好きでした。子供の頃、本家に泊まりに行くと、伯父が大事そうに薄く切った昆布羊羮を、さも、もったいなさそうに出してくるんですよ。学生の頃に、青森でブラブラしていて、甘精堂さんの看板を見ながら、『伯父さん、ここの昆布羊羮、好きなんだよな。本家行くなら、お土産で買うけど、行く予定ないしな』と、思いながら歩いていると、その本人が店から紙袋を大事そうに持って、出てくるじゃないですか、ビックリ、思わず立ちすくむと、『章か❗、何やってんだ‼️』と伯父。父からの連絡で、私が青森か函館あたりで遊んでいるとの連絡は入っていたらしく、そのまま本家に連行されました。伯父は、酒を飲まない人なもので、酒を飲むようになってからは、本家とは疎遠になっていました。その伯父も父も鬼籍に入りました。父の葬儀や四十九日には、昆布羊羮や紅小町に千両箱のカステラを使い物に、新青森駅の甘精堂さんから調達させて頂きました。紅小町...

青森の老舗のお菓子やさん。 幼少のみぎり、祖父母のお土産で口にした昆布羊羮の衝撃…癖になる味です。 ですが、昆布羊羮だけでなく他にも丁寧な優しい味わいのするお菓子が沢山売っていて 法事でしか行かない青森なのですが、1つ2つをかなりの種類買ってお気に入りを家族で見つけるのが楽しいです。 ほんと、どれも繊細な味わいで。東北人の素朴かつ実直な気質をそのまま現したようなしみじみと心にひろがる美味しさです。 周りにばらまくお土産としては、和菓子屋さん価格なのでちょっと違うのですけど、大切な人や自分のご褒美お土産には最適です。 これか...

甘精堂本店坐落在商店街上，平日接近中午過來，商店街來往的人也不多，店裡很安靜，店裡擺滿了各式各樣的和菓子，有的有看過，多得是沒看過的和菓子。

一轉身馬上看見了若鮎（若あゆ）/若香魚，才剛在書裡讀過若香魚的製作方式、製作過程及其歷史背景，必須入手我人生的第一尾若香魚啊！🤭

甘精堂的若鮎看起來個頭不小，一打開包裝，類似雞蛋糕的麵皮很香，顏色看起來就好吃。裡頭的求肥柔軟，紅豆餡帶著甜味但不膩，搭上求肥軟糯的口感，不一會就吃完一尾，然後開始後悔只買了一尾。

其他還買了幾款和菓子，紅豆餡煮得很棒，不會甜膩，紅豆沙口感很棒，讓...