Krone-Stuben — Restaurant in Gemeinde Lech

The food was very good. For me as a sauce lover, was little sauce. Prices are high for the portions you get. If you are hungry, definitely get a starter and or dessert. For my wife which eats little, the portion without starter was perfect.

A little faupax happened where they served the medium steak to my wife and the well done to me. I’m not soo critical with that, we just switched plates.

Note for wheelchair Accessibility: there is two steps to be taken to the elevator in order to get...

Great restaurant with high-end Austrian food, sometimes with a modern twist, or real classics like Wiener Schnitzel. Amazing wine selection with a good recommendation. Nice and cozy restaurant room. The only criticism could be a little lack of attention by the staff when a refill of our wine glasses was needed. We could not help ourselves, as our wine bottle was decanted and stored in the middle of the room. But this a complaint on a very high level. It was an amazing dinner and a...

Vodka Martini auf Referenzniveau

Der Vodka Martini in den Krone-Stuben ist eine Lehrstunde in Barkultur. Eiskalt ins vorgekühlte Glas serviert, gerührt (nicht geschüttelt), glasklar und seidig im Mundgefühl. Die Verdünnung sitzt auf den Punkt: trocken und präzise, mit einem feinen Vermouth-Hauch, der den Alkohol nicht zudeckt, sondern elegant einbindet. Kein Eisgriesel, keine Trübung – nur ein sauberer, geradliniger Drink mit langem, kühlem Finish.

Man merkt die Sorgfalt im Detail: gutes Eis, korrekte Rührdauer, sauberes Abseihen, und die Frage nach der Garnitur kommt nicht pro forma, sondern mit Empfehlung. Zitronenzeste liefert einen klaren Zitrusduft ohne Bitterkeit; Olive setzt einen salzigen Akzent, der den Drink nicht kippt. Auch nach Minuten bleibt die Temperatur stabil – ein Zeichen für saubere Technik und perfekt temperiertes Glas.

Der Service ist aufmerksam ohne Show: kurze Rückfrage zur Stärke (dry/extra dry), Garnitur und Stil (klassisch oder „dirty“). Das Ergebnis ist jedes Mal reproduzierbar – genau die Konstanz, die einen Signature-Drink ausmacht.

Fazit: Ein Vodka Martini, der keine Effekte braucht, weil Handwerk und Balance stimmen. Für Aperitif-Fans Pflichtprogramm. Fünf Sterne. Tipp: „Extra dry, gerührt, Zitronenzeste“ bestellen – oder dezent „dirty“, wenn’s...