Reselstube — Restaurant in Graz

Die Resel stube hat eine sehr gute steirische küche mit vielen heimischen Gerichten. Besonders zu enpfehlen aind (falls es vorhanden ist) das beuschel und der gaumen beginnt beim linseneintopf zu singen. Der vordere Bereich ist für die Raucher reserviert und man muss leider durch den Raucherbereich durchgehen damit man in den hinteren Nichtraucherbereich kommt. Der Bereich für NichtraucherInnen teilt sich in den vorderen recht schmalen Gastreum, der sich aber hervorragend für größere Gruppen eignet und einen hinteren Bereich der sich mit großer Gemütlichkeit auszeichnet. Bei passender Witterung gelangt man zum Schluss in den wunderschönen Gastgarten der von Gabi der Frau vom Chef peter liebevoll un mit grünem Daumen gepflegt wird. Eine Oase mitten in der Grazer Vorstadt. Das ganze Team ist sehr freundlich und bemüht auch die "komischten" Sonderwünsche so weit es möglich ist...

Ein nettes, uriges Gasthaus. Österreichische Küche, Schnitzel, Cordon Bleu, Gulasch, etc.

Ein Tipp für das Gulasch:

Das Verhältnis Saft:Fleisch passt nicht, ist eher Gulaschsuppe (und sollte dann eher im tiefen Teller mit Löffel serviert werden).

Bei einem Gulasch, das stundenlang (oder tagelang) gekocht wurde, sollte das Fleisch zerfallen, wenn man mit der Gabel nur in die Nähe kommt, hier war‘s nicht ganz so zart.

Def Saft war sehr homogen, bei einem echten Rindsgulasch ist er üblicherweise dicker, mit Zwiebeln. Wurde hier mit Gulaschsaft (convenience) nachgeholfen??

Auf Nachfrage vom Wirt (sehr gut) wurde Gebäck zum Tunken (war ja sehr, sehr viel Saft) gereicht, allerdings in einem Plastiksackerl im Brotkorb. Das ist nicht sehr schön …

Der Knödel war gut.

Geschmacklich durchaus gut, - aber da geht schon noch mehr, um ein „Gulasch-Wow“...

Wir haben das Gasthaus durch Zufall auf Google Maps gefunden. Nachdem wir von unsere Unterkunft hin spaziert sind (4 Personen), waren wir von dem netten Gastgarten echt überrascht. Die Bedienung (dürfte auch Inhaberin sein) war sehr höflich und zuvorkommend. Mein Sohn hat geröstete Knödel mit Ei bestellt (welche wir in Tirol von der Zubereitung anders kennen - kein Problem, der Wunsch wurde an den Koch weiter gegeben und entsprechend mit der kleinen Abänderung zubereitet. Meine Frau hatte eine Fritattensuppe und anschließend Eispalatachinken. Ich ein Rindsgulasch mit Knõdel. Der zweite Sohn ein Schnitzel mit petersil Erdäpfel. Der eintönige Tenor meiner Familie - Spitze! Ich von meiner Seite kann sagen das ich seit gnz langer Zeit nicht mehr so ein gutes gulsch gegessen habe. Ich kann dieses Lokal nur wärmstens empfehlen. Preise und...