Stammtisch am Paulustor — Restaurant in Graz

Ober met vestje aan (de maitre?) was zeer hautain en allesbehalve vriendelijk. We hadden niet gereserveerd maar 'mochten' nog eten in de tuin aan een bartafel. Het leek alsof we een megagunst kregen maar zijn mimiek sprak boekdelen. Drankenkaart hadden ze niet volgens zijn zeggen. We moesten ons maar tevreden stellen met een Prosseco, één biertje een pils (geen keuze) en ik omdat ik geen alcohol drink een appelsapje. Qua bierkeuze was het blijkbaar armoe troef. Andere tafels kregen wel meer keuze Eten was oké maar zeker geen wauw en bistrokwaliteit en ik ging met honger van tafel. Een steak van met moeite 200 gr voor 34 euro plus nog een sidedish apart te vetalen moesten de maaltijd voorstellen. Glas rode wijn was best goed. Smaak vlees was flauw en miste kruiding en niet echt gebakken zoals ik verwacht had. Soit hij was eetbaar en wel mals maar de kelner had blijkbaar zijn avond niet, bestekken werden op tafel gegooid aan 5,5€ per bestek. Drankenkaart die er plots wel was, werd letterlijk in onze handen gestampt. De rekening gevraagd in ons beste Duits, gekregen maar we werden wel afgeblaft dat we onze bankkaart rechts in de terminal moesten steken. Ticket kregen we en toen hij vroeg of we een copy wilden en we ja zegden liep hij boos naar binnen om later de copy weer op tafel te gooien zonder iets te zeggen en weer boos naar binnen te lopen..we hebben hem niet meer gezien. Beleefdheid kent hij niet da's duidelijk. Bij ons heet zo'n kelner een gestampten boer. De andere kelners waren wel correct in hun bediening en wensten ons een goede avond en tot ziens

Al bij al hebben we duur gegeten en zijn we echt onvriendelijk bediend. Nig nooit meegemaakt en wij gaan vrij geregeld op resto. Die man is niet waard om in een restaurant te werken van dergelijk niveau dat ze proberen te etaleren. Wel mooie zaak met tuin maar wij komen nooit meer terug. Voor dat bedrag eten we in België beter én een volledige menu voor die prijs en vermoedelijk in andere zaken in Graz ook.

Deze zaak mijd je beter als je niet gepluimd wilt worden. Prijs/kwaliteit is niet in evenwicht. Jammer maar duidelijk...

Das Restaurant hat eine sehr schöne Aufmachung und lädt zum Wohlfühlen ein. Leider wurde, meiner Meinung nach, heute Abend weder das Service noch das Essen dem optischen Anspruch und dem Preissegment in dem das Restaurant platziert ist gerecht. Bei Verlassen des Restaurants war ich sehr enttäuscht darüber 71 EUR für neun Rechnungsositionen bezahlt zu haben, bestehend aus 4 Gläser Wein, 1 Flasche Wasser, 2 Suppen, 1 Salat, 1 Portionen Brot. Folgendes Feedback möchte ich nach dem Abend den Betreibern geben, um ihr Angebot für zukünftige Gäste zu verbessern:

1. Verkürzung der Wartezeit zwischen der Ausgabe der Speisekarten bis zur Aufnahme der Bestellung (heute hat das in etwa 15 min gedauert)
2. Bereitstellung von ausreichend Weingläsern (ich habe 10 min auf mein Glas warten müssen, nachdem meine Begleiterin ihres bekommen hat)
3. Sensibilisierung des Servicepersonals hinsichtlich seiner Aufmerksamkeit (nachdem wir das erste Glas Wein ausgetrunken haben, wurde erst nach 15 min gefragt, ob wir noch etwas bestellen wollen)
4. Verbesserung der Qualität des Essens (ich habe mein Hauptgericht, das Martinigansl zwei mal zurückgeschickt; beim ersten Mal war die Haut von der Soße gänzlich durchgeweich, beim zweiten Mal war sie schwarz verbrannt und das Fleisch war gänzlich trocken und fasrig)
5. Verbesserung des Service hinsichtlich des Umgangs mit Reklamationen (meine erste Reklamation wurde hingenommen und ich erhielt einen neuen Teller; beim der erneuten Reklamation hat sich der Kellner nur entschuldigt ohne eine weitere Lösung anzubieten
6. Verbesserung der Rechnungsstellung (auf der Rechnung waren zwei Positionen nicht korrekt)
7. Verbesserung des Umgangs mit unzufriedenen Kunden (uns wurde keinerlei Entgegenkommen bei der Abrechnung für einen offensichtlich enttäuschenden Abend angeboten; für 9 Rechnungspositionen - 4 Gläser Wein, 1 Flasche Wasser, 2 Suppen, 1 Salat, 1 Portion Brot - wurden uns 71 EUR in...

Food is excellent here. I’ve had the deer and the chicken and then the chorizo dish that they give you because they want to charge you five euros for the napkins. The lunch special is probably the way to go, but it’s also a nice place for a romantic dinner. One star deducted or not having soap in the women’s bathroom. Only men were working in the kitchen, so I guess I didn’t worry on the hygiene aspect as much, but then if only men are working for the business, that creates its own...