Zalkind Kitchen — Restaurant in Minsk

Заведение позиционируется, как ресторан высокой авторской кухни и, на мой взгляд, этому вполне соответствует. Были с женой вечером 2 мая. Заказывали шеф-ужин. Я брал мясной сет, жена - рыбный. Буду писать о своём. Закуска - тартар из говядины - меня покорил. Виртуозный подбор соусов сделал блюдо великолепным. Удивительно гармоничный вкус. Салат - из утиной грудки. Мясо мягкое, но сочное. Вишнёвый соус и сам по себе интересен, и с уткой гармонирует хорошо. Один небольшой нюанс - на мой вкус было многовато орехов. Фундук несколько оттягивал на себя акцент. Основное блюдо - говяжьи щеки. В отличие от большинства ресторанов, здесь щеки не были превращены в расползающуюся пасту. Они были нежными и мягкими, но текстура сохранялись. Гарнир подобран удачно и подан был в адекватно количестве. Десерт меня порадовал меньше. Вполне обычный, хорошо, что не чрезмерно сладкий. Нежный цвет хорошо гармонироавал с нежным вкусом. Кофе отличный. Подача блюд интересная. Интерьер и столовые приборы на высоком уровне. Отдельно про обслуживание. Нас обслуживал адмистраторы. Оба Андреи. И оба хороши. Грамотная речь и поведение, правильно балансирующее между назойливость и безразличием, умелое представление блюд и ресторана. Андреи, вам отдельное спасибо! Время ожидания блюд (если их, действительно, готовят перед подачей) адекватное. Цены достаточно высокие, но приемлемые в таком сегменте заведений. В целом оценка заведения очень высокая. Для романтического вечера или приглашения дорогих и избалованный гостей...

Ресторан выбрали как завершение дня празднования нашей 30ой годовщины совместной жизни)! Заинтересовало смелое меню. Сказать что это достойное завершение нашего дня это ничего не сказать! Ресторан просто шикарный! Очень красивый интерьер, чистота, белоснежные скатерти, милые интерьерные штучки, стерильный туалет. Мы пришли после дня всяких мероприятий и наш вид возможно и не соответствовал этому месту, но персонал встретил нас вежливо с улыбкой и наше беспокойство по этому поводу рассеялись! Мы почувствовали себя окруженными заботой! Сервис на высоте! Бармен готовит очень вкусный лимонад. Салаты с уткой и с говядиной были великолепны, но когда принесли горячее я реально была потрясена! Такого вкусного осьминога я не встречала! Люблю осьминога и всегда пробую его. Пробовала в Греции, Италии и Испании, но этот осьминог был вкуснее, нежнее и чудный гарнир не только дополнил эти ощущения, но и усилил их! Муж брал котлеты из оленины и тоже остался в восторге! Шефу Степану Остроуху огромное спасибо за такое блюдо! А когда нам от ресторана принесли десерт с поздравлением мы были так тронуты, прямо до слез! Ведь я один раз обмолвилась о нашей дате! Огромное спасибо за наш вечер! Теперь будем с нетерпением ждать новой встречи! Для такой еды расстояние в 250 км не...

В этот раз будет больше слов про сервис, чем про блюда. Всё же заведение с претензией. Проходил мимо, решил попить чая с десертом. Купило большое количество восторженных отзывов о заведении. Днём в выходной людей было немного, как в зале, так и на веранде. Сначала зашёл внутрь, на входе встретил вежливый официант, предложил присесть в ресторане или на улице. Предпочёл свежий воздух. Там меня должен был проводить за стол администратор, однако ему важнее было поправлять скатерти на столах, чем поздороваться и предложить место гостю. Даже когда я сам уже выбрал место и присел, он несколько раз проходил мимо без какого-либо внимания. В итоге тот же официант, что встретил внутри заведения, уже успел прийти на веранду и предложить меню. Заказывал шоколадный баварезе в вишнёвой глазури, зелёный чай. Десерт выглядит интересно, понравилось, что он не приторный по вкусу. Порция небольшая, но достаточно, чтобы перекусить, наслаждаясь тёплым днём и наблюдая за прохожими. Впечатление осталось противоречивое, и смазал его сервис: у официанта он максимально учтивый, даже слишком, у администратора никакой. Непонятно в итоге, какой он должен быть. К десерту вопросов нет. Чек...