Restaurante Le Tuá — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Infelizmente tivemos uma experiência agridoce no jantar.

Foi feito reserva pelo site e no dia posterior foi recebido mensagem para confirmar a reserva. Tivemos um contratempo no transito que acabou atrasando 30min a nossa chegada, mas o restaurante foi solicito e ainda assim manteve a nossa reserva. O ambiente é esplêndido! Decoração impecável e a vista é deslumbrante. Tivemos alguns problemas com a iluminação, por ser tudo com luz indireta não conseguimos ler o cardápio, mas o garçom Ezequiel prontamente buscou mais luminárias e tudo seguiu bem. Musica ao vivo em volume adequado e o cantor era extremamente talentoso! Pedimos a entrada e as bebidas e estava tudo delicioso.

A maior frustração foi o prato principal, pedimos a janta e seguimos a conversa. Nesse entremeio um outro garçom apareceu com bebidas que não eram para a nossa mesa, recolheu nossos pratos da entrada e depois voltou com os mesmos pratos pequenos e entregou novamente. Já havia passado 40min desde o pedido e estávamos sem entender: era pra comer no prato pequeno? Em seguida ele voltou e se desculpou pelo ocorrido, comentando que tinha se confundido. Ok, erros acontecem e seguimos, achávamos que a comida ja viria logo em seguida alias. Que surpresa a nossa quando recebemos o jantar após 1h20min de espera! Apesar do ambiente em sua capacidade maxima, era uma sexta feira comum e nenhum dos pratos pedidos justificava tamanha demora.

Em relação a qualidade dos pratos infelizmente não teve um padrão. O prato de nhoque com file mignon estava delicioso, ja o mignon com pure estava mediano. Foi pedido um nhoque funghi com uma apresentação, no mínimo, deselegante, e que estava mais salgado que o comum, mas bom. O entrecot veio bem passado apesar da solicitação de carne ao ponto, o que por si só já estragou o gosto da carne. E por fim o pior prato: hamburguer kids. Pão seco, estava tão duro que foi impossível de comer, e a carne sem sal ou tempero algum. Infelizmente foi uma refeição jogada ao lixo, pois, exceto pelas batatas que acompanhavam, não deu para comer nada.

Foi extremamente decepcionante tal disparidade entre as refeições, e principalmente tamanho erro em um mísero hamburguer. Pelo tempo de espera e o preço pago (que ultrapassou 1000 reais) a qualidade definitivamente deixou muito a desejar. É um ambiente lindo e teria muito o que oferecer, mas precisa urgentemente rever os pratos, essa inconsistência de sabor me faz não recomendar o local e não querer retornar, apesar dos pontos...

Nossa experiência no último sábado começou com excelência e foi caindo ao longo da noite. O ambiente é impecável e as entradas e drinks são realmente de alto nível. Porém, demora no atendimento e “falhas” na execução dos pratos principais e da sobremesa comprometeram nossa experiência.

Ambiente: 5/5 Aconchegante, com vista para a ponte Hercílio Luz. Iluminação baixa com velas e abajures de luz amarela deixam o clima romântico. Música ambiente suave e no volume ideal. Não somos fãs de música ao vivo, mas nesta noite o cantor era muito bom.

Atendimento: 3/5 Inicialmente, fomos muito bem atendidos. As entradas e drinks chegaram rapidamente. Porém, à medida que o restaurante encheu, o serviço caiu consideravelmente. Houve demora para trazer uma simples água sem gás (cerca de 10 minutos). O ponto mais negativo foi em relação ao vinho: pedimos uma taça para acompanhar o prato principal, mas ela chegou somente após termos finalizado o prato, cerca de 20 minutos depois.

Qualidade dos pratos: • Entradas: 5/5 Bolinhos de camarão e trilogia de bruschettas estavam excepcionais, muito saborosos e bem servidos. Apresentação impecável. • Prato principal: 3/5 Escolhemos o filet de boeuf e o filet au poivre. Ambos muito bem apresentáveis e com aroma excelente. Infelizmente o sabor decepcionou. O meu prato estava completamente sem sal, e o da minha esposa, praticamente sem. Além disso, o aligot parecia mais um purê de batatas comum, totalmente diferente do apresentado no cardápio/instagram. • Sobremesa: 1/5 Pedimos o suflê Le Tua, que nos pareceu extremamente simples, sem sabor, e com o “doce” vindo apenas da calda de chocolate (parecia um leite condensado). Foi a maior decepção da noite. (Parecia mais um bolo de caneca). • Drinks: 5/5 Pedimos os drinks Moulin Rouge e Hanami. Ambos muito bem preparados e saborosos.

Preços: • Entradas e drinks: 5/5 – preços totalmente justos pela qualidade entregue. • Pratos principais: 3/5 – na nossa experiência infelizmente não estava condizente com o que foi servido. • Sobremesa: 1/5 – não vale o preço cobrado.

Apesar dos pontos negativos, provavelmente pegamos uma noite atípica na cozinha. O ambiente, as entradas e os drinks mostraram que o restaurante é realmente excelente. Pretendemos voltar para experimentar outras opções do cardápio e tirar...

Acabamos de sair do restaurante. Estávamos com uma grande expectativa para conhecer o novo local. Infelizmente, tivemos alguns contratempos que no todo contribuem para uma experiência não tão positiva.

Pedimos uma entrada e depois de muito tempo foi nos avisado que essa entrada não estava disponível. Se não estava disponível, a equipe do salão já deveria ter conhecimento e prontamente avisar O cliente ao fazer o pedido, não deixar ele esperando e frustrar na expectativa.

Nossa segunda opção de entrada foi a burrata com pães. Porém, a burrata chegou a mesa, foi finalizada e nada de ver os pães do acompanhamento. Tivemos que reforçar com o garçom algumas vezes para vir os pães. Por falar em pães, dizia ser de fermentação natural porém não pareciam ser.

A equipe de garçom embora extremamente prestativa, simpática, um bom atendimento, demonstrou-se extremamente despreparado e confusa com os cardápios. Inúmeras vezes vieram até a nossa mesa para perguntar questões que já haviam sido respondidas.

Além disso, pedimos “spaghetti com camarão”. Recebemos apenas dois camarões no prato.

A louça do prato estava lascada. A casa abriu tem pouco tempo, não entendi porque tem uma louça lascada.

Um outro problema grave foi a questão dos banheiros estarem sem água. Fui no banheiro fiquei com as mão cheia de sabão sem saber o que fazer. Ao falar com os funcionários que eu estava sem água, eles comentaram que já sabiam e que se tratava de um problema no prédio. Mais uma vez uma informação que poderia ser previamente informada.

No mais, a equipe demonstrou se esforçado para fazer um bom trabalho. Talvez estrutura não esteja comportando o bom andamento do todo!

Poderíamos comparar o restaurante a um filme no qual o roteirista e o diretor não souberam fazer um bom andamento e o elenco por mais esforçado que seja não prendeu a atenção, no final foi apenas mais um filme, que dificilmente vamos lembrar ou querer...