Tratto Pizza Bar - Cambui — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Minha visita foi no dia 05/03/2025

Chegamos lá e fomos “direcionadas” até uma mesinha mais no fundo da forma que pedimos!

Cardápio amplo, digital e em folha🙏 Temos várias opções veganas e não veganas kk isso é bom para todos os públicos!

Pedimos de primeira um “Aperol” R$38,00 “Aperol, espumante e água com gás. Finalizado com rodela de laranja” como era minha primeira vez tomando não posso ter uma “visão ampla” de tal bebida mass pra quem gosta de aperol provável vai amar! E pedimos uma recomendação do garçom para sairmos do cotidiano! Nos mandaram um drink autoral

“Carmen Miranda” R$39,00 O rosa da foto, e particularmente um drink MUITO MUITO equilibrado e gostoso recomendo 100% 10/10

A nossa escolha de pizza foi a “Carbonara” R$51,00 massa leve e gostosa, o recheio é um do qual nunca imaginaria numa pizza, a gema de ovo se encaixa perfeitamente, os bacons queijo tudo tudo! É muito boa mesmo vale muito a pena experimentar! Só um pontinho negativo é que havia muita CLARA de ovo ao invés de apenas a gema mas ainda sim estava gostoso (como dizem né a fome é a melhor comida!) 8,5/10

Após essas 3 pedidas fizemos mais 3 escolhas! “Vanilla mule” R$21,00 Uma bebida sem álcool com “Redução de manga, xarope demerara, mix de limão. Finalizado com espuma de baunilha e pimenta rosa.” Amo bebidas “cleans” assim e essa é muito boa mesmo, vale muito a pena experimentar! 10/10

Já minha amiga pediu uma outra bebida autoral deles! “primavera” R$39,00

“BEG Gin, redução de maracujá artesanal, mix de limão e água com gás. Finalizado com espuma de maracujá e uma experiência sensorial de jambu” Na minha opinião até que gostosinha 7/10

E para finalizar uma tábua de frios! “Tábua de frios” R$39,00

“Presunto Parma, salame diavoletti e lombo canadense se unem à intensidade do gorgonzola e à delicadeza da muçarela de búfala e palito de mussarela. Acompanha geleia de pimenta e um mix de azeitonas marinadas.” A tábua é caprichada apenas o gorgonzola não é tão bom quanto outros pois acaba sendo muito amargo e infelizmente é ruim! Mas os outros itens são maravilhosos e tradicionais de uma tábua de frios! 8,5/10

O local é bem confortável e instagramavel!

Agora sobre o atendimento, só um garçom nos deu a atenção ( e em apenas 2 momentos) ficaram juntos no caixa conversando e não nos dando o suporte do qual precisávamos, tive que levantar a mão várias vezes pra ver se eles viam mas nada de nada, só quando passavam perto da mesa que percebiam que estávamos ali e nos atendiam, mas esse seria um dos únicos pontos ruins, creio que a base d sim atendimento é você trazer o cliente de uma forma que o faça volta-lo não só pela comida mas pelo atendimento também! Com aquela sensação de conforto! Mas infelizmente não nos trouxe isso! Nessa questão seria muito bom vocês melhorarem! Provavelmente voltarei pela pizza e drinks mas não pelo atendimento!

Mas de qualquer forma paguei o serviço pois é o mínimo do qual eu como cliente devo fazer! Total da conta deu R$249,70 com o serviço (10%)

@Nara.sx7 beijinhos da Narinha🤍

Atenciosamente:...

Estivemos no Tratto na noite de uma quinta-feira para comemoração do aniversário de um amigo, apenas em dois casais.

O restaurante não fica no núcleo do Cambuí, o que facilita onde parar. Tranquilo chegar, não há muitos outros comércios ao lado abertos a noite, facilitando mesmo localizá-lo.

O ambiente é muito bem decorado, predominantemente de cor escura, mesas e cadeiras de madeira, alguns letreiros em neon, com o bar no centro. Um ambiente jovem, mas também adequada para família ou grupos. Possui ainda algumas mesinhas em uma parte externa. Boa música, em volume agradável, sendo a acústica do ambiente boa também.

O atendimento é jovem, muito receptivo, educado, e gentil, porém naquela noite não foi o melhor, com certa desorganização ou mesmo falta de atenção. Exemplificando, chegamos com o restaurante quase vazio, pedimos os drinks, que logo vieram. Pouco antes de começar a encher fizemos o nosso pedido; pessoas chegando, o restaurante enchendo, e clientes que pediram muito depois de nós recebendo seus pedidos. Foram cerca de 40 a 50 minutos. Talvez tenham passado nosso pedido para outra mesa. Avisado o garçom, em menos de 10 minutos viera nosso primeiro pedido, junto ao segundo que já havíamos feito para evitar a demora. Pedimos um conjunto de talheres que foi esquecido no mesmo instante que pedido.

Como disse, os drinks e bebidas chegaram rápido, alguém passar próximo a sua mesa, ou olhar para ela, e os pratos, que demoraram. Atendimento é olhar para todos os lados constantemente, é muito bom ser atendido com o carinho de um amigo, mas não se esquecerem o pedido.

Cardápio com foco no que a casa trabalha, muitas opções, mas sem repetições chatas que encontramos em outras pizzarias. No Tratto você vê a diferença em cada uma e dá vontade de pedir todas. Destaque para a burrata e a doce S‘mores, ficando a Mééé para uma próxima vez.

Produtos de qualidade, saborosos, e bem preparados, realmente achei muito boas. A massa levinha te satisfaz sem deixar “estufado”.

Muitas opções de drinks sendo minha recomendação o Ilhabela, excelentes novamente. Faltam mais opções de cerveja, ou chopp talvez; quem sabe uma parceria com uma cervejaria Campineira assim como aparece o Gin da cidade no menu.

Quanto ao valor achei mediano, totalmente adequado a qualidade. Pizza de 4 pedaços de 40$ a 50$, drinks de 30$ a 40$, cervejas long neck 15$.

A qualidade de vocês é ímpar, assim como quem trabalha, uma das melhores pizzas e drinks. Ajustando pequenas coisinhas...

Fomos visitar o pizza bar pela primeira vez em uma sexta feira no início da noite. Como era novidade para nós, decidimos pedir o menu do evento “Restaurant Week”. Estávamos em duas pessoas e o menu tinha duas opções para cada “estação”, então poderíamos experimentar todas. Sobre a comida: Entradas - O bolinho de pesto com mussarela era muito leve e gostoso. Era um prato novo para mim e com certeza pediria novamente. O pão de calabresa era uma porção generosa mas não me agradou muito (a massa estava um pouco seca e pesada), e quando combinada com o molho de tomates assados melhorava bem. Pizzas - os dois sabores eram muito bons. A massa é muito bem feita, leve, gostosa e bem assada. Voltaria novamente para experimentar outros sabores. Sobremesa - Cannoli de pistache estavam muito bons também. Delicados, não muito doces e bem gostosos.

Sobre o serviço: Não foi uma boa experiência quanto ao serviço. Os funcionários foram muito simpáticos mas parecia faltar um pouco de organização. Houve confusão para nos direcionar para as mesas, depois tínhamos dificuldades para identificar quem trabalhava no restaurante para fazer nossos pedidos, nossas entradas vieram em tempos diferentes e demorou bastante para chegarem as pizzas e não tinham disponível uma das sobremesas do cardápio. A impressão que ficou é que ainda estão aprendendo a lidar com públicos maiores.

Sobre o ambiente: o restaurante/bar é bonito e tem uma boa quantidade de lugares/mesas.

No geral, gostamos de conhecer o Tratto. Existem pontos a melhorar mas é um bom lugar para passar uma noite agradável com boa comida. Achamos o menu do “Restaurant Week” meio caro pela proposta do lugar mas, para ser justo, as opções do cardápio normal eram mais próximas do que...