Casa de Ieda — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Visitamos o "Casa de Ieda", para almoçar durante a semana e antes de aparecer na mídia e ganhar destaque. Inaugurado em novembro de 2018, ele fica perto do Largo de Pinheiros, uma região que está em revitalização. O restaurante é simples e muito pequeno, bem discreto por fora, mas com uma bela decoração temática regional, possuindo cerca de 20 lugares, alguns do lado de fora.

O salão e a cozinha estão no mesmo espaço, que é bem organizado, tem Wifi grátis, e ventiladores (sem ar condicionado). Ele normalmente só abre para almoço. O atendimento é bem simpático feito por um funcionário que explica os pratos e ingredientes e pela própria Chef Ieda de Matos que circula no salão e supervisiona tudo.

Possui receitas da região da Chapada da Diamantina (Bahia), com temperos e pratos com toques mais refinados. Possui um sistema de prato executivo (entrada e principal), mas pode ter pedidos a parte entre pratos, bebidas regionais e cachaças, sendo que tudo que tem no dia está em um menu sazonal e variado, escrito a giz acima da janela da cozinha.

A apresentação dos pratos é ótima, trabalhada e cuidadosa (se vê isso nos cortes dos vegetais pequenos e precisos), com ingredientes simples, mas ao mesmo tempo com um sabor bem distintivo e com toques que são sutis mas que melhoram muito mais a experiência.

Pedimos de entrada 4 bolinhos mistos sendo meio a meio de bolinhos de peixe com vinagrete apimentado de molho lambão (tomate, cebola, pimentão e pimenta), e de macaxeira com queijo meia cura cura com geléia de Caju e leite de coco fermentado. De principais pedimos um Godó Vegetariano (de banana verde, acompanhado de arroz da terra, cortado de banana verde e farofa de biju com taioba) e um Frango Cozido de Yaya Tereza (frango orgânico servido juntamente com creme de macaxeira e coalho, quiabo e couve grelhados).

Recebemos ainda uma salada de couve com limão e caxi, um fruto da família do mamão semelhante ao chuchu. De sobremesa, pedimos a única disponível no dia, uma compota de Cajú com raspas de limão e aromatizado com jambu (ficamos na vontade do pudim de Jatobá), e para beber, dois sucos de polpa de Cajá. Tudo veio a mesa bem rápido.

Nossa visita foi uma experiência muito boa, com atendimento prestativo e rápido, pratos muito saborosos, com ótima apresentação e quantidade na medida certa, fora um custo-benefício bem justo (com serviço incluso, saiu na época 70R$/pessoa).

Entre os diversos restaurantes de cozinha da região Nordeste que existem em São Paulo, como o Balaio, Fitó, Jesuíno Brilhante dentre outros, a Casa de Ieda é com 100% de certeza um que se deve...

Se vc quer comer comida boa da Chapada Diamantina (estado da Bahia) esse é o lugar ! Localizado em Pinheiros, na capital paulista, ele fica próximo à estação Pinheiros de metrô (linha amarela). Sugiro que vcs sigam o Instagram deles @casadeieda para se manterem informados sobre dias e horários de funcionamento, porque vale muito a pena! O ambiente é muito bacana, o Zé é muito educado e solicito! Ele explica maravilhosamente bem sobre os pratos e também sobre as cachaças que eles tem. Comemos o acarajé por R$26,00, uma moqueca de vegetais a R$48,00, uma sobremesa leve, a base de um sequilho, com um creme de milho branco com raspas de limão siciliano e outras especiarias que só o Zé sabe explicar. O preço dela R$18,00. Ah, uma observação: o cardápio não é fixo ! Fomos no dia de Santa Bárbara (04 de dezembro) e o menu era específico do dia. Por esse motivo, vejam nas postagens qual será o menu, dias e horários de funcionamento ! Tinha também ximxim de galinha para os carnívoros … rs Do lado de fora tem uma kombi com bebidas produzidas artesanalmente como o Gin com 6 especiarias (que eles estavam vendendo a R$ 128,00 a garrafa de 1 litro) alem de cerveja em lata e longneck. Os drinks variam também, isto é, não tem cardápio fixo, nesse fim-de-semana semana era Caju Amigo, Cynarzinho e Caipirinha. Tomamos duas Cajuínas (R$10,00 cada garrafa de 480ml) bebida não alcoólica bem refrescante feita a partir da clarificação do suco de caju e que é patrimônio do estado do Piauí. Tudo muito bom ! Pretendemos voltar para experimentar os...

Um amigo já havia me indicado e quando passei na frente procurando outro restaurante logo lembrei da indicação e resolvi experimentar. Comi o Tamboril e minha esposa o baião de dois, pedimos bolinho de estudante mistos. Pelo cardápio enxuto (3 opções de pratos principais) a chefe poderia ter decidido fazer 3 panelonas com cada uma das receitas e só servir cada um dos pratos. Mas o cuidado é tanto que cada prato é elaborado individualmente, quem não está acostumado com esse tipo de comida reclama da velocidade, quem está mais interessado na qualidade da comida se entretem com as entradas e a simpatia do garçom enquanto aguarda. Os bolinhos com fritura perfeita e muito bem elaborados, acompanham dois molhos, um agridoce de caju e um outro apimentado, ambos fazem combinação perfeita com cada um dos bolinhos, de carne seca e de tapioca. O Peixe também estava muito bem preparado, com um purê de banana pra ficar na memória. o Baião é feito com tanto capricho que já de cada dá pra perceber que os ingredientes foram cuidadosamente picados para compor o prato. A experiência não podia ser mais afetiva, comida feita como se faz em casa, preparada e apreciada com calma para poder desfrutar de todos os sabores.O garçom Zé sempre muito simpático sabe tudo sobre a composição e a história dos pratos que são explicados sem deixar nenhuma duvida. Nunca fui a chapada mas depois dessa experiência posso dizer que já estive por lá e...