Celso SP Bar — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Hoje dia de saborear mais uma Comida di Buteco, e se a coisa foi destaque para participar da competição, seria um tanto difícil achar que seria um prato ruim, e aqui a coisa se mostrou muito boa. A apresentação do prato é bem interessante e bonita, uma grande porção de batas com uma boa quantidade de molho e bacon divide o espaço com os 2 filés, um de cada lado, algo bem pensado, parecendo que há 3 pratos em 1 só, além da beleza dos próprios ingredientes em si (incluindo uns tomatinhos e manjericão de decoração). A degustação começou pelas batatas, que são sequinhas, finas e bem crocantes, tudo muito bem feito, além da porção bem grande, realmente parece uma porção bem generosa para uma pessoa. O molho de catupiry é bom e combina bem com as batatas, o molho não é quente, na temperatura ambiente, não deixa o prato exageradamente quente. O bacon faz o papel de dar um gostinho a mias e salgar um pouco as batatas, uma ótima combinação para o queijo também. O filé com molho vermelho é um tradicional parmegiana, com bastante molho e queijo, consegue cair muito bem para a carne macia, à milanesa e que já vem fatiada, deixando a experiência bem agradável. O filé com molho gorgonzola, tem um uma sensação de um molho mais grosso, e apesar do queijo geralmente ser forte, aqui fica bem mais neutro, dá uma quebrada em sabores mais intensos que há no prato sem deixar de ter sua própria qualidade, um molho um pouco diferente, mas não exagerado. O lugar é um buteco clássico, cheio de fotos, quadro e até camisetas de futebol por tudo o que é lado, e como se não fosse pouco há coisas de propaganda antigas e notícias, parece uma mistura de coisas antigas, mas bem organizadas num ambiente mais contemporâneo, o que dá uma sensação até de certa sofisticação. O atendimento é bem simples, não parecem muito atenciosos, mas não são ausentes, apenas parecem estar lá para quando precisarem. No geral, um prato bem interessante desde a apresentação até a degustação, que mostra uma certa sofisticação mesmo não tendo nenhum ingrediente diferente, apenas a mistura e montagem do prato já fazem a experiência ser um ótimo atrativo e claramente bem recomendada.

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Dona Fritas e seus Dois Filés (batata frita ao molho de catupiry e bacon, filé com molho vermelho e queijo e outro ao molho...

Conheço o Celso pelo menos uns 18 anos e vi o local só evoluindo. Comecei levando amigos que trabalhavam em minha agência de publicidade que eram Diretores de Criação, donos de agência de publicidade, promoção e marketing. Cada vez que eu ia e levava está galera,mais o Celso ia caprichando em tudo que fazia. No início ele era uma barzinho de esquina pequeno porém, com churrasquinhos fantástico, boas opções de cervejas, que só foi melhorando, caipirinhas e alguns drinks. Depois com o passar dos anos e eu sempre frequente, pois moro no Itaim Bibi a muito tempo e era rota para visitar meus melhores clientes, sempre os convidada para marcar um almoço de negócios, ou final de tarde e assim todo mundo que ia se encantava com a comida e o local que estava ficando cada vez mais com cara de Buteco descolado e cada vez mais publicitários e empresários colavam lá. Foi virando um trem do point e foi dominando a esquina. Com muito talento do Celso e da esposa também muito talentosa, o local foi ganhando um charme todo especial, local muito bonito, bem decorado, ficou grande e mesmo assim, parece que falta espaço de tão lotado que fica, pois tudo é divino lá e um ambiente em que sempre levei mina filha e minha antiga esposa. Ia no mínimo umas 2 a 3 vezes por semana sempre com amigos que também se tornaram frequentadores constantes. Só não vou mais porque parei de beber e minha atual esposa tem uma confeitaria e hoje tenho mais dois negócios para cuidar e com mais 2 filhos pequenos, não sobra tempo. Mas podem ver que para uma pessoa que frequenta pouco, nos momentos que sobra e ainda sem beber e gasto este tempo todo para escrever este texto enorme, é porque este local é maravilhoso, sensacional e os donos são tão simpáticos, atenciosos, gentis, de uma humildade tão grande, mesmo tendo um boteco que supera qualquer outro que você possa ter conhecido pelo conjunto da obra. São formidáveis e merecem todo meu respeito e sucesso. Meu nome é Alessandro e sou o maior fã primeiramente deste casal e do local que construíram com tanto amor. Muito mais sucesso para vocês e que aumentem cada vez mais e que comecem a expandir para outros locais. Vocês precisam fazer isto urgente. Vocês são os melhores! Parabéns! Sempre indico vocês e continuarei fazendo isto, pois você Celso e sua esposa merecem por todo esforço ao longo destes anos! Abraços e...

Horrorizada com tudo o que vi e não recomendo a ninguém. Sábado estive lá após alguns anos sem ir e olha, caiu absolutamente a qualidade, tanto de atendimento, quanto de organização. Fui no aniversário de um amigo e peguei comanda na entrada. Um bar aberto que cobra 17 reais pra você entrar. Não tem mesa do lado de dentro para sentar, se quiser sentar, fica ao lado de fora. Fica às mesinhas altas e se você colocar uma cadeira, mesmo que não atrapalhe, eles reclamam grosseiramente e retiram de você. Demora muito para vir os pedidos, mas muitooo mesmo. Tudo absurdamente caro. Lugar apertado, abafado, uma moça que sei lá quem é no local fica filmando as pessoas a todo momento, e postando na página deles no Instagram. Nem todo mundo quer ser filmado, mostrado pra qualquer pessoa ver. Acho isso um desrespeito, falta privacidade. O dono super grosseiro, estressado. Tudo uma bagunça. Na hora de pagar o espanto: 1 água, 1 cerveja, 4 espetos, entrada, serviço de mesa R$220. Ficamos o tempo inteiro em pé, com mesa suja, serviço atrasadissimo e completamente insatisfeitos. Não volto...