Madureira Sucos Itaim Bibi — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

🌿 Réflexion sur le service… et un adieu à Madureira Sucos Itaim Bibi

Il y a 10 ans, aller au restaurant, c’était bien plus qu’un repas : c’était une rencontre, une attention, un soin qu’on vous portait. On sentait que les personnes qui travaillaient dans ces lieux avaient la fierté de servir, le désir de créer une expérience agréable pour leurs clients, même avec peu de moyens. C’était ce qui faisait qu’on avait envie de revenir, encore et encore.

Aujourd’hui… que reste-t-il de ce sens du service ?

Il y a 2 jours, au Madureira Sucos d’Itaim Bibi, où nous étions des clients fidèles depuis deux semaines (1 à 2 fois par jour), nous avons eu une expérience qui nous a littéralement glacés. Nous sommes arrivés dans un restaurant calme. Puis soudain, la musique a été mise à fond, transformant l’ambiance en une cacophonie insupportable. Nous avons demandé à la serveuse de baisser un peu. Elle ne comprenait même pas, et est allée chercher son responsable.

Le manager est arrivé. Mais au lieu d’essayer de comprendre, d’écouter des clients qui venaient tous les jours, il a eu un comportement odieux, méprisant, presque moqueur. Il a à peine baissé le volume, puis nous a traités comme si nous étions une gêne, un obstacle à sa journée.

Nous sommes partis sur-le-champ, choqués.

Ce qui est triste, c’est de réaliser à quel point le service s’est dégradé : 👉 Il y a 10 ans, servir un client, c’était une fierté. 👉 Aujourd’hui, pour un employé payé au mois, un client de plus ou de moins, ça ne change rien. Pire, un client en moins, c’est presque du travail en moins… et un ticket qui n’aura pas à être encaissé.

Mais à la fin, qui paye ? Le client, qui perd son plaisir. Le patron, qui perd un client fidèle. Et l’établissement, qui perd une étoile et bien plus encore.

Parce que c’est ça, le vrai problème : une seule pomme pourrie peut contaminer tout un service. Et nous, on ne veut plus dépenser notre argent là où le respect du client n’existe plus.

Triste constat…...

A comida é gostosa, mas o atendimento do Ibirapuera é terrível. Se for, va com paciência. Eu sempre volto pela localização, mas não teve sequer uma vez que o atendimento fluiu da forma certa. Já tentei mandar pelo insta o feedback, mas nunca me responderam!

Oii, tudo e com vc? Estou tentando responder a pergunta, mas nao achei onde 😅

Fui 3 domingos no mês de maio, depois nao fui mais. Vou te contar da minha última experiência (dia 22/05 umas 10-11 da manhã). Espero de coração que arrumem um bom gerente, porque adoro o local.

Fomos em 4 pessoas. Foram uns 20 min para tirarem nossos pedidos. Depois que pedimos, demorou pelo menos mais 20 min para chegarem os primeiros itens. Primeiro veio um açai de uma das pessoas da mesa. Quando a pessoa ja havia terminado, chegaram os paes com requeijão, que chegaram queimados. Pedimos para trocar, até ai ok. Chegaram os novos paes e outras coisas que solicitamos, os outros da mesa comeram e nada do meu bolo de banana. Todas as vezes que o garçom voltava ou passava perto da mesa, eu perguntava do bolo, a chegar um ponto de ele ja ate saber o que eu ia perguntar, parecer envergonhado, mas ele nao resolvia o problema. Tecnicamente o bolo ja estava pronto. Era apenas cortar o pedaço e levar. Resultado: Comi quando todos ja haviam terminado os seus pratos e queriam ir embora.

A impressão que da é de que os garçons esquecem de lançar os pedidos, pois aconteceu exatamente a mesma coisa com a mesa ao nosso lado (uma moça ficou 30 min esperando um cafe que nao foi). Sinto também que o atendimento em geral está ruim, mas naquele canto da esquerda é o pior (entra na unidade e vira a esquerda). Parece ser o canto mais “esquecido”. Nesse dia específico, no entanto, estávamos na parte mais cheia (bem no meio da parte logo em frente...

The menu is full of colours making it a bit confuse at first. They have a wide options of vegan or vegetarian plates. I've tasted the zuchini and mushroon pie and a salad, which was really tasty. The salad comes without sauce so you can use the balsamic vinegar, salt and olive oil at the table. The staff is friendly and the place is cozy, but it's an open space, so don't forget your coat...