Osteria Generale - Jardim Paulista — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

EVERYTHING FRESH! ALL FRESHLY MADE IN HOUSE! WIDEST ARRAY OF FRESHNESS ANYWHERE!

I don't know where to begin..... From the moment you walk in, the fresh smell of herbs, the beautiful cozy clean and classy dining room, to the most amazing array of FRESH made in-house pastas, sauces, fresh high quality meats and cheeses. The garlic bread is simply excellent beyond any American's expectations in the USA market, with pure freshness of a plethora roasted garlic on top, to the flavorful fresh bread slices, which they serve in family style servings is dangerously amazing!

This restaurant has something that only a select few restaurants on any continent have...... a pure passion for genuine excellence that you can just feel in the air. There's something VERY special...

A Osteria Generale é uma referência de Cantina Italiana com bom atendimento, tradição e qualidade, que funciona 365 dias ao ano em seus dois endereços, nos Jardins e na Bela Vista, em São Paulo. A Cantina preserva o melhor da tradicional cozinha Italiana e o seu ponto de partida é a fabricação artesanal das massas e molhos. Nas duas casas o menu é o mesmo, o que mais diferencia é a decoração. As duas casas tem o mesmo estilo tradicional e acolhedor das Cantinas, mas na Osteria Generale dos Jardins , na Alameda Pamplona, inaugurada em 1980, com 180 lugares, existem camisetas de times de futebol penduradas no salão principal, bandeiras de países no segundo salão e cobre-manchas brancas ( jogo americano?!) nas mesas. A proposta da Osteria Generale é manter o espaço com a tradicional cozinha Italiana e não fazer releituras deles. O Chefe orienta sempre que os pratos tradicionais italianos sejam feitos com muita fartura e qualidade, a começar pelas massas e molhos, que são artesanais. O sócio da casa Leonel Paim conta que na Itália antiga os viajantes, especialmente os comerciantes em suas longas viagens, eram acolhidos em osterias, onde se alimentavam com pratos fartos e vinhos de qualidade para se recompor de suas jornadas de trabalho. Entre as solicitações que se destacam mais na Osteria Generale estão Filé a Parmegiana, a Salada Especial, Agnolotti, Spaghetti com Frutos do Mar, Perna de Cabrito, Filet de Abadejo Alla Crema, Raviolone de Bacalhau, entre outras. Todos os pratos são para duas pessoas, com exceção das saladas, que são em porções de diversos formatos. A carta de vinhos foi ampliada e tem opções de oito países, além de trazer indicações de harmonizações com os pratos. Além disso, às segundas não é cobrada a rolha dos vinhos nacionais e às quartas de nenhum. Detalhe importante... A Osteria Generale tem uma van para transportar o cliente, especialmente turistas, de ida e volta para seus dois endereços. O serviço é gratuito e deve ser pedido com 24 horas de antecedência e para um grupo mínimo de 10 pessoas. Então... Vamos apreciar o que há de melhor em São Paulo:...

Não tenho muito o hábito de comer em restaurante italianos aqui em SP, mas é de conhecimento comum esses serem um lugar familiar, para dividir grandes porções de comida e reunir o povo. Eu fui com a namorada, somente nós dois, então conseguimos pegar uma mesa instantaneamente, mas em grupos maiores tem fila de espera (chegue cedo). O cardápio indica que TODOS os pratos servem duas pessoas, então pedimos um Fusilet aos Quatro Formaggi (R$ 199). A porção de fato serve duas pessoas, arrisco até dizer que caberia uma terceira, e todos sairiam satisfeitos. Mas sobre a comida, era um macarrão que nunca antes havia comido — ou sequer visto por aí, ele era comprido e mais grossinho, com um buraco no meio. Estava bem cozido, macio, com uma boa textura e sabor. O molho de queijos estava ótimo, com umas pontinhas do sabor gorgonzola que eu particularmente amo. A carne bem feita também, gostosa, com gosto de carne e macia. Tudo isso gratinado e com parmesão à vontade na mesa (azeite também). E por último, queria destacar o ótimo atendimento do lugar, é aquele estilo mais clássico de garçom antigo da cidade, mas que faz muita diferença. Sempre há alguém próximo de vc, o serviço é rápido e eficiente, bom dmais. Aqui começa minha aventura pelos italianos de SP, então estabeleci a régua com essa nota 4. Pretendo voltar mais vezes, provar outros pratos, e quem sabe, aumentar para...