Restaurante Kosushi - Itaim Bibi — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

I recently dined at Kosushi in São Paulo, and I must say, it was a delightful experience overall. The restaurant's ambiance is modern and elegant, creating a great atmosphere for a special evening out.

Now, let's talk about the food. The sushi and sashimi were incredibly fresh and beautifully presented. Each piece of nigiri was a work of art in itself. The chef's attention to detail in both flavor and presentation was evident, and I appreciated their dedication to traditional Japanese techniques.

The menu had a good variety of options, and I was particularly impressed with their specialty rolls. The creativity in combining ingredients while maintaining the authentic flavors was commendable.

The service was attentive and friendly, making us feel welcome throughout our meal. The staff was knowledgeable about the menu and helped us navigate through the different choices.

However, the reason I'm giving it 4 stars instead of 5 is the pricing. While the quality of the food and service is unquestionable, it is on the higher end in terms of cost. This may not be an everyday dining option for everyone.

Overall, Kosushi is an excellent choice for a special occasion or when you're craving top-notch Japanese cuisine. If you're willing to splurge a bit, it's worth...

In English-

If you are in a rush to eat and leave with indigestion this is the place to go. The appetisers came after the other dishes I ordered. So the whole meal was basically thrown in to the table as soon as it was cooked they just filled the table. Then after I had eaten my last bite of one dish the waiters were so quick to remove the plate at one point I had to say no I had not finished the dish. Literally they flew around the table waiting for me to finish so they could remove the plate from the table. It made me feel like I was being rushed. At one point I had a piece of ginger on my plate and I had almost finished but the waiter wanted to take the plate before I had even picked the ginger up with the chop sticks. He then thought it be pragmatic to then deposit two huge bowls of ginger and wasabi as if to say if you want more I can give you more but in a rather eat all you can attitude which finished any fine dining experience I was supposed to encounter. My only thought was that it felt like I was being flocked by vultures waiting for plates to be finished only for them to remove the plate as quickly as humanly possible. A rather tedious experience. I would only ever return to this restaurant if I had a 30 minute lunch break during my working day as this would be perfect for the person in a rush.

In Brazilian Portuguese - Se você está com pressa para comer e sai com indigestão, este é o lugar certo. Os aperitivos vieram depois dos outros pratos que pedi. Então toda a refeição foi basicamente jogada na mesa, assim que foi cozida, eles simplesmente encheram a mesa. Então, depois de ter comido minha última mordida em um prato, os garçons foram tão rápidos em remover o prato que tive que dizer não, não tinha terminado o prato. Literalmente eles voaram ao redor da mesa esperando que eu terminasse para que pudessem retirar o prato da mesa. Isso me fez sentir como se estivesse sendo apressado. A certa altura, eu tinha um pedaço de gengibre no prato e estava quase terminando, mas o garçom quis pegar o prato antes mesmo de eu pegar o gengibre com os palitos. Ele então achou que seria pragmático depositar duas tigelas enormes de gengibre e wasabi, como se dissesse que se você quiser mais, posso lhe dar mais, mas com uma atitude de comer tudo o que puder, o que encerraria qualquer experiência gastronômica que eu deveria encontrar. Meu único pensamento...

Atendimento MUITO ruim por parte da maioria dos garçons. Apenas um, que tomou o posto do inicial, que foi ótimo.

Comida péssima. Todos os pratos tinham defeitos. Entrada de cogumelos extremamente salgada. O arroz do sushi estava tão fora do ponto que o tempero nem parecia presente. Poucas opções veganas ou vegetarianas. Pedi alguns sushis para testar e estavam tão ruins, que decidi pedir um yakisoba, e nem sequer comi por estar completamente derretido, voltou à cozinha.

Para quem estava comigo, o que salvou foi o toro de atum, que foi pedido como niguiri. O arroz estragou. A 60 reais a peça, desconcertante, no mínimo.

Estávamos em 4 pessoas. Quando chegamos, sentamos e havia apenas um QR code para acessar o menu. Chamei o garçom para solicitar o menu físico. Ele respondeu que o menu físico não havia chegado da gráfica. Então comentei que gostaríamos de pedir as bebidas, e quando pedi a minha, ele saiu andando. Não anotou os pedidos das outras pessoas. Quando a minha bebida chegou, comentei que os outros iriam pedir. O mesmo garçom, ao receber clientes claramente regulares, até os abraçou. Alguém me explica como faz pra ser regular se a primeira experiência é neste nível? Racismo puro: havia apenas uma outra mesa de asiáticos, que provavelmente caíram na mesma cilada.

Fujam deste restaurante de branco para brancos.

Outro detalhe é que o restaurante nem sequer dispõe à mesa do apoio para hashis. Se você é asiático ou sabe algo sobre a cultura, sabe que não se deve apoiar os hashis no prato. Em tempo: os hashis utilizados eram os descartáveis. Além de péssimo para o meio ambiente... faz algum sentido isso em um restaurante """chique"""?

Para excelentes experiências, vá ao Murakami, Kinoshita, Jun Sakamoto, ou até à qualquer shopping. O Gendai tem arroz melhor e garanto que terá vontade de voltar.

Gosto de registrar boas experiências. Segue foto da linda parede de cimento queimado com arte de...