GUA.CO Itaim Bibi — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Whomever the owner or manager is, please train your employees on how to prepare food. Today is the second time in 2 weeks that your employees have attempted to prepare my food in an unsanitary fashion.

1st occurrence: food preparer puts on gloves and goes to the dining area to move a mop. After moving the mop, she returns to the kitchen and attempts to prepare my food with the same gloves in which she touched the door and the mop.

2nd occurrence: food preparer wipes her glasses and face with her hands. After doing so, she grabs the taco tray without gloves.

Both times I corrected the employees and told them how to correct the situation, however, I should not have to do this. They should know how to prepare food hygienically, it's a very simple task. I couldn't even enjoy my meal because I was so angry. Please address this matter...

Não gostei... Estava a muito tempo querendo comer comida mexicana e posso ter criado uma expectativa

Mas vamos lá

O local é bonito e bem decorado, as mesas poderiam ser melhores, são umas 8 mesas para 2 pessoas e um balcão grande. Eu particularmente gosto da mesa para 4 pessoas por que fica mais confortável. Possui espaço ao ar livre pra comer e segundo andar também que possui 2 mesas para 4 pessoas, lá em cima é meio apertado e o ar condicionado nao esta a ligado. Tem uma varandinha bem fofa no segundo andar. Os banheiros são bem limpos e bonitos, possuem o que acho que todo banheiro deveria ter, álcool ou qualquer substância para limpar o vaso antes de sentar.

Sobre a comida, a exposição é bem bonita, possui 2 valores para burrito 45,90 com 3 acompanhamentos(burritinho) e 49,90 para 6 acompanhamentos

Fiquei meio confusa para escolher por que nao sabia se alface, coentro contavam como acompanhamentos e como eu queria escolhi o mais caro. A tortilha é esquentada e possuem 2 tipos de arroz, 2 de feijao e 6 de carne. O feijão preto vem com canela e achei meio péssimo, como nunca tinha experimentado pedi e me arrependi. As carnes são ok mas pra um prato de 50 reais devia vir mais proteína Sabe quando você come aquele prato bem feito com vários ingredientes e consegue identificar um aqui, um ali, cada um com seu papel? Então, nao acontece nesse. Os sabores se misturam muito, O burrito solta muita água, o burrito é grande e você demora pra comer, então a massa acaba vazando água por baixo. A massa do burrito vem quentinha, dando a impressão que ele esta quente, mas todos os ingredientes estao a temperatura ambiente, o queijo não se derrete e você come aquela bola de queijo. O burrito vem numa vasilha, sei lá, que é péssima, o burrito é pesado e a vasilha nao comporta peso algum. Como você precisa deixar ele levantadinho pros ingredientes não caírem, ela é inútil. Pra descrever ela aqui, parece aqueles potinhos todo furadinho que vem batata frita.

Eles possuem um combo que com mais 3 reais vc tem opção de chá mate, chá de limão e misturado. Experimentei o misturado e achei a mesma coisa do burrito, mistura de sabores sem identificar nenhum.

O refrigerante lata é 9 reais.... Sem comentários adicionais necessários

O atendimento é ok, são simpáticas, tive a impressão que são novas no trabalho.

E uma ultima observação, o coentro é bem mal cortado, você pede um pouco e ganha alguns galhinhos.

Fui conhecer pela propaganda no tiktok que é muito boa por sinal, mas...

O GUA.CO é a melhor opção de comida TexMex que existe em São Paulo. Sou cliente do restaurante desde quando não existia em SP e tinha que me deslocar até campinas para comer. O ambiente é bonito, bem refrigerado e conta com mesas particulares e compartilhadas em ambientes interno e externo. Ou seja, pra todos os gostos. Os burritinhos são opções menores mas ainda bem servidas, enquanto os burritos são enormes e para quem está com muita fome. Na minha opinião o melhor recheio é o bife barbacoa e a banana da terra (vegetariano). O local não possui estacionamento e é difícil de parar na região devido a quantidade de restaurantes/bares/padarias, mas nada que umas 4 voltas no quarteirão procurando não resolva 😅 Na maioria dos dias fui bem atendida e o local estava praticamente vazio, o que tornou o atendimento bem rápido e eficaz. Recomendo para todos mas infelizmente subiram os preços e não acho muito acessível pagar mais de 40 reais em um burrito. Espero que pelo menos mantenham a qualidade dos...