Sassá Sushi - Itaim Bibi — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Hoje dia de terminar o dia comendo temakis, muitos temakis, bem gordos e grandes, realmente a fome não estava pra tudo isso, mas como a surpresa foi boa, o jeito foi comer muito. A apresentação dos temakis é bem bonita e agradável, além de vir em bandejas seladas, o tamanho é bem generoso, e já na parte de cima o recheio cobre bem os temakis, realmente só de ver já chama bastante a atenção. A degustação segue o bom caminho que a apresentação mostrou. Comecei pelo de salmão. Muito generoso no recheio, tem salmão praticamente até a base do tameki, logicamente diminuindo o volume de peixe. O peixe vem batido, e não em cubos, vem bem misturado com maionese, que serve mais pra deixar consistente, não toma em quase nenhum momento o sabor do salmão, a cebolinha só dá um toque a mais, quase não sendo notável. O gohan também é muito bom, não parece um arroz muito simples e seco, vem bem macio e com sabor, o que garante, além de dar uma boa base par ao temaki, um saborzinho a mais. O nori está mais pra segurar tudo, o sabor é bem superficial e não altera em nada o conjunto. O temaki de skin também segue o mesmo estilo, muito skin muito bem picado, só que aqui, tanto o tártaro quanto o gergelim são bem superficiais, o skin toma bastante sabor no todo, e como é bem saboroso e agrada bastante, mais uma vez, aqui o recheio preenche bem o temaki internamente. O gohan e o nori fazem o mesmo papel, dão um sabor a mais, servem como base e deixam tudo bem consistente e saboroso. A entrega ainda contou com shoyu, wasabi e gengibre, todos esses temperos complementam bem e dão um saborzinho a mais em ambos os temakis, mas não tomam o sabor dos principais ingredientes, tudo serve como tempero, obviamente na medida certa, realmente até aqui parece acertar bem no casamento dos ingredientes. No geral, temakis muito bem feitos, em tamanhos generosos, com recheios muito saborosos, temperos na medida, tudo feito pra serem casamentos perfeitos entre ingredientes que parecem ser simples, mas que deixam realmente a experiência maravilhosa.

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Temaki Salmão (salmão, maionese e cebolinha) - R$18,90 Temaki Skin (skin, tártaro e...

Pior atendimento e entrega que eu já vi em São Paulo!!! Um ABSURDO o que fizeram com o pedido, quanta falta de respeito... Fiz o meu pedido no delivery às 22h02 do dia 12/04. O prazo de entrega que me foi passado foi de 1 hora. Passado esse tempo, nada do pedido chegar.. Liguei diversas vezes para saber informações e me falaram que a demanda estava muito alta e o meu pedido ainda nem tinha saído da loja. 1h30 depois, quando liguei novamente, me falaram que o pedido tinha acabado de sair... E nada. Liguei mais uma vez e disseram que o motoboy já tinha saído com o meu pedido, mas que não conseguiam localizá-lo e que eu tinha que esperar. Meu pedido chegou às 00h33, ou seja, 2h30 depois de eu ter feito o pedido... 1h30 em atraso!!!! E adivinha só?? O pedido estava errado, completamente errado... não era NADA do que eu havia pedido. Liguei mais uma vez na loja e a atendente me informou que o restaurante já estava fechado e que nada poderia ser feito... Ela disse que a culpa não era do restaurante, e sim do motoboy! Uma piada com a cara do cliente que paga pelo serviço, aguarda 2h30, tem o seu pedido errado e ainda tem que ouvir que não há nada que se possa fazer, que o restaurante não se responsabiliza por isso e que a essas horas vou ficar sem meu pedido. A atendente disse que ia ficar um crédito na loja em meu nome para o meu próximo pedido... depois de tudo isso acham mesmo que irei fazer algum próximo pedido neste restaurante?!?! Não quero crédito nenhum. Quero meu dinheiro de volta pois paguei por algo que não recebi. Serviço péssimo,...

Fui ao restaurante por conta do menu degustação do livro 2 por 1. Liguei com antecedência e reservei a mesa, como é solicitado no livro. Chegando por volta das 19h o restaurante estava vazio, fomos acompanhados até a mesa e recebemos uma breve explicação do menu degustação.

Sobre o ambiente: é um local muito bonito, com dois ambientes e um balcão, onde você consegue ver os cozinheiros trabalhando. A única questão que me incomodou um pouco foi a distância entre as mesas, que eram muito próximas. Dava até para participar da conversa da mesa ao lado (rs).

Sobre o menu degustação: foi tudo maravilhoso, que comida deliciosa 😋 os pratos são pequenos mas são tantos que você saí super satisfeito. Os sabores explodem na boca e a qualidade dos ingredientes é indiscutível. Recomendo demais as caipirinhas também, que foram uma surpresa muito positiva. Peçam a de tangerina 😍

Por fim, sobre o atendimento: os atendentes são muito educados desde o primeiro contato e contamos até com a presença do chef passando de mesa em mesa perguntando se estava tudo certo. Entretanto, os garçons precisam entender melhor dos ingredientes e das sequências do prato. Toda vez que eles passavam entregando os pratos se confundiam sobre o que era cada item servido. Outra questão é que eu e meu namorado comemos em velocidades diferentes e eles mal esperam você terminar de comer pra retirar o prato e já trazer o outro, pareciam estar com pressa.

Minha consideração final é que vale a pena mas o restaurante precisa se atentar em alguns detalhes para melhorar a...