Emporio Zunino — Restaurant in Santiago

A great disappointment considering the considerable reviews suggesting otherwise... I tried the empanada pina and what a letdown... inside was a searing hot lava sauce consisting largely of onions and what I would describe as "specks" of meat. And as for the flavor? Well nothing particularly worth writing about... And then after my tongue's baptism of fire I couldn't really tell.

So while I'm no expert on the intricacies of what would make the perfect empanada, i have eaten plenty of them in my five months of travel in central and south america and I can honestly say this was the worst.

You Chileans could learn a thing or two from your Bolivian counterparts;) there they have a variety called Salteñas and they are so so good. If you've ever been to Paceña la Salteña in La Paz you know what I'm talking about!

Worth noting and a credit to the establishment, the service was swift and...

Serves the best empanadas in Santiago. Been around for well over 100 years, those guys know what they're doing. They serve so many each day that they are the freshest you can find, they haven't been sitting under a glass cabinet for hours.

As you walk into Emporio Zunino you have to go to one of two booths to order and pay for your empanadas and other soft drinks (bebidas). Once you have your ticket you go to the central counter and hand your ticket to the servers who ask if you want to eat in or out and wrap your empanadas accordingly. The best option is to eat at one of the standing benches and watch the busy street go by.

Emporio Zunino also sell fresh pasta and high...

Viajar é, (quase) inevitavelmente, cair em armadilha para turistão, visitar restaurantes caros, com filas ou reservas concorridíssimas e comida bem mais ou menos... Ou não!

Legal mesmo é alternar lugares mais sofisticados e bacanas, afinal, só se vive uma vez, com outros mais simples, mas muitas vezes com pratos bem mais saborosos e marcantes.

E um dos lugares que mais gostei de conhecer na minha semana no Chile foi o Emporio Zunino, com suas deliciosas empanadas.

Já conhecia as ditas cujas, de minha visita a Buenos Aires em 2014, e até de uma passagem por uma lanchonete argentina em minha cidade. Ótimas lembranças.

E já experimentara também a versão chilena, um dia antes, nas barraquinhas em frente ao mirante do Cerro San Cristóbal. Mas de presunto e queijo, aquecidas no microondas. Não propriamente a melhor das experiências gastronômicas.

No Zunino foi que enfim pude provar a mais chilena das empanadas, a de pino. Uma "gororoba" muito gostosa, feita com carne moída, cebolas picadas em minúsculos pedaços, ovos cozidos e até uvas passas (!). Com um tempero picante na medida exata. Um dos sabores que vou guardar para sempre de minha passagem pelo Chile.

Minha esposa, que é alérgica a pimenta, pimentão e outros condimentos afins, não podendo experimentar a outra, ficou com a de queijo, com uma massa um pouco diferente, folhada, mas igualmente muito gostosa.

O atendimento é vapt-vupt, só em pé no balcão (não há nem mesas) e com pagamento antecipado em dinheiro (en efectivo, para os locais). Mas os preços são excelentes: pagamos 1100 e 1300 pesos, respectivamente.

Só não gostamos muito do café que, nunca havia visto antes, é nada mais que um copo de água quente com que te entregam junto um sachê para dissolver. Sim, Nescafé mesmo, na cara dura. Tradição local, paciência. Mas faltou um expressozinho para acompanhar melhor as empanadas mais gostosas que...