Quanjude Roast Duck Restaurant — Restaurant in Beijing

I came here with my family because the restaurant is regarded as famous in Beijing. I didn't understand the appeal at all. My family is from Guangdong, so I'm used to Guangdong roast duck. Apparently, Beijing roast duck is mostly skin and fat with tiny slivers of meat. Again, I don't understand the appeal in that. You are mostly served skin, and it was a crispy bite of mostly air with a tsunami of oil washing over your mouth. That was pretty much the whole duck. The low rating for the restaurant is because I very much think this restaurant fancies itself to be a high class restaurant, and it just isn't. From the atmosphere to the decor to the tacky self-advertising, it very much felt like simple dining, except served in absurdly small portions for outrageously high prices. While the chef was slicing the duck, the waiter informed me that I could take a picture of the arrangement of the meat if I wished. When I didn't immediately move to do so, he offered to do it for me. In the middle of our meal, he came back over and presented us with a card informing us it was a great achievement and memory to have dined here, and this card was to share with our friends and family and on social media to let them know we have dined here. Don't worry. Even without the card, my family won't be forgetting the most expensive and regrettable duck dinner of our lifetime any time soon. I think if you have the money to burn, you can dine here just to tell people yes, you have dined at THAT duck restaurant in Beijing. Otherwise, honestly?...

Quanjude สาขา Wangfujing โลเคชันเดินทางสะดวก หาง่าย ร้านกว้างขวางมีหลายชั้น แต่คนค่อนข้างเยอะ แนะนำให้เผื่อเวลาโดยเฉพาะช่วงมื้ออาหาร ระบบจัดการคิวดี เมื่อมาถึงให้แจ้งจำนวนคนเพื่อรับคิวตามขนาดโต๊ะ พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษไม่ได้ ทำให้การสอบถามอาจลำบาก จุดรอคิวมีที่นั่งน้อย แต่มีน้ำดื่ม ของว่าง และห้องน้ำให้บริการ วันที่เราไปเป็นวันพฤหัสมื้อเย็น รอคิวประมาณ 45 นาที ภายในร้านกว้าง วุ่นวายแต่ไม่เสียงดัง บรรยากาศเหมือนภัตราคารจีนเก่าแก่ อุปกรณ์บนโต๊ะสะอาด มีน้ำอุ่นไว้บริการ เมนูมีภาษาอังกฤษแต่พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษไม่ได้ เป็ดปักกิ่งสั่งได้แบบครึ่งหรือเต็มตัว แนะนำให้สั่งแบบเซ็ท 398 หยวน ซึ่งราคาสมเหตุสมผล ได้เป็ดปักกิ่ง 1 ตัว เมนูเรียกน้ำย่อย และซุปโครงเป็ด เป็ดปักกิ่งตัวใหญ่ จัดจานสวยเป็นดอกไม้ ปริมาณเยอะพอสำหรับ 4-6 คน หั่นมาติดเนื้อ หนังหนา กรอบ น้ำมันฉ่ำ อาจจะเลี่ยนสำหรับบางคน น้ำจิ้มเป็นซอสซีอิ๋วดำหมัก รสเค็ม ไม่หวานเหมือนที่เสิร์ฟในไทย เครื่องเคียงเป็นต้นกระเทียมกับแตงกวา แผ่นแป้งบางกำลังดี เมนูอื่นที่ลอง หมูสามชั้นตุ๋นเกาลัค หมูนุ่มแต่ไม่ละลาย รสชาติเบา เกาลัคเม็ดใหญ่เยอะ เสี่ยวหลงเปาปูธรรมดา แต่กลิ่นปูหอมชัด โดยรวมรสชาติอาจไม่ถูกปากคนไทย แต่ถ้ามองในแง่วัฒนธรรมการปรุงแบบต้นตำรับ ร้านนี้ใช้ได้และคุ้มราคา การบริการไม่ดีเลิศ คล้ายภัตราคารจีนในไทย อาจเป็นเพราะกำแพงภาษา หากคุณต้องการรสชาติซอสเป็ดปักกิ่งแบบที่คุ้นเคยในไทย ที่นี่อาจไม่ใช่ตัวเลือก แต่ถ้าอยากสัมผัสรสชาติแบบต้นตำรับ Quanjude เป็นร้านที่ไม่ควรพลาด

Quanjude Wangfujing branch is conveniently located and easy to find. The restaurant is spacious with multiple floors, but usually crowded. Allow extra time if you plan to dine here, especially during peak hours. They have a good queue management system—upon arrival, inform them of your party size as they organize tables accordingly. Staff cannot communicate in English, which might make inquiries difficult. The waiting area has limited seating but offers drinking water, snacks, and restroom access. We visited on a Thursday evening and waited about 45 minutes. The interior is spacious, bustling but not overly noisy, resembling a traditional Chinese restaurant. Table settings are clean with hot water provided. Menus have English descriptions, but the language barrier with staff remains challenging. Peking duck can be ordered as half or whole. They recommend the set at 398 yuan, which is reasonably priced, including a whole duck, appetizers, and duck bone soup. The duck is large, beautifully presented in a flower pattern, and sufficient for 4-6 people. It's carved with thick meat attached, crispy skin, and quite oily—which might be too rich for some. The sauce is fermented dark soy sauce, salty with no sweetness unlike Thai-style Peking duck. Accompaniments include spring onions and cucumber, with thin pancakes generously provided. Other dishes we tried: braised pork belly with chestnuts (tender meat but mild flavor with large chestnuts) and crab xiaolongbao (ordinary but with distinct crab aroma). Overall, the flavors might not suit Thai palates, but from an authentic culinary perspective, it's satisfactory and worth the price. Service isn't exceptional, similar to large Chinese restaurants in Thailand, possibly due to language barriers. If you're expecting Peking duck sauce similar to what's served in Thailand, this might not be your choice. However, if you want to experience authentic flavors, Quanjude is definitely...

In our quest to try some the more well known Beijing duck restaurants, we finally made it to this well known spot. There are many locations around the city limits, we picked this location because it was the closest to our hotel.

We ordered a traditional appetizer, half a duck, the body was fried and tossed with salt and pepper, and old Beijing style noodles. The appetizer was good but a bit one the oily side. The noodles was okay, the sauce was not as salty but also lacked in traditional flavors a bit. The duck was very traditional style of duck, there was a small layer of duck fat between the skin and meat, and the skin was not as crispy compared to other places. The body was good very well seasoned and flavored. It was the highlight for me.

Overall, if you want to experience a more traditional style of Beijing duck this restaurant will not let you down. However, I’m more of a fan of the more modern style of duck where the skin is super crispy and you get more condiments to go with your meal rather than just scallions,...