Vantage — Restaurant in Hong Kong

原來非馬會會員也能進入馬場，邊看賽馬邊享受美食！這次趁著 Happy Wednesday 來到跑馬地的「Vantage」，感覺超chill✨！

主打多國菜的「Vantage」提供高級餐飲和沉浸式體驗，落地玻璃窗正對馬場，還有露台讓食客近距離感受賽事🏇 DJ 在場內打碟，氣氛熱鬧！更厲害的是，互動式 AI 揀馬站能幫助估算馬匹 勝算。駐場的Racing Specialist亦可提供專業意見，用手機App 投注亦超方便📲

菜單選擇豐富，冷盤有刺身、生蠔、凍肉拼盤等，主菜有手卷、扒類、飯和炒麵，還有許多香口的小食🍣 這裡也是慶祝特別日子的好地方，有很多精緻的甜品和以馬匹命名的特調酒品，儀式感滿滿🍹！

這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱 ⟡‧₊ 脆炸三黃雞 (Yellow Chicken ‘Popcorn’) $108 ⟡‧₊ 清酒南非鮑魚 (South African‘Abalone’) $118 ⟡‧₊ 避風塘鮮魷 (Crispy Typhoon Shelter Squid) $168 ⟡‧₊ 本地豬里脊肉配蘋果醬、冧酒提子及燒茄子 (Local Farmed Pork Loin) $298 ⟡‧₊ 泰式蜜餞燒豬頸肉飯配日本越光米64度日本蛋及泰式辣椒沾醬 (Thai Style Honey Glazed Grilled Pork Neck with Japanese Koshikari Rice and 64 Degree Japanese Egg) $148 ⟡‧₊ 冰鎮甜品拼盤 (Vantage on Ice) $268 ⟡‧₊ 美麗傳承 (Beauty Generation) $128 ⟡‧₊ 西柚汁 (Grapefruit Juice) $52

這些食物真的很不錯，價格也很親民！特別推薦「清酒南非鮑魚」🥢和「避風塘鮮魷」🦑，前者鮑魚醃得入味，後者調味層次豐富，鹹鹹微辣，鮮魷一點也不韌！

豬肉主菜也很出色。「本地豬里脊肉」厚切軟嫩🍖，「泰式蜜餞燒豬頸肉飯」配上越光米和流心蛋，讓人感覺特別昇華✨

甜品「Vantage on...

人生第一次入馬場！朋友介紹去了馬場新開嘅餐廳「Vantage」，非馬會會員亦可網上訂座入場。餐廳空間寬敞，現代燈光設計增添時尚感。場內除咗設有多個LED大螢幕可以live睇賽事，仲有DJ駐場打碟，好有氣氛！最大賣點係個馬場觀景露台，每次一有賽事大家都會相擁出去湊熱鬧。

職員知道我新手仲主動提供Racing Specialist「賽馬101」教學，加上場內設有互動式AI揀馬站，真係新手都好啱嚟娛樂一下！

意想不到嘅係，一心諗住嚟食環境，點知食物cocktail同樣出色：

**雜錦芝士凍肉拼盤（細）（$248） 這道拼盤絕對適合搭配酒享用。芝士選擇多樣，每一款都各具風味。凍肉方面包括巴馬火腿、莎樂美腸等，鹹香十足。份量雖標示為「細」，但2-4人食已絕對足夠。

**招牌手卷 - 火炙照燒三文魚卷（$138） 炙燒三文魚火候掌握得宜，魚油微微滲出，與照燒醬完美融合。上面鋪上薄脆蓮藕片和粒粒三文魚籽，帶出層次感。

**免治雞肉串（2件）（$88） 雞肉串表面塗上醬油，外焦內嫩，帶有輕微焦香，肉質鮮嫩不柴。

**脆炸三黃雞（$108） 炸得外皮金黃酥脆，內裡雞肉仍保持多汁，雞味濃郁，三黃雞的脂香表現出色。配上四川楓糖漿及烤蒜泥蛋黃醬更添風味，性價比高，是當晚其中一款驚喜之作。

**糖醋豬肋骨（$168） 豬肋骨肉質輕易脫骨，糖醋醬汁均勻包裹每一塊肋骨，酸甜適中。

**泰式蜜餞燒豬頸肉飯（$148） 豬頸肉份量好多，肥瘦相間，蜜餞醬滲入肉中，香氣四溢。飯粒分明，配上微微酸辣的醬汁好惹味。

**Cocktail - 美麗傳承 & 夏威夷（$128) / The Wave & Amber （無酒精）($98) 共點了4杯，每杯都好精緻，打卡一流。美麗傳承的色彩繽紛，口感鮮爽，令人陶醉。夏威夷口味濃郁，帶有熱帶風情。The...

第一次睇賽馬，嚟到 Vantage 嘅露台，簡直係完美開場！🌟 呢度嘅 vibe 超正，環境夠 chill，仲可以近距離感受賽馬嘅熱血氣氛！🏇 無論係馬場新手定老手，呢度都保證你high足全場！😎

新手唔使怕迷惘，Vantage 設有 互動式 AI 揀馬站，幫你即刻變「馬博士」！🐴 😁呢個 AI 會分析賽事數據，精準預測勝率高嘅馬匹，仲有 Racing Specialist 提供「賽馬101」教學親臨指導，結合 AI 推算同佢哋嘅獨門心得，教你點樣揀到心水馬匹🐴😆

餐廳環境一流，設計型格又舒適，仲有 DJ 現場打碟，將氣氛推到高潮！🎶 無論係同朋友輕鬆聚會定浪漫約會，呢度都係不二之選！

✨ 必試美食推介 ✨

Charcuterie Board 🧀🍖
賽馬必備嘅經典！精選芝士、火腿及新鮮蕃茄，味道層次豐富，芝士香滑濃郁，凍肉鹹香誘人，配搭紅酒，瞬間將 chill 感提升到極致！🍷

脆炸三黃雞配四川楓糖漿+烤蒜泥蛋黃醬 🐥
外皮炸到金黃酥脆，咬落 juicy 爆汁！四川楓糖漿帶微辣香甜，配上蒜香蛋黃醬，味道絶妙，令人一試難忘！

美國特級牛柳片（三成熟） 🥩
牛柳燒到外焦內嫩，入口軟腍多汁，鮮紅色澤令人垂涎！特別之處係配上烤舞茸，菇香濃郁，與牛柳完美融合，絕對係驚喜之作！ 馬名主題 Cocktail 🍹 • 金鎗六十：清爽唔膩，入口順滑，熱帶風情滿滿！ • 浪漫勇士：果香四溢，甜美輕盈，超啱女士口味📸

甜品🍧

• VANTAGE ON ICE 賣相靚到爆燈，上枱仲有乾冰效果，視覺味覺雙重享受！選用時令日本蜜瓜﹑野莓﹑脆皮雪糕等，雪糕外層裹上脆皮，口感層次爆棚！ •Churros 炸到金黃香脆，唔油膩，配濃郁辣椒朱古力醬及焦糖牛奶醬，甜品控絕對抵擋唔住！😍

💡 貼心提醒 唔需要係馬會會員，簡單上網訂位即可輕鬆入場！😌...