PANEOLIT pekárna na Pekařské — Restaurant in okres Brno-město

This place makes great sourdough bread! The girl working at the place recommended me bread that she thought I might like (according to my description) that I took home with me. I also bought a piece of pantry with Belgian chocolate, as I had found it interesting. That one was also good. The place seems to be suitable for grabbing some snacks - you can find muffins and already prepared sliced of bread with some spreads at the fridge at the cash desk. Coffee is another thing in the offer so it seems like a good place for quick breakfast or some...

Finally a place that is making handmade bread in Brno!!! Not sure if is the only one but is the only one that I found all the other places have the same identical bread. They have delicious snacks like small bread with chorizo or calzone with ham, tomato and hermelín and many different kind of tasty bread. You can also stop by to have breakfast since they have cafeteria and handmade sweeties like cakes or muffins. Of course is a bit more expensive but...

Občas sem zajdu, protože bydlím nedaleko a pekárna je na dobrém místě u zastávky tramvaje. Bohužel ceny jsou poněkud přemrštěné. To neplatí snad jen pro pitu za cca 21 Kč (a ještě sandwich bread). Dále mají v nabídce např. pečivo zhruba stejné velikosti, (nejspíš) ze stejného těsta, "vylepšené" o náplň v podobě jednoho plátku hermelínu, jednoho plátku šunky nakrájeného na kousky a trošky rajčatové omáčky (náplně se mění). Prodávají to pod názvem calzone za 69 Kč, což je prostě příliš. Malinké koláčky kolem 45-50 Kč - za tu cenu u konkurence o pár set metrů dál dostanu dvojnásobný koláč se spoustou náplně. Bagety jsou chuťově dobré, ale poněkud tvrdší. Druhý den jsou pak zcela tvrdé, což nevyřeší ani rozpékání. Z uvedených důvodů sem chodím prakticky jenom pro pity. Ostatní druhy pečiva raději koupím u konkurence. Dnes jsem si dal výjimečně i calzone. Náplně bych si představoval tak dvakrát tolik, aby se k ní člověk neprokousal až v poslední čtvrtině. Vylepší-li recepturu bagetového těsta a trošku sníží ceny (nebo aspoň budou štědřejší s náplněmi), budu chodit častěji a možná si koupím i něco jiného...