Kozlovna Na Ráně — Restaurant in Prague

11.10.2019 před party ABGT jsme zvolili tuto Kozlovnu jako místo, kde se předtím najíme. Jsem z Plzně, kde jednu Kozlovnu také máme a je absolutní pecka, tak jsem si říkal, že to bude pecka i tady, ale bohužel není Kozlovna jako Kozlovna. Největší průšvih je kuchyně. Kuchaři tam by zasloužili buď pořádně domluvit anebo rovnou vyhodit, protože kdo neumí udělat ani tak jednoduchou věc jako je burger, nemá v kuchyni co dělat a měl by jít radši házet lopatou. Totální sušenka, chuť celkově mdlá, z levných surovin, těžkej podprůměr. I Burger King dělá lepší burgery. Kamarádka si chtěl objednat gulášovku, ale obsluha jí to sama rozmlouvala, že je přesolená, že to v kuchyni říkali, ale že kuchaři mají holt své palice a podávali to i přes to že věděli, že to podělali. Dala si tedy česnečku s tím, že jí obsluha přesvědčila, že moc česneková není - což pro ní bylo ok, ale za mě teda ne, ani česnečku neumí udělat s chutí? Výběr v jídeláku nás sám o sobě varoval. Ošklivá A4 deska jak pro malé dítě na hraní a v ní jedna A4 stránka s asi 7 jídly od smažáku, přes burgera, svíčkovou, kachnu, nějaký opečený maso s bramborem a zbytek už ani nevim. Absolutně žádnej koncept! Jinak obsluha moc nestíhala, museli jsme být proaktivní a sami si jí volat, tam bych ale řekl že 2 servírky nestíhali, mladší z nich byla ale dobrá, komunikativní, slušná, zato starší paní působila syndromem vyhoření a poletovala po place jak mrtvola. Toalety pak celkem špinavé, což se dá trochu pochopit z důvodu většího počtu lidí díky akci v O2. Abych jen nehanil, pivo bylo v dobré kondici, sklo čisté, tam jsem problém neviděl. Suma sumárum jídlo největší slabina podniku, dále by se mělo zapracovat i na obsluze a doporučil bych majiteli navštívit Kozlovnu v Plzni na Doubravce, aby viděl, jak má vypadat dobře fungující podnik. Anebo se přejmenovat na restauraci Na Ránu, protože to jednak lépe popisuje realitu a myslím že tato Kozlovna hodně kazí pověst frančíze, která má celkem dobré renomé. 2 hvězdy dávám jen za to pivo v dobré kondici, do restaurace se už nehodlám vrátit, pokud to bude vést dále takto.

NEDOPORUČUJI!

EDIT pro vlastníka: recenzi jsem aktualizoval, protože původní byla smazána a já si za ní natolik stojím, že by tu...

Do této restaurace jsme zavítali vlastně úplně náhodou. Když jsme viděli, že se jedná o Kozlovnu, řekli jsme si, že by to mohla být sázka na jistotu – dobré jídlo a solidní služby. První dojem byl ale trochu rozpačitý. Obsluha vázla, protože na baru byla jen jedna slečna a na place obsluhovala jediná paní. Chvíli jsme čekali, ale nebylo to nic dramatického. Když jsem pak při čekání pročítal recenze, zjistil jsem, že si hodně lidí na obsluhu stěžuje. Já osobně s tím ale problém neměl – ano, servírka nebyla přehnaně vřelá, ale chovala se k nám slušně a mile, takže negativní recenze na personál v tomto ohledu potvrdit nemůžu.

Co se týče jídla, začali jsme utopencem, a tady bohužel přišlo první zklamání. Působil jako kupovaný, vůbec nebyl uleželý, spíš to byl jen studený buřt s octem, než poctivě připravený útopenec. Určitě bych si ho už příště nedal. Manželka si objednala kuřecí křídla, která byla chuťově v pořádku, ale podávaná jen s listem salátu – žádná bagetka, žádná příloha, což byla škoda. Naštěstí nám obsluha alespoň donesla chleba, takže to nakonec nebyl takový problém.

Já jsem se těšil na hovězí burger s cheddarem a hranolkami, ale to bohužel bylo největší zklamání večera. Maso nebylo dobré – chuťově špatné, možná dokonce lehce závadné. Nedojedl jsem ho a vrátil zpět. Nicméně tady musím vyzdvihnout přístup personálu – servírka, kuchař i majitel se okamžitě omluvili, nabídli mi jiné jídlo a burger mi automaticky odečetli z účtu. A to je podle mě férový přístup. S masem se to prostě někdy může stát – dodavatel může dodat horší kus a kuchař to nemusí vždy poznat, takže nevidím důvod dávat sem fotku toho, jak jsem maso rozebral a vypadalo nevábně. Důležitější je, že se k tomu personál postavil čelem, což hodnotím velmi pozitivně.

Celkově tedy smíšené dojmy – jídlo mě bohužel nepřesvědčilo, ale přístup personálu byl skvělý. Jestli se sem někdy vrátím? Možná ano, ale už bych byl opatrnější při...

Za mě hodně smutná záležitost. Už jen to, že v den koncertu R.Waterse naproti v O2, tu bylo poloprázdno, bylo divný. Hospody co maj na stole reklamní stojánky jak na střelnici, na akce typu Becher Lemond s tonikem za 49,- , nebo vyhraj kšandy s Jägermaisterem, a placku s Jackem....to už jsem si myslel, že je minulost🫣 Když jsem se ve všech těch reklamních stojánkách prokousal, chtěl jsem jejich volbu sládků. Servírka mi řiká, že to vůbec nemaj, protože to nikdo nepije. Ok, tak si dám Plzeň. Plzeň moc dobrá, ale podle fotky nevypadá moc vábně😬 Když jsem do ruky dostal jídelní lístek, kterej byl víc opatlanej a slepenej než moje 30 let starý Leo s s Terezou Pergnerovou, tak jsem na jídlo přestal mít chuť. Ale aspoň buřty na pivu jsem zkusil. Za minutu přišla servírka a položila mi na stůl pytlík na dámské vložky, ve kterém byl ubrousek a příbor k těm buřtům. Pamatuju to z letadel před 20. lety. Říkali tomu pošety, vypadá to strašně🥺 A ty buřty? To bylo taky něco. Čalamáda leča z konzervy. Půlku jsem nechal. Když někdo nechá půlku jídla, nemělo by to servírku trochu trknout a zeptat se proč? Tady ne. Chtěl jsem si je trochu osolit. Ale v menášce co byla na stole, kde měl být pepř, sůl a párátka, byla místo soli rýže a párátko ani jedno. Jako jestli tady je nějakej provozní, tak tohle bejt moje hospoda, tak ho okamžitě vyhodim. Koukněte na fotky, to jsem vlastně ani nemusel psát komentář, fotky by stačily. Tohle místo fakt nedoporučuju. PS: komentář jsem psal v květnu. Odpověď od provozovatele pmi přišla po půl roce. Google mi chtěl po 5.měsících zamítnout nějakou fotku kvůli nějakým blablabla právům, ale pak vše zveřejnil, ale jako novou recenzi. Takže má recenze není z ledna, ale...