Pamatuji si, že značka The Pub byla zárukou kvality a příjemného posezení. Poslední návštěva The Pub mě přesvědčila, a vlastně ostatní také, že značka The Pub už jen dožívá. Teda nyní je řeč o pobočce na Praze 5. Zaprvé, jak je možné, že v době večeří po 18h prostě dojde v kuchyni maso? Vzhledem k tomu, že The Pub otevírá na večer a přes den nic jako vaření obědů prostě neexistuje, je tragédie, že večer není možné objednat normální večeři z jídelního lístku. Křídla ovšem ano, ale trvají 45 minut (cože?), vepřové není, nabízíme v tuto chvíli smažený sýr. Zadruhé, a to mi hlava nebere, jak je možné, že během jednoho večera asi 10x vypadnou v úplně celém podniku pojistky a nastává totální "blackout"? Férové a pro podnik zajímavé vysvětlení by bylo třeba omluvit se, popř. všem na stůl na zametení totálního amatérismu přinést třeba oříšky. Malé gesto by pomohlo. :) Ale sedět 10x za večer v úplně tmě, v podzemí, vždycky asi 3minuty, to není dobrá vizitka. A za třetí, dostat příbor a nůž úplně od nějakého zaschlého kečupu nebo omáčky, to není jen tak. Přeji si ho vyměnit. A ten druhý je zcela stejně neumytý. Buď to chce vyměnit myčku, nebo jen provádět kontrolu kvality čistoty. Dyť příbor je přece v restauraci jaksi důležitý, ne?

Závěr? Jen jedna hvězdička. Proč? Protože nulu dát nemůžu. Byl jsem na The Pub zvyklý, že se jedná o podnik s důrazem na standard a dobrý servis. Nádražní The Pub mě přesvědčil, že cedule ("The Pub") na ulici ještě neznamená jistotu správné úrovně. Nyní vím, že až budu vybírat The Pub pro návštěvu, jako první vyškrtnu ten na Praze 5. Pardon, ale těch prohřešků proti hygieně, přístupu a vnitřnímu managementu se zásobování nebo technickým zázemím už je najednou prostě moc. Vlastník značky by si měl čas od času dělat na takové kontroly. A Praha 5 by si rozhodně zasloužila zavřít nebo vše postavit od základu znovu. Včetně personálu.