Dag H — Restaurant in Copenhagen Municipality

Denne anmeldelse blev tidligere fjernet angiveligt for at indeholde "irrelevant, hadefyldt eller offensivt" indhold. Jeg har ikke redigeret i anmeldelsen, da jeg ikke føler der er noget ved den, som ikke er korrekt, eller er overdrevent, eller bruger unødvendigt sprog. Det slår mig som det mest sandsynlige, at restauranten har anmeldt anmeldelsen med henblik på at få den fjernet, da min oplevelse ikke var særlig positiv. Det giver dem dog ingen ret til at prøve at skjule ærlig kritik.

Min originale anmeldelse følger:

Jeg er ked af at ligge en anmeldelse her, på kun 2 stjerner. Det virker som om, at de kan servere meget andet god mad, som fx. smørrebrød. Anmeldelsen her er baseret på min oplevelse alene.

Først det positive: Personalet var rigtig søde og venlige, og virkede til at gøre deres bedste. Der var ikke mange kunder da vi ankom, så jeg ved ikke hvor flaskehalsen opstår, men det personale der møder kunderne virker alle sammen kompetente og klare til at hjælpe, og med god attitude.

Jeg bestilte en ribeye steak, medium-rare; og det jeg fik var ikke hvad jeg vil beskrive som sådan en. Ihvertfald ikke som jeg nogensinde har set en.

Min søster bestilte en risotto, og så startede ventetiden, som var så lang, at min søster næsten ikke nåede at få sin mad, og måtte melde til et selskab at hun kom for sent.

Godt en time gik der før vi fik vores mad.

Det var nærmere end klump kød, jeg fik. Den var fint dresseret og så pæn ud. Og den var rød indeni, det må jeg give dem. Men den var sej som en hoppebold. Den var svær at skære igennem, og endnu sværere at tygge. Texturen var lidt som om, at den havde været frossen. Overfladen havde en fin mørk skørpe, men da den var udtørret og fibrøs, samt uden den velkendte smag af en lækker skorpe, tænker jeg at bøffen er tilberredt i ovn under grill funktionen. Jeg har spist mange ribeyes, og jeg gætter på at dette var culotte/cuvette.

Skorpen var lidt som at spise pinden fra en pindeis. Kødet var ikke slemt, men heller ikke spændende, og har været frosset ned, hvilket giver en melet tekstur.

Sideretterne var fine. Pommes fritterne var ikke friske ude af frituren, men det gik an. Jeg bestilte en alm. grøn salat ved siden af, som have en lækker syrlig vinaigrette. Bernaisen var lidt speciel; det var essentielt en hollaindaise med estragon og rødløg på toppen, som man så selv kunne mixe i (se billede). Ved ikke helt hvad jeg synes om den ide, men umiddelbart kunne jeg godt lide de store stykker løg og estragon i min sovs, så jeg vil ikke afskrive den her helt. Men personligt havde jeg nok kommet lidt bernaise essens i blandingen før det gik ud til kunden alligevel.

For 250 kr for bøffen alene, uden tilbehør, synes jeg ikke, at man servere optået culotte steg, også selvom den kan steges rosa. Det er den første steak i hele mit liv, som jeg ikke har spist færdig.

Til alt retfærdighed lod mine forældre ud til at nyde deres fish & chips og smørrebrød. Og min søster nåede lige at spise sin risotto, inden hun skyndte sig afsted. Så jeg tror godt at Dag H kan lave kvalitetsmad. Men i dag gik det altså helt galt med deres 'ribeye steak'.

Alt I alt gør det en stor forskel at personalet som møder kunderne er venlige. Og det er de. Men jeg håber nogen fortæller ledelsen at frosne klumper af culottesteg ikke går an som ribeye. Kokken havde vidst gjort det bedste med hvad de havde; men hvad de havde...

Unfortunately, I had to leave my table before ordering as the waiter is extremely condescending. My recommendation: go to Le Lac instead. Not only do they not charge for water, they are kind and accommodating, and will not try to force you to buy their drinks with their meals.

I celebrated w my family here years ago when they used to have oysters in the summer. Now the place has become a tourist trap that charges 15 kroner for a glass of water. Despite it saying on their menu for distilled water being 15 kroner, they insisted they would still charge me the same for a glass of tap water. I said no thank you then, I have my own — and the waiter said that at other places maybe, but it’s not allowed in their restaurant. I got up and left.

Management used to be proper and accommodating, especially for the prices paid. But, that used to come with the unspoken promise of being treated well. Not anymore, and never again. Unfortunate that this is what...

I have walked several times through the street this restaurant is in but I never gave this restaurant a try, but today I decided to go eat there and oh boy, I wish I've had this idea way before, because the sandwich I got there was delicious!!

I got the roasted beef sandwich, and by that I was prepared to get a more or less hard to chew meat inside the sandwich, but I couldn't be more wrong! The meat was extremely soft, literally melting in my mouth and the combination of Gruyere cheese with a very light barbecue sauce was so good I didn't want finish eating it.

I would like also to comment about the bread it was used on the sandwich, it was not a bun and it was also not a regular bread, it was something in between, slightly oilly I would say? But this is not at all a bad thing, it gave the sandwich an air of freshness...