La Cantine d'Edouard — Restaurant in Aix-en-Provence

Nous sommes venus déjeuner ce midi en famille. C’est la première fois que je laisse un avis, je suis chef de cuisine et je sais à quel point il est attristant de se prendre un mauvais avis. Nous avons pris 6 plats, ma fille de 4 ans a mangé un plat de nouilles au poulet. A la moitié à peu près de son plat je décide de goûter, le poulet avait un mauvais goût et une odeur vraiment pas normale. Les nouilles étaient pâteuses. Le plat était donc passé. Malheureusement cela peut arriver, une rupture de la chaîne du froid ou alors un plat fait la veille parfois pause problème, ce n’est pas tant ça le problème… Je décide d’en informer la patronne, en précisant bien que ma démarche est simplement préventive et vraiment mon but n’est pas d’être remboursé ou autre, simplement la prévenir qu’il y a des personnes sensibles et qu’elle devrait sentir les autres et les lever de la vente… Et la, elle se vexe, se braque, me dit qu’elle connaît son métier depuis 8 ans, que c’est son mari qui cuisine. J’insiste en disant que ce n’est peut-être pas la faute de son mari, qu’il n’est pas dans le poulet et que parfois on ne maîtrise pas tout… mais la dame n’a rien voulu savoir et ma fait comprendre que c’était moi le problème. (J’ai quand même 10 ans d’expérience en tant que chef de cuisine je sais reconnaître une odeur d’acide!) Résultat des comptes, 2 des enfants ont vomi et ma soeur egalement. Est-ce un hasard ? Les analyses salmonelle le révéleront. Dommage madame, de ne simplement pas avoir coopérer et accepter que l’erreur était humaine, nous en serions certainement restés la. En tout cas, la base du commerce est la communication,...

La Cantine d'Edouard is absolutely fantastic! I’m usually a picky eater, but their bagels have completely won me over, especially the chicken bagel – it’s my favorite. Everything is fresh and flavorful, and you can really taste the quality in every bite. If I had to point out one tiny detail, it’s that some of the tomatoes can be a little on the green side, but honestly, it doesn’t take away from how amazing the food is overall. Highly recommend if you’re looking for great bagels and a...

Nous avons été commandés des tartes et Barbapapa pour les enfants serveur plus âgé a fait passer d’autres clients avant nous. Je ne t’es pas content du tout. Le fait que je n’étais pas content, un serveur me demande est-ce qu’il y a un petit jaune brun cheveux courts coupe années 80 donc tu lui expliques et d’un air arrogant Il m’invente que il y avait d’autres personnes avant. Bref. Bien évidemment nous sommes dans un magasin rien de mieux que de laisser un commentaire pour les futurs clients qui ne veulent pas vivre désagréable moment, de plus même si ça a l’air d’être fait Maison, j’ai un doute, je dirais plutôt entre F Maison avec un petit mélange industriel car le clafoutis n’était pas onctueux du tout mais plutôt très sec le petit jeune homme blond cheveux longs à la fin lui qui est très commercial a peut-être un avenir dans ce milieu car il a compris que le client est roi. Il ne faut pas avoir de mauvaise foi car le client ne reviendra plus. Et le petit brin va être la coupe des années 80 envoyer clairement son petit rôle de vendeur de croissant, ils se sont puissants je plains le patron car c’est à cause de ces comportements comme cela à long terme, que le chiffre d’affaires baisse...