Mr Chou Aix-en-Provence Sextius — Restaurant in Aix-en-Provence

Chou based patisserie. As in the only things they make are chous. But they make 'em daily and they make 'em GOOD. A little on the pricier side, but I believe its justified. They have sweet chous and savoury ones, ranging from coffee, and caramel, to foie gras. For celebrations, they make chou towers and French "buches" (log cakes). That's not to say they only sell chous though. They also have a few wines and other local delicacies, such as meringues and jams. They do have soups and sandwich like chous if you want to stop in for lunch too. Good for a little treat now and then or if you want to impress your friends with a fancy and VERY...

Déçue de cette adresse que j'avais pourtant hâte de découvrir. Vitrine un peu tristounette de prime abord, certains choux étaient moelleux, d'autres très secs (comme s'ils dataient de la veille). Les différentes crèmes sont plutôt bonnes mais pas exceptionnelles...pas à la hauteur du prix. RÉPONSE AU GÉRANT : Très cher Monsieur, je suis flattée que vous vous soyez senti obligé de chercher plus d'informations à mon sujet et notamment sur mon métier 😅. Amatrice de pâtisserie j'avais effectivement vu que vous proposiez des cours mais finalement après avoir goûté vos créations j'ai réalisé que je faisais déjà beaucoup mieux moi-même. Si vous n'êtes pas près à vous remettre en question une seule seconde lorsqu'un client vous fait une remarque je ne vois pas comment vous pourriez vous améliorer. J'estime que lorsqu'on s'appelle Monsieur Chou on doit proposer un chou de compétition et je fais part de ma déception. c'est tout. Votre ton hautain montre que vous vous prenez sans doute pour un grand chef pâtissier mais vous n'en avez assurément...

L'accueil à la boutique était super et les choux étaient très bons.

Cependant, nous avons été très déçus pour notre gâteau de mariage.

Lors de la soirée, le traiteur m'appelle en cuisine pour me montrer l'état du gâteau qui avait les 2 étages affaissés car il manquait les tiges à l'intérieur... il y avait des fleurs plantées dans un trou en arrière pour cacher l'horreur. De plus, il n'avait pas été monté sur place par le livreur comme prévu, sûrement pour ne pas endosser la responsabilité. Nous n'avons même pas pu couper une part devant les invités tellement il était à deux doigts de s'écrouler, on a juste tenu le couteau pour la photo... En plus de tout ça, ça n'était même pas la saveur que nous avions commandé. Et l'étage factice n'était pas de la même couleur que le gâteau donc il sautait vraiment aux yeux. La saveur était aussi erronée (on a eu vanille au lieu de citron-verveine), même si le gâteau était quand même bon.

Au vu des autres commentaires positifs, il semble que nous avons été...