Les Gâteaux de Margot — Restaurant in Amiens

Une jolie boulangerie décoré avec du goût. Le problème le rapport qualité-prix n'est absolument pas au rendez-vous. Je suis une amatrice de l'excellence en pâtisserie. Je suis venu avec des attentes qui touchent aux valeurs de cette pâtisserie artisanale. Je m'explique je vous ai pris un Paris Brest, une merveilleuse et un cookie souvent ce sont des pâtisseries qui permettent de voir le talent de l'équipe. Le premier est le cookie, il y a un goût très prononcé de la levure en bouche à la fin. Cela est très dommage. Après pour la texture c'est un parti pris sur les cookies extra moelleux. Personnellement j'aime bien. Le Paris Brest pourquoi pas une revisite avec des noisettes incorporées dans la pâte à choux mais le soucis est l'équilibre. On a peu de pâte à choux et trop de noisette. On voit c'est que la pâte à choux n'a pas bien levée, il manque ce côté aérien, fondant et onctueux en bouche. Peut être incorporer des noisettes concassées au dessus ou dans la pâte ou dans le praliné ? Le praliné manque de praliné, de goût. Peut être laisser un peu plus de crème pâtissière en base. Une merveilleuse au chocolat qui manque d'équilibre la technique de la meringue n'est absolument pas au point pour faire des merveilleuses. Une meringue pas assez cuite, pas monté. Qui empêche la belle structure visuelle d'une merveilleuse. La mousse est bonne, mais il y avait un arrière goût étrange qui personnellement ne m'a pas plu. Le parti pris ne pas sucrer le chocolat pourquoi pas mais il serait important de dire la provenance du chocolat. En conclusion, j'aime beaucoup les valeurs que cette entreprise véhicule mais je ne suis pas fan de la réalisation des...

Je suis passé devant la vitrine, magnifique, l'intérieur sentait bon, le rose pastel très mignon et même si les pâtisseries et les gâteaux ont l'air délicieux, le prix ne l'est PAS DU TOUT. On a pas à moins de 4€ la pâtisserie. À ce prix là, on ce dit, les parts doivent être généreuses ET NON. Comme vous pouvez le voir sur la photo, mon Merveilleux à 5.60€ (pour la taille ça fait mal) fait au moins la moitié de ce que l'on peux retrouver chez d'autres concurrents. Encore naïve, je me suis dit qu'il devrait EXCEPTIONNEL (étant donné le prix et la taille). Que ne fut pas ma surprise en plantant ma cuillère, la texture MOLLE. Il n'y avait AUCUNE meringue dans mon Merveilleux, je rappelle : "Le merveilleux est un petit gâteau meringué originaire de Belgique et aussi consommé dans le Nord de la France." Source wikipédia

Et que l'on ne me dise pas que faire des meringues sans gluten est impossible ! Oui, il était bon, mais non, ce n'était pas un Merveilleux et pour le prix c'est vraiment une arnaque. Une boule d'une sorte de mousse au chocolat entouré de copeaux de chocolat noir, je le rappelle à 5.60€. On ne m'y reprendra plus. Si vous aimez dépenser votre argent dans de toute petites portions, allez plutôt à Paris, vous aurez encore plus de possibilités pour dépenser votre argent de façon stupide.

Merci tout de même à l'accueil, mais je ne pense pas être le...

Enseigne très jolie dans l'ensemble, donc nous y allons pour goûter deux pâtisseries à l'intérieur. C'était notre première entrée au sein de cette boutique donc nous ne connaissons pas forcément les divers pâtisseries. Malheureusement, la vendeuse ne nous as absolument rien indiquer sur les divers panels de pâtisseries donc le choix à été vite au hasard, je trouve cela dommage car avec des produits comme ceci, cela vous apporterais beaucoup de les mettre en avant. Ensuite, au moment de payer notre dégustation, nous demandons s'il est possible de commander des gâteaux spécifiques ? Ou alors quels autres types de gâteaux on pouvait y retrouver ? La vendeuse nous répond sèchement d'aller consulter le site Instagram sans aucune réponse de ce qu'on a demandé. Je sais que certains ont des jours avec et des jours sans, mais si vous pouviez mettre en avant vos créations avec le sourire, et donner envie aux personnes qui rentrent pour la première fois chez vous cela donnerait très envie...