Au Bureau - Pub et Brasserie — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Extrêmement déçus de la prestation dans sa globalité et du manque total de professionnalisme.

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant en attendant notre séance de cinéma samedi 07/01 pour le dîner à 19h. (Table 6, note de 53€)

Pas beaucoup de monde à notre arrivée et équipe plutôt en mode cool.

La réservation était notée. Prise de commande des apéritifs et service plutôt agréable en début de soirée. Notre commande est prise en deux temps avec les finger food pour patienter et étudier la carte, puis commande des plats, un croque-monsieur maison et un fish and chips (vous verrez que cela a son importance).

Le plateau à partager arrive, globalement petite portion pour 11,90€. C’est là que les problèmes commencent. Deux minutes plus tard, un autre serveur tente de nous apporter….nos plats ! Il comprend vite qu’une erreur s’est glissé entre la salle et la cuisine mais essaye tout de même…nous renvoyons les plats !

Pendant que nous mangions nos finger food, le serveur est venu voir au moins 10 fois si nous avions fini notre plateau afin de nous servir nos plats au plus vite. Et pour cause, la cuisine ne voulant pas les refaire (supposition la plus probable), les serveurs étaient bien embêtés ne pouvant pas nous servir de suite.

10 minutes plus tard, on nous débarrasse notre plateau apéritif et dans les 20 secondes nous étions servis…les mêmes plats qu'il y a quasi 15 minutes..

« Ne vous inquiétez pas on vous les a gardé au chaud ! » Tellement au chaud que la salade n’a même pas été changée et qu’elle est chaude.. le croq n’a plus rien de croquant et le fish and chips n’en est plus un. Quand je demande à me changer la salade on ne s’excuse même pas pour la tête qu’elle a, les frites sont molles et froides.

Même au mac do on ne sert pas un burger qui attend depuis 15 minutes…

Malheureusement une erreur a été commise par la serveuse qui, quand elle a prit en note nos plats ne les a pas mis « à suivre » pour la cuisine. Je ne remets pas en cause l’erreur, cela peut arriver, j’ai travailler 15 ans en restauration et je sais que cela peut arriver. Par contre ne pas assumer ses erreurs, prendre les gens de haut en annonçant que tout va bien les plats ont été gardés au chaud ?!? Sous une salamandre pendant 15 minutes où la cuisine n’a même pas daigné remplacer la salade cramée ?! Où le croq et le fish and chips ont perdu tout leur croquant ?!

Personne n’est venu nous voir pendant le repas pour nous demander si tout allait bien. Plutôt changer de direction ou essayer de passer le moins possible devant notre table pour éviter d’être interpellés..

Quelle manque de professionnalisme, très déçus de l’expérience. Il suffisait d’assumer l’erreur et de demander à la cuisine de refaire les plats. La prochaine fois nous iront chez Del Arte.

Ah oui j’oubliais, on nous a offert les cafés pour la gêne occasionnée alors que n’avions rien demander en « geste commercial » ce qui sonne naturellement comme un aveu..

Je suis disponible si vous souhaitez en discuter...

Wir reservierten um 21.00 Uhr für 6 Personen zum Silvesterdinner. Da kein Konzept herrscht, wer die Gäste empfängt/bedient, herrschte bereits zu Beginn Chaos. Immerhin konnte im Anschluss zeitnah bestellt werden. Die Karte wurde infolge des Silvesterabends aufs Minimum reduziert (darüber wurde weder bei der telefonischen Reservation, noch auf der Homepage noch in den sozialen Medien berichtet), was zur folgenden Bestellung führte: 2x Sharing Platter für alle als Vorspeise, 3x Poulet-Burger für die Damen, 3x Entrecôte (3x Medium rare) für die Herren. Dazu eine Flasche San Pellegrino für alle und je ein Aperitiv. Nach 30 Minuten wollten sie bereits die Burger servieren, bis dahin hatten wir noch nicht einmal die Getränke erhalten. Nach einer Stunde erhielten wir infolge mehrfacher Aufforderung bei mehreren Angestellten endlich die Getränke, wobei eines noch vergessen ging. Nach rund 90 Minuten und erneuter Aufforderung erhielten wir dann unseren Hauptgang. Die Burger wurden vermutlich nur warm gestellt und waren ungeniessbar. Die drei Entrecôte mussten retourniert werden, da sie quasi noch roh waren. Beim 2. Mal waren gewisse Bereiche “rare” und andere einfach nur noch “well done”. Die Pommes waren bei allen sechs Personen kaum gesalzen und teilweise kalt. Der Salat, falls vorhanden, noch nass.

Weiter gab es zwei Toiletten für alle Besucher, die zumindest für das weibliche Geschlecht mehr als ekelhaft waren.

Wir waren bei weitem nicht die Einzigen die Reklamierten. Den rund sechs Tischen im Blickfeld wurde das gleiche Schicksal zu teil, ein Tisch erhielt erst nach 2 Stunden die Hauptspeise. Ein 10er Tisch nebenan mit italienischen Besuchern feierte bereits jede Essens-/Getränkelieferung frenetisch, da es solange dauerte. Unser Hauptkellner war mehr damit beschäftigt mit seiner Freundin und deren Kolleginnen hinter uns zu besprechen als sich um die Gäste zu kümmern.

Fazit: lange Wartezeiten, schlechtes Essen und Service, inkompetentes Personal, unsaubere Toilette, HORROR!

Schade, denn das Restaurant hat eine tolle, gemütliche Atmosphäre und Einrichtung sowie leckere Aperol Spritz (welche die Rechnung in die...

Please clean your toilets. We were there this past weekend and the toilets were not maintained. There was urine on the floor and on the seat. One of the stalls was out of toilet paper. Lastly, the service was subpar. No utensils, no napkins, no condiments, missing food from our order and had to flag down a random server to bring us what we needed. We did enjoy our food and the restaurant decor but there is room for improvement. We felt as though we were getting ignored...