Au Soleil Levant — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Imaginez que vous aimez beaucoup le Japon. Imaginez que vous avez déjà été au Japon à de nombreuses reprises et que vous ayez très envie d’un peu de Japon dans votre quotidien Français… Vous lisez qu’à Colmar existe un restaurant japonais (un “vrai“, tenu par un chef japonais) ! Fantastique ! Vous décidez de vous y rendre avec votre mari, qui a passé une partie de sa vie à Tokyo… Vous arrivez à cet établissement, pensant y être accueillie avec élégance et grande courtoisie, comme au Japon ! Et là, votre “carte postale“ s’effondre de toute pièce. Permettez-moi de développer un peu…Il est midi, mon mari et moi arrivons sur place. L’établissement comprend deux marches, que je ne pourrais franchir avec mon fauteuil roulant électrique. Mon mari entre et ne trouve personne. L’établissement, pardonnez-moi l’expression, quelque peu “miteux“ est vide. Alors que personne ne vient à la rencontre de mon mari, un autre client, accompagné de son fils, passe devant nous pour aller s’installer à sa table habituelle. Là, une femme, parlant somme toute assez mal le français, sort des cuisines, sans excuses, ni considération pour accueillir des clients. Elle commence par s’adresser à mon mari en lui disant “garçon“. Cette femme à bien les yeux bridés, mais elle n’est pas - de toute évidence - japonaise. Elle n’en a ni le sourire, ni le tact, ni l’élégance. Mon mari demande si, conformément à la loi en vigueur, l’établissement possède une rampe d’accès. La réponse est sans état d’âme : “Non!“ (à la limite de : c’est pas trop mon problème). Mon mari ressort pour m’informer de ce premier “contact“ et je lui demande d’entrer à nouveau pour demander à cette “charmante“ personne s’il serait néanmoins possible de commander deux repas à emporter. Il s’exécute (à contre-cœur, étant donné “l’accueil“ initial). Arrivé à l’intérieur, il se dirige vers cette femme, qui le regarde et lui dit (d’un air qui voulait clairement dire : “mais qu’est-ce que vous me voulez encore“) : “Oui, garçon ?“. Mon mari avait donc bien entendu la première fois ! Ne s’adresse-t-on pas à un client par “Monsieur“ ? À la suite de cela, et je rappelle que le restaurant est vide (à l’exception du père mal élevé et son fils), la personne lui répond que “non“, ils ne font pas à emporter et qu’en plus ils sont complets aujourd’hui - l’argument qui semblait un peu improvisé, d’autant que la personne ne s’était pas donnée la peine de savoir ce que nous aurions bien pu aimer commander ! Sans présenter de menu à mon mari et sans lui demander ce qui pourrait nous faire plaisir de manger, elle part en cuisine et demande : “Nouilles à emporter, ça va ?!“ Une autre voix blasée (possiblement celle du chef) émerge… C’est non ! Ça en est trop pour mon mari. Avant le retour de cette femme, mon mari se retire et ressort du magasin… dépité. Tout ceci est honteux. Je me permets de rappeler que la loi française impose à TOUT commerçant de rendre ACCESSIBLE son établissement. Une rampe d'accès serait suffisante. Malheureusement, aucune loi n’existe pour s’assurer d’un service bienveillant, courtois, chaleureux et respectueux de chaque client… Clients qui assurent votre source de revenu, cher restaurateur ! Au final, cette expérience aurait été très, TRÈS déplaisante et décevante ! Une TRÈS mauvaise image du Japon ! Si vous voulez manger de la véritable cuisine japonaise traditionnelle, je ne peux que vous suggérer d’aller jusqu’à Bâle où vous trouverez un Izakaya hautement qualitatif, tenu par une équipe...

terrible. Portion is tiny. The chicken udon only has 4 tiny chicken pieces (1cm dimension). Definitely over-priced. For the same price, I get much bigger and tasty portion even in central London. Taste is not good either. Full of soy sauce and MSG. Service is terrible too. Very slow. Waited almost one hour to have my food. The owner is also not from Japan, which means not authentic. Very...

Expérience authentique au Soleil Levant. La cuisine est d'une grande qualité, très raffinée et à l'image des petits restaurants de quartier qu'on trouve au Japon. Le service est à mon sens très bon mais, étant habituée mon avis est probablement faussé. Ce restaurant étant uniquement tenu par un couple et on peut saluer leur travail quotidien. Le couple étant mixe, ne vous faites de fausse idée, le chef est bien Japonais. La fraîcheur des produits n'est plus à prouver (en arrivant tôt on le constate). Les pâtes sont un incontournable au même titre que le sublime age tofu. La soupe miso est divine.

Foncez-y si vous pouvez prendre votre temps puisque il vaut y aller en étant peu pressé. Réservation recommandée.

An amazing place to eat authentic Japanese food. But don't expect rapid service because they're only two people working for each service. The fish is good but try to eat a bit of everything because the whole menu is worth it. As good as most small old izakaya you'll find in Japan. The owners are a mixed couple indeed but the chief is Japanese, and they are working like crazy to manage this comfy place. Highly recommend to book days before or not to end up...