Pâtisserie Le Colibri — Restaurant in Lille

🤩Expérience exceptionnelle ! 🤩

J’ai eu le plaisir de découvrir la pâtisserie Le Colibri, située sur le boulevard Carnot à Lille, et quelle révélation ! Dès l’entrée, l’accueil est chaleureux, l’endroit est charmant, et on sent tout de suite la passion qui se dégage de cette adresse gourmande.

Le Paris-Brest ? Sincèrement, le meilleur que j’ai goûté de ma vie. La première bouchée révèle un praliné absolument divin, crémeux et parfumé, avec une saveur parfaitement équilibrée. Ce qui m’a particulièrement marqué, c’est la finesse de la douceur : peu sucré, juste comme il faut, et cela met vraiment en valeur les arômes de noisettes et de praliné. Une vraie tuerie pour les amateurs de pâtisseries !

Quant aux brioches au chocolat et au sucre, c’est une autre merveille à découvrir. Leur texture est si légère, aérienne, on dirait un nuage. Idéales pour une pause gourmande, elles se savourent encore mieux en prenant le temps, comme une invitation à la détente. Je me suis surpris à imaginer faire une petite sieste dans cette douceur, pour ensuite me réveiller et continuer à en déguster un morceau… C’est dire combien elles sont incroyables !

En résumé, Le Colibri est un incontournable pour tous les amoureux de la pâtisserie à Lille. Des produits de grande qualité, une maîtrise parfaite des goûts, et un vrai plaisir à chaque bouchée. Bravo à toute l’équipe ! Je reviendrai sans hésiter pour découvrir encore plus de...

Déçu gâteau commandé exprès dans cet établissement pour mon anniversaire. Le gâteau reçu n’est pas conforme à la commande. Quand j’appelle pour demander des explications, on m’indique que oui c’est normal car c’est un 4 personnes donc aucune ressemble avec la photo.

Ah bon ?? Comment peut on le deviner ce n’est précisé nul part ni le site ni sur instagram ? On l’apprend le jour de son anniversaire … super pour gâcher la fête.

On me dit que l’intérieur c’est pareil mais je m’en fiche de l’intérieur je l’ai acheté pour la forme pour aller avec le thème, si j’avais su j’aurais pris ailleurs.

J’ai fais 1 h de route aller retour et mis 30 minutes pour me garer, pour avoir un gâteau en forme de boule pour qu’il soit conforme au thème de l’espace pour mon anniversaire je vous laisse apprécier la commande vs ce que j’ai reçu.

Donc ce jour, le jour de mon anniversaire, je dois me dépêcher d’essayer une solution de repli, merci d’avoir gâché mon...

D’extérieur chaleureux, chic, girly avec de bons produits. On note l’intérieur vieillissant avec les bancs affaissés, les revêtements des banquettes et canapés tachés, les couverts écaillés, les tasses ébréchées, les peintures tachées, un verre de porte cassé et non remplacé. Les chaises sont très belles mais non confortables. Pollution visuelle qui impact sur la qualité du moment vécu. Peut être changer progressivement la vaisselle et nettoyer les tissus des assises ? L’accueil est chaleureux, joviale et suivi d’explications sur les pâtisseries et boissons servies. Le chaï latte est bon, le chocolat chaud je le préfère plus chocolaté et onctueux. Peut-être proposer deux types de chocolat chaud ? Celui actuel et un plus onctueux et riche en chocolat ? Les pâtisseries sont bonnes, peut-être ajouter un petit écrito sur la composition des cookies/brownies ? Les brunchs sont très sympas. Je reviendrais pour le service, son sourire,...