Selcius — Restaurant in Lyon

One of a kind 32€ gastrobuffet w/a Nice-like terrace atmosphere and lounge-club all in one in Lyon. It has a high likelihood of attention grabbing from suburbanites of Lyon due to its plentiful street and garage parking, as well as the urban dwellers due to its proximity in the 2e arrondisemente.

The reataurant has a nice brick oven to fire up the meats This week the menu included the prime rib steak, duck, andouillettes, salmon, squid, tuna, and pork loin. Charcuterie style meats included soppressata and prosciutto.

Cheeses were of the fan favorites - goat/chevre, gouda, and brillat-savarin

Pasta gnocchi, green bean salad, lentils, baguette, and vegetables of eggplant, and bell peppers all from the grill. A salad of endive and bacon was also good.

There is a complete counter full of sinful desserts both typically Lyonnais- creme caramel and others- cold souffle, flavored with Chartreuse, cherry clafoutis, and eau-de-vie de poire.

Fruits like strawberries, cantoloupe, and blueberries available as well.

Have to applaud these restaurateurs for trying an American-themed buffet spin on gourmet Lyonnais...

Comment dire… je laisse jamais de commentaire négatif mais là, c’était trop ! J’appelle à 12h pour réserver une table pour trois pour le soir. La dame au tel dit que le service de 20h30 est complet, on vient pour 21h. Au final mon amie arrive à 20h30 la salle est à moitié vide et ne se remplira pas plus que ça au court de la soirée. On nous donne une table pas ouf mais peu importe. On commande les apéros, on sert des bières blondes au lieu de blanches comme demandés. L’erreur est humaine. Ensuite une serveuse vient nous demander les plats alors que l’on a même pas eu de carte… on nous amène les cartes mais pas celle des vins, donc encore un aller retour pour rien. On commande de bien 45 minutes plus tard après que j’ai fait signe au serveur pour passer commande. Deux steaks de thon , il demande la cuisson (??). Je suis dans la restauration depuis plus de 15 ans, jamais entendu ça, bref. Moi je prends un filet de bœuf à 32€. Rajouter 6€ pour une sauce aux morilles ? Vraiment trop cher. Une autre serveuse arrive plus tard avec des plats, je vois direct que c’est pas pour nous mais la serveuse qui a prit notre commande lui dit que c’est ça, et non ça ne l’étais pas. Nos plats à nous arrivent mais on a pas eu la bouteille de vin avant… ensuite nos accompagnements arrivent plus que froids et moi qui avait demandé des courgettes, on m’a pas dit que c’était avec de l’olive et j’y suis allergique ! En gros j’ai mangé un bout de viande (dont la cuisson était parfaite heureusement) et basta. Je suis clairement sorti du resto, j’avais faim !! on est déjà vraiment mécontent depuis le début mais on reste cool et je demande aux serveurs qq questions sur l’équipe au vu de la nouveauté et de l’incompétence de chacun. En effet le restaurant a ouvert il y a peu et ils ne sont quasi que des extras… Vient le moment du débarrassage de notre table ( toujours les verres de l’apéro, toujours le 4 eme couvert qui était pas enlevé breeeef). On nous demande comment ça s’est passé et il s’avère que le petit jeune de 21 ans est le directeur. Nous expliquons tout ce que vous avez lu jusqu’ici et il parle des 2’5 millions de dettes qu’avait l’entreprise avant, qu’ils galèrent à recruter (mon ami est RH dans la resto justement..) et que c’est pour ça qu’il y a des couacs… Clairement avec le standing que se veut ce restaurant plus les prix pas donné de la carte, le service se doit d’être un minimum professionnel ! On a carrément vu le plongeur avec son tablier débarrasser des tables… mais c’est pas fini… le jeune nous dit qu’il paie le digestif (cool!) et mon ami va quand même prendre un dessert, il a faim aussi ! On nous emmené les digeo avant la carte de dessert… et sa glace arrivera 20 mn plus tard fondue après avoir fait trois fois le tour de la terrasse ! Vient le moment de payer… le barman prend la note et compte de tête ce qu’on doit donc mon ami a du prendre sa calculette et nous avons au final calculé nous même ce qu’on devait lui donné (je demande si sa caisse est pas censée le faire puisque c’est le but quoi, il répond « heu nan trop compliqué ». Voilà la soirée catastrophique que l’on a passé. Il va falloir prendre un vrai manager de salle et de vrais cheffe de rang si vous voulez avoir le standing que vous proposez. On en est très loin. Heureusement que le peu qu’on a mangé était bon pour terminer...

Le Selcius : l'élégance de la simplicité au cœur de la Confluence

Lyon, bastion de la gastronomie française, est une ville où les restaurants se disputent la faveur des palais les plus exigeants. Parmi cette constellation culinaire, un nom retient aujourd’hui mon attention : Le Selcius, situé dans le quartier moderne et effervescent de la Confluence.

À première vue, l’établissement semble jouer sur deux tableaux : l’élégance contemporaine et la convivialité chaleureuse. Un pari audacieux, mais maîtrisé. Dès mon entrée, j’ai été frappé par le soin porté à chaque détail : un service fluide, presque chorégraphié, où l’efficacité ne sacrifie jamais le sourire. Ici, chaque serveur semble avoir été formé pour allier discrétion et bienveillance, un équilibre rare que je tiens à souligner.

Quant à l’atmosphère, elle ne manque pas de charme. Le Selcius arbore une décoration inspirée du style grec, où la pureté des lignes blanches et les touches de bois chaleureux se mêlent harmonieusement à des éléments plus contemporains. Ce cadre raffiné, à la fois apaisant et évocateur, transporte le convive vers un voyage méditerranéen tout en restant ancré dans la modernité lyonnaise.

Les plats, quant à eux, ne réinventent peut-être pas la roue culinaire, mais ils brillent par leur qualité et leur précision. Le choix des produits est judicieux, les cuissons impeccables, et les assaisonnements viennent rehausser chaque bouchée avec justesse. Que ce soit un poisson délicatement nacré ou une viande fondante accompagnée de légumes subtilement travaillés, on sent une volonté sincère de bien faire, sans ostentation inutile.

Ce qui m’a particulièrement charmé, c’est cette alchimie entre la simplicité apparente des propositions et la finesse de leur exécution. Le Selcius ne prétend pas bouleverser les codes, mais il respecte et honore les bases essentielles de la gastronomie : de bons produits, des techniques maîtrisées et une attention constante au client.

Le Selcius est à la hauteur de son ambition : offrir une expérience agréable, où l’on se sent accueilli et choyé. Pour un moment en famille, entre amis, ou même une escapade culinaire solitaire, cet établissement trouve sa place dans le cœur bouillonnant de Lyon.

Je quitte donc cette table avec le sentiment réconfortant que, parfois, la vraie excellence réside dans le soin apporté à l'essentiel, sublimé ici par une touche de bon goût méditerranéen....