Safia cuisine de Yema — Restaurant in Marseille

Nous avons testé ce restaurant hier soir donc lundi 21 avril avec mon mari et mes enfants, et malheureusement, l'expérience a été décevante.

Nous avons d'abord pris les entrées. Le bourek à la viande hachée était correct, assez simple mais bon. Cependant, dans la formule à 20 €, il n'y avait qu'une seule bourek, présentée dans un petit plat avec un citron posé dessus. Pas de salade, rien d'autre pour accompagner, ce qui est vraiment insuffisan. En revanche, le hmiss ressemblait plus à de la méchouia en boîte, comme celle qu'on trouve dans les épiceries, et je doute qu'elle soit faite maison. Quant à l'hrira, elle manquait de goût et semblait trop légère en saveur, ce qui a bien préparé notre déception pour la suite. (Les 2 desserts de la carte non dispo, chekchouka pas dispo également, halwa louze il le font plus, sandwich metlouh pas dispo)

Le plat principal, le couscous végétarien, a été une véritable déception. La semoule était servie dans une assiette creuse, d'apparence fade et sans âme, et accompagnée de seulement 4 pois chiches. À côté, un bol ressemblant à un bol de lait m'a été apporté, contenant une sauce tomate épaisse qui ressemblait plus à de la purée de tomate, avec des morceaux de carottes coupées en cubes, un quartier de pomme de terre et une rondelle de courgette. Le tout n’avait absolument aucun goût, aucune épice, et était sans aucune présentation. Franchement, rien à sauver.

Enfin, pour le dessert, la pâtisserie traditionnelle se résumait à une seule petite briouate en forme de cigare, qui n’était même pas accompagnée de thé, ce qui est plutôt surprenant dans ce genre de formule. Le thé était en supplément. Pour 20 €, la formule était vraiment trop légère, et la boisson, une canette de Selecto de 24 cl. Qui coûte plus de 3 €, ce qui est excessif pour un restaurant de ce genre. Le pain cependant, été bon.

Le service était également un point négatif. La serveuse était peu accueillante et n’a pas su rendre l'expérience agréable. En ce qui concerne la décoration, elle était vraiment minimaliste et peu inspirée : la seule touche de tradition était un mannequin habillé d'une tenue kabyle, quelques cadres représentant des personnages connus en Algérie, et une étagère avec du el Mordjene, du Selecto, et d'autres boissons du Maghreb. C'est tout, vraiment pas "ouf". Il n’y avait même pas un fond de musique pour créer une ambiance, ce qui est un comble dans un restaurant qui se veut typique.

En résumé, le rapport qualité/prix est médiocre, et nous ne reviendrons pas. Nous ne recommandons pas...

quand je lit les commentaires je crois que ont a pas était dans le même restaurant ! petit ! serré ! sale ! même pas un coup de peinture sur le comptoir tous dégueulasse ! froid ! et côté nourriture heureusement qu il ont pas mis restaurant algériens mais que restaurant de ca yemma ! et encore je connais pas cette dame mais je pense pas qu elle cuisiner comme cela ! plat froid ! sauce couscous à peine chauffer au micro-ondes , tchouchouca rien à voir ! froid avec juste un œuf jeté dessus et mélanger avec je sais pas quoi apparemment , tous sort du frigo j'ai l impression ! tous tiede et fade , aucun goût..pain chauffer au micro-ondes 😏moi et ma femme déçu ! nous on est des Algériens et on connaît très bien la cuisine et plat algérien mais ça que dire! en plus salade poivron ou je ne sais comment ils appel ca dans un ramequin ! petite assiette de couscous avec 2 morceaux de gourgette à 13 euro ça ! je trouve qu il sont là juste pour faire de l argent 💰 déçu ! pour ceux qui trouvent çà bon désolé mais vous avez aucun goût et je trouvent que les prix pour ce que ont vous propose sont exorbitant , je n y retourneraïs pas et je signale car très déçu ! j ai eu même l impression que certains plat que j ai pris comme pois chiche en sauce avec de la viande de bœuf effriter à l intérieur semblait être de la veille et à peine chauffer ! de la viande effriter ! non mais ! alors que sur les photos des clients qui ont laissé leur avis avant nous c est un morceaux de viande et non des bout effriter mélanger dans la sauce ! quoi qu'il faut jamais trop se fier au commentaire , voilà déçu déçu déçu ! et Hamdoulillah il ont pas mis cuisine Algerienne ! de l 'arnaque total ! table et chaise en carton ! il sont juste là pour faire des sous ..! sur notre compte ! franchement la prochaine fois ont retournera à nos tacos c est mieux et pour 5 fois moins cher ! rien qui tien la route à Marseille ! si c est pas les cafards dans certains restaurants arabe de Marseille c est autre chose ! ! et svp mr le propriétaire ! éviter de mettre en phrase du propriétaire'' les anciennes saveurs de la cuisine de nos grands mères '' merci ! car nos grands mères savait cuisiner ! la cuisine Algerienne est réputé de part le monde donc venait...

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant pleins d’enthousiasme et avec une profonde envie de découvrir la cuisine algérienne. Malheureusement, notre découverte s’est vite transformée en une expérience chaotique.

Commençons par la décoration : elle est simple et classique, avec quelques rappels de la culture algérienne sur les murs. C'est le seul point positif de la soirée, même s’il faut rester modéré dans notre appréciation de cette décoration, qui n'a rien d'extraordinaire.

Passons maintenant à ce pourquoi nous sommes venus dans ce restaurant : la nourriture.

En entrée, nous avons commandé une chorba et un bourek :

Le bourek : Au vu du prix du menu, je m’attendais à recevoir un bourek complet et non un demi-bourek, qui ressemblait plus à une portion pour enfant. Bref, le bourek était minuscule.

Chorba : La chorba avait un goût acidulé, ce qui suggère qu'elle avait été préparée plusieurs jours auparavant. Il est inacceptable de servir cela à ses clients.

Après cette introduction pour le moins décevante, passons aux plats principaux. Nous avons opté pour deux chahchoukas de Biskra avec de l’agneau.

Nous avons été servis en deux plats : le premier contenait des msemen avec une décoration de carottes et de courgettes ; le second était composé de la sauce.

Commençons par la première assiette (agneau, msemen et légumes) : Les msemen, tout comme l'entrée, semblaient dater de plusieurs jours, voire de semaines. Les légumes étaient recuits, fades et de piètre qualité, me faisant détester les carottes et les courgettes. L’agneau, quant à lui, était gras et de mauvaise qualité, ressemblant davantage à du bœuf qu’à de l’agneau.

La deuxième assiette était grasse, avec l’huile se détachant de la tomate et des autres ingrédients. Fidèle au reste de leur cuisine, elle était également acidulée.

Voilà mon expérience au sein de ce restaurant. J'ai découvert ce lieu par le biais des réseaux sociaux, et je tiens à avertir tous les lecteurs de ce commentaire de ne pas se fier aveuglément à ces plateformes. Il existe un véritable fléau de publicités mensongères et monétisées. Un bon restaurant n'a pas besoin de faire...