Toki — Restaurant in Metz

J'y ai été, avec ma sœur, le 8 octobre 2020, mais c'est une adresse que je connais depuis plusieurs années déjà. Le concept de menu à volonté (à 12€90 le midi et à 18€90 le soir) est très intéressant, car il y a un beau choix de plats dont quelques uns avec un supplément (4€50 pour 9 sashimis thon ou saumon ou mixte, ce sont les moins chers de ceux proposés par les différents restaurants de sushis que j'ai pu fréquenter, à Metz ou à Strasbourg dont je suis originaire !). Il y a vraiment de quoi faire et de se régaler. Le service ne vous bouscule pas, vous avez le temps (pourtant, il y avait du monde, ce soir là) pour déguster. Nous en avons eu pour un peu moins de 60€. MAIS, si je ne mets que 3 étoiles c'est pour attirer l'attention de la gérance : en cette période de pandémie au Covid-19, j'ai noté un certain nombre de choses à revoir et rapidement ! j'estime qu'il y a environ 35 tables de 4 : ce jour-là, les 3/4 étaient occupées sans aucune distance supplémentaire par rapport à avant cette période. Ma chaise regardait le passage mais celle de ma sœur pouvait heurter celle de son voisin de derrière juste en reculant pour se lever ! j'ai observé un des employés qui n'a nettoyé, après le départ des clients, que le dessus du plateau de la table, je ne suis pas certaine que son chiffon avait été mouillé avec un produit bactéricide. Il n'a pas nettoyé ni les flacons de sauce soja, ni les bords du plateau de la table, ni le haut des dossiers de chaises alors que l'on doit le toucher pour l'écarter de la table et s'assoir... les baguettes sont sur la table sans sachet pour les protéger : quelqu'un tousse ou éternue en passant à côté... un menu est distribué à autant de convives assis autour de la table, 1 y restera tout au long du repas : je n'ai vu personne les nettoyer après utilisation ! enfin, 1 des salarié, quoique équipé d'un masque, a circulé entre les tables et a servit les clients en le laissant sous son menton pendant bien 45 minutes ! Ça c'est plus que franchement inadmissible !!! Je peux vous garantir que nos flacons de gel hydroalcoolique nous ont bien servi, par précaution, posés sur la table. Ceci dit, la qualité des produits est inégalée et fraîche. J'invite à la prudence et espère que certains comportements...

Nous y sommes allés en ayant vu les avis, on ne s’attendait a rien sauf peut-être une diarrhée. ca fait 24h et mon transit se porte bien (pour quelqu’un qui a ingérer 5000kcal en une heure), mais le visuel que j’ai eu sur la cuisine me laisse croire que j’ai surtout un bon système immunitaire.

On peut passer 2 commandes où l’on commande autant que l’on veut, et chaque chose pas finie est facturée 3€, autant vous dire que faut soit être un bon stratège soit un ogre. Ou avoir un sac a dos et être discret !!

Les sushis, makis et temakis, les trucs où y’a du riz globalement sont énormes et blindés de riz, l’objectif n’est pas que tu te régales mais que tu te fasse avoir. Ce n’est pas spécialement bon vu la quantité de riz, ne prenez pas de bol de riz il est tassé comme c’est pas permis on est assez proche du parpaing. J’ai réussis a le finir cependant.

Les brochettes sont bonnes bien que la plancha mériterait d’être nettoyée, pour avoir travaillé en cuisine je vous affirme que les petits dépôts noirs sont toxiques et vraiment mauvais signe. J’ai eu un morceau de 2cm de diamètre sur une de mes brochettes et celles au fromage sentaient le graillon toxique. Mais je les ai mangés, t’as cru j’allais payer 3 balles ??

Les fritures sont ÉNORMES et servies par 4 ou 6, les nems vraiment médiocres et fades.

C’est ok sans plus culinairement parlant on va dire. Mais ils ne sont pas là pour vous régaler franchement vu les quantités de riz et la non conformité des tailles de makis et autres.

Gros big up aux 3 poissons rouges, j’imagine que les propriétaires n’ont fait que 2 commandes -eux aussi- pour l’ameublement et la...

Nous sommes allés au Toki avec mon partenaire, lorsque nous avons commandé, une employée est venue à notre table nous dire qu’on avait « beaucoup trop commandé pour 2 personnes, que même pour 4 personnes, c’était trop » et nous a prévenu qu’on ne finirait pas tout et qu’on allait devoir payer en supplément. Drôle façon d’accueillir des clients, ça annonce la couleur…

Une fois la commande reçue, nous n’avions pas commandé de trop, mais c’était sans compter sur les sushis/makis IMMONDES, beaucoup trop de riz, et le goût du riz n’était vraiment pas bon. On a dû aller vomir aux toilettes tellement c’était immangeable. J’en ai fait beaucoup d’asiatique a volonté mais je n’ai jamais été aussi malade. Mais obligé de finir, sinon c’est 3€ par pièce non consommée. Les brochettes et la viande cependant étaient bonnes mais ça ne rattrape pas pour les sushis (avec un poisson ou il y a encore du gras attaché et de l’avocat pas mûr).

Sachant que l’employée qui était venue nous juger sur notre consommation passait son temps à nous espionner et à regarder dans nos assiettes pour voir si elle allait avoir raison ou pas. (On a tout fini)

Bref c’est dommage car c’est un des seuls japonais halal et honnêtement si ce n’était que les sushis, on serait revenus juste pour les hors d’œuvres et brochettes mais même le service client est vraiment horrible. (A noter que lorsque nous sommes allés payer, l’employée ne nous a pas adresse un mot, très sûrement déçue de ne pas s’être fait des bénéfices comme elle le pensait.)

Très...