La Pizzeria — Restaurant in Mulhouse

Cela fait plusieurs fois que je passe devant ce restaurant de quartier et que j'avais l'intention d'y poser mes guêtres... et j'y suis allé un peu au hasard, au gré des flâneries estivales, sans trop savoir à quoi m'attendre.

Premier point positif : c'est une pizzeria, donc on y va pour manger une pizza... et rien d'autre. La carte n'est pas à rallonge, ce qui est évidemment toujours bon signe en terme de qualité, encore plus dans une pizzeria.

Les garnitures sur les pizzas semblent aller au plus simple, respectant la règle d'harmonie, et évitant une surcharge de saveurs contradictoires. Le meilleur moyen pour tester une pizza, à mon goût, est de tester la plus simple. Curieusement, pas de Margherita à la carte, j'opte donc pour une Cappriciosa (équivalent d'une reine).

Pour patienter, j'opte à l'apéro pour un excellent Lemon Spritz. Premier essai de ma part, immédiatement adopté, et bien meilleur qu'un Aperol classique (le limoncello étant tout de même gustativement plus intéressant que l'aperol à mon goût).

Le service est rapide, vraiment ultra sympa et convivial. En terrasse, le serveur doit traverser la route pour venir servir, comme on peut le voir dans d'autres restaurants du coin, mais cela donne un cachet resto de quartier très appréciable.

Quand les pizzas arrivent, je sens immédiatement une très bonne odeur qui est un gage de qualité des matières premières : les fromages de la quatre fromages sont tous italiens et développent un fumet intéressant. De la mienne émane une très bonne odeur de jambon et de tomate. Avec le temps bien estival et ces belles odeurs, je souhaite commander un verre de rouge, selon mes préférences, avec possibilité de changer si cela ne me convient pas. On me sert donc un délicieux Primitivo, rond, fruité et de caractère.

L'huile pimentée en plus d'être faite maison est très savoureuse et sent réellement le piment (et est effectivement bien relevée). Même si les trottoirs ne sont pas épais, la pâte sent très bon, mais malheureusement est un peu détrempée sur le dessous (soit par la mozza, soit par l'eau de végétation des champignons), seul bémol sur la pizza à mon sens.

La sauce tomate et la mozza sont délicieuses, mais la palme revient au jambon : bien grillé, pas trop salé, et très riche en goût. Jamais un jambon ne m'a autant fait plaisir sur une pizza.

J'ai goûté également la quatre fromages de ma conjointe (avec le traditionnel gorgonzola, d'excellente facture, et de la fontina, ce qui est plutôt original).

Avec le café, le limoncello nous est offert, ce qui est très sympa. Le café est goûteux en lui même, fortement torréfié mais c'est fréquent sur les cafés italiens.

Une première expérience bien sympathique et sans fausses notes, qui confèrent à cet établissement un cachet de resto de quartier bien sympa, que je vous recommande...

Un samedi soir pluvieux, en balade dans Mulhouse à la recherche d'une "nouveauté" pour nous, au coin de la rue des 3 rois et rue de Lucelle.... une petite pizzeria a retenu notre attention. Calme, chaleureux, petite salle intimiste et... un grand sourire nous accueille ! Une carte de vins avec quelques pépites dont le proseco absolument sublime et un rosé aux aromes ultra fruités.... le top ! Nous avons mangé des pizzas. Rarement nous avons mangé de si bonnes pizzas, une pâte absolument délicieuse, croustillante, légère... Bien garnies, belle taille, super bien cuites ! Un dessert fait maison, un tiramisu léger qui m'a réconcilié avec ce dessert italien typique, qui ne baigne pas dans un jus de café insipide, non non, ferme, onctueux, très bon. Et le personnel, des gens très sympathiques, pro mais proche aussi de leurs clients, super gentils et compétents, répondant à toutes mes questions... Une seule chose, on y retournera rapidement, en espérant y trouver encore de la place sans réserver mais avec ces prestations, les places seront chères !! Bravo à vous ! Je regrette, pas de photo de cette soirée car on avait faim lol c'était trop bon !

Photos...

What a fantastic place. It’s a small spot, but it has a great vibe. The pizza is absolutely delicious—truly amazing. And the beer? Excellent. We tried some kind of fruity beer, and it was simply delicious. The homemade tiramisu was also a treat. I really recommend it...