A.K.A - La Maison du Cordon — Restaurant in Mulhouse

J'ai enfin eu l'occasion d'essayer l'AKA, restaurant spécialisé dans les cordons bleus.

Je n'ai clairement pas été déçu. Dès l'entrée nous sommes bien accueillis et conseillés. Le service est clair, aimable, efficace et sans fioritures.

Après une longue hésitation, j'opte pour un "Cainri", cordon bleu "sacrilège" façon américaine, farci au cheddar, au bacon et pané au corn flakes, le tout arrosé d'un bon verre de Pinot Noir. À noter une très bonne sauce barbecue maison. Les frites sont en revanche un peu en-dessous du plat, et ne semblent pas être maison.

Mention spéciale au restaurant : il propose un plat végétarien copieux et savoureux. Même s'il paraît évident de ne pas laisser de clients sur le carreau, cette initiative est encore trop peu proposée avec un réel désir de satisfaire le client, on sent toujours poindre un fond de condescendance franchouillarde quand on ne veut pas manger de viande. Et ce n'est clairement pas le cas ici, avec une jolie assiette de falafels, de légumes poêlées et de croustillants spätzles, accommodés d'une bonne sauce au yaourt et à l'ail.

Les desserts sont à la hauteur des plats. Si le cheesecake au myrtilles rappelle davantage une tarte au fromage blanc (mais très réussie), le restaurant propose également des sorbets arrosés originaux, pour changer des sempiternels colonels. Je me laisse tenter par un sorbet mangue/piment d'espelette arrosé de saké, pour finir ce très bon repas sur une excellente note. Les goûts étaient harmonieux et subtils, et nous reviendrons...

A la recherche d'un restaurant servant des cordons bleus quelle n'a pas été notre surprise de découvrir, par hasard, cette pépite au cœur de Mulhouse car oui, cette adresse vaut plus que le détour, elle vaut un vrai arrêt pour savourer ses délicieuses recettes de cordons bleus et ses glaces originales ! Pour notre part, un cordon bleu Tradi et un Auvergnat aux saveurs parfaitement dosées. Un fondant chocolat, une coupe 3 boules : café blanc, pain d'épices et poivre sechuan et un espresso ont fini de parfaire un dîner plus que parfait. La quantité n'a d'égale à la qualité ! L'accueil est aussi agréable au téléphone qu'en salle. Le patron et son équipe sont d'un professionnalisme irréprochable, clair, net et précis ont ressent de suite le sérieux ! Vraiment cela faisait longtemps qu'une telle surprise ne nous étaient plus arrivés ! Nous reviendrons avec plaisir ! Merci, félicitations à vous tous et surtout longue vie à votre...

Bon voilà c’est officiel, après avoir goûté 4 des cordons bleus de la carte (il me reste encore le burger qui me fait de l’œil et des plats) je peux enfin dire que ce sont les meilleurs cordons bleus de ma vie!

Si vous aimez la bonne cuisine, où vous en avez pour votre argent (difficile de garder de la place pour le dessert tant les assiettes sont généreuses) il faut que vous testiez ce restaurant!

De bonnes choses simples, revisitées, et avec du goût! Jusqu’au souci du détail de la sauce barbecue maison parfumée au piment d’espelette.

Le personnel est agréable, toujours à l’affût pour être certain que vous ne manquez de rien et même en temps de rush.

Enfin voilà un lieu simple et excellent à la fois, je conseil +++ si vous voulez manger le meilleur cordon bleu de votre vie.

Un bon plan coup de cœur de plus à ajouter à...