ATELIER AUGER — Restaurant in Paris

Ma famille est cliente depuis 2023, date d'ouverture de l'enseigne des frères OUNISSI dans le 20ème. Une grande variété de produits, pains spéciaux comme viennoiseries, reste un plaisir pour les clients. Un bémol pour la patisserie: des gâteaux trop sucrés, des flans pâteux, des "copies" de mille feuilles ou Paris Brest, inmangeables quand on connait la vraie patisserie. Mais le pire réside dans l'hygiène absente dans ce local: -les préparations salées comme les quiches lorraines ( à base d'oeufs, fromage etc) les foccacias (au saumon, etc) sont installées dès le matin hors du comptoir refrigéré qui contient les sandwiches. la semaine dernière, une cliente trés discrète, l'a fait remarquer doucement à l'une des deux serveuses, qui semblait étonnée mais qui a accepté de les déplacer, plus tard. Sa collègue n'écoutant pas l'échange a continué à servir, sans réaliser l'urgence de refrigérer ces produits qui suintaient déja sous les 26 degrés matinaux. Nous étions 6 clients à assister à cette scène mémorable. Mais hier matin, à l'ouverture jusqu' à hier soir, 19h 35, même constat: quiches et focacias restantes, bien au chaud, hors des comptoirs réfrigérés. J'en déduis que les serveuses, gentilles au demeurant, n'ont aucune notion de l'hygiène indispensable en matière d'alimentation et des bactéries qui se développent, provoquant des intoxications parfois mortelles. Autre problème : les guêpes ont envahi la boutique depuis des semaines, se posant sur les serveuses, les clients et toutes les préparations salées et sucrées... on est forcés de surveiller qu'elle n'entrent pas dans l'emballage de notre viennoiserie. Incroyable mais vrai, je demande pourquoi rien n'est fait pour endiguer cette invasion: réponse de la serveuse, résignée : "le patron sait que nous avons un nid de guêpes, peut être deux, à l'intérieur depuis plusieurs semaines, il s'en moque, pour lui ça ne doit pas nous empêcher de travailler !!! " le comble est atteint, fuyez cette enseigne puisqu'aucune règle ni d'hygiéne, ni de respect du client n'est appliquée. Imaginez ce qui doit se passer dans l'atelier de préparation des produits, y compris les pains, hors de notre présence... Les "services de l'hygiène publique" doivent intervenir d'urgence, soyons plusieurs à...

I'd had a croissant a while ago from this patisserie, and it was good if a little expensive. So I decided to try something different today and went for a raspberry eclair. Like most of the products in the shop it looked appetising, so I was looking forward to eating it (a few minutes later). What a disappointment! The choux pastry had none of the airy texture you would expect. The rest was OK, but nothing special. On top of that, it wasn't raspberry at all, but strawberry! It was a hot day in Paris (33C), and the shop was full of wasps. In addition, I was shocked to see several lots of cakes in the window in...

Boulangerie blagueuse !

J'adore venir dans cette boulangerie pour une dose quotidienne d'humour !

Ma blague préférée a été, je crois, qu'on mette mes différents sachets dans plusieurs sens sur le comptoir, pour qu'en les attrapant, tout tombe par terre (un sachet ouvert vers le bas, un ouvert vers le haut, malin comme blague) ! Et j'ai apprécié aussi ce moment d'humour où j'ai demandé à ce qu'on me donne un autre produit sans me douter que ce n'était pas possible et qu'il fallait que je rachète le produit ! Ahlala ! La bonne blague ! J'en ris encore ! Haha !

Il y a aussi eu la blague, mais celle-ci est déjà plus récurrente, de faire payer le prix d'un panini à un sandwich jambon beurre, ou d'une tarte à un petit pain aux olives. Cette blague me fait toujours bien rire, même si avec les tableaux numériques au moment du paiement par carte, on la remarque. Je ne suis pas déçu pour autant, j'aime bien le second degré.

Et puis, mon autre blague préférée à été celle des guêpes cet été. Le personnel avait l'air ravi de travailler au milieu d'un essaim si sympathique et rieur ! Je dois dire que j'ai moi-même beaucoup ri en retrouvant cet insecte piquant comme je les aime dans un sachet de croissants !

Vraiment foncez tête baissée dans cette boulangerie à l'humour décapant !

PS : Les produits sont délicieux et vraiment de qualité. Et ça, ce n'est...