LABEL’GE FRITE — Restaurant in Paris

🍟 [Frites pas mal, burgers à éviter] Fast-food de cornets massifs de frites à la graisse de bœuf, qui sont savoureuses. Propose aussi des snacks et des burgers relativement moyens. Frites👍 | Les frites, cuites dans la graisse de bœuf, sont savoureuses. Mais écœurantes. Niveau apparence, ce sont des frites sans peau type bistro. ➕ Double-cuisson à la graisse de bœuf ➕ Croustillantes et très savoureuses ➕ Pas cher ➖ Goût et odeur persistante de gras de bœuf en bouche et sur soi après avoir mangé ➖ Intérieur un peu farineux ➖ Grosses quantités, très calorique, écœurant, on sature vite ➖ Sauces pas géniales, et trop peu de quantité pour le volume de frites 💶 3€ 250 g, 4€ 500 g, 5€ 1 kg

Basic Burger 👎 | Il est à ces frites ce que sont d’habitudes les frites au burger : un accompagnement bourratif calorique ➕ La croustillance des oignons frits ➖ Les buns ne sont pas frais ➖ Sécheresse absolue ➖ La moutarde amère et âpre empire l’expérience 💶 5€

Le Dec 😐 | Un cheeseburger vraiment basique, assez ennuyeux. Vu les calories des frites, ce n’est pas la peine d’ingurgiter des calories supplémentaires de ces burgers. ◾ Burger sauce Big Mac comme on le ferait chez soi avec les ingrédients tout prêts du supermarché ➕ Plus juteux que le basic burger ➕ La croustillance des oignons frits ➖ Incroyablement basique, c’est lui qui aurait dû s’appeler “basic burger” 💶 5,50€

Le Paris-Lille 👍 | Légérement meilleur grâce au maroilles, assez inédit dans un burger ➕ Le maroilles a une vraie force, un affinage et un goût salé qui donne au burger un peu de personnalité (du Nord!) ➖ Le maroilles a un peu trop de force, une certaine puanteur qu’il conviendrait d’équilibrer un peu plus 💶 6€

Fricadelle 👎 | Stick de poulet pané. Le poulet est haché façon nuggets, et très fortement lié à d’autres ingrédients. Ça n’a aucune texture, et ça a un goût glutamaté de bouillon de poulet aux légumes, un peu comme les steaks hachés premier prix à 50% de viande. 💶 2,50€

Budget : à partir de 8,50€ en formule burger + petit cornet de...

Ayant une copine belge, j’estime avoir une certaine connaissance de leurs frites. Ce n’est peut-être qu’une connaissance partielle — disons à 25 % — mais suffisante pour apprécier la différence. Et pour moi, vos frites y ressemblent trait pour trait : elles sont bonnes, croustillantes, salées comme il faut... à la belge, quoi !

Concernant le reste, je n’ai goûté que les burgers pour l’instant, et là aussi, rien à redire. Ils sont vraiment très bons, et j’ai même eu quelques belles surprises avec certaines recettes.

Cependant, il y a un point négatif que je souhaite mentionner : le service. J’y suis venu au moins quatre fois le mois dernier. Deux fois, tout s’est très bien passé. Mais les deux autres fois, en dehors des heures d’affluence, j’ai dû attendre devant la borne de paiement sans qu’aucun membre du personnel ne soit visible. Les deux personnes en poste à ce moment-là étaient assises au fond de la salle, probablement en pause, et je voyais seulement leurs jambes dépasser. Elles discutaient tranquillement.

Je ne suis pas un maniaque de l’organisation — c’est un fast-food, donc plus détendu qu’un restaurant classique — et je comprends bien qu’il puisse y avoir des moments de relâche. Mais je pense qu’il est utile de souligner qu’un client moins indulgent pourrait mal le prendre, repartir, ou pire, consommer et ensuite laisser un mauvais avis.

Cela dit, une fois que j’ai élevé un peu la voix (la deuxième fois), ils m’ont remarqué, et il s’est avéré qu’ils étaient très gentils et serviables.

Ne prenez pas cette remarque de manière trop personnelle. J’apprécie vraiment votre cuisine et je reviendrai avec plaisir...

The humberger&frite quality is top, the price is good, and the place is clean. My only point is the service is so slow, every time i come here i need to wait for at least 30m to take just one menu, i came usually in the normal times when its not crowded, and always just a few people there when i come and it take that long time. You should really develop your service, a good restaurant with just 1 or 2 employees is not enough for a place like this. I hope i change my...