Maria Belza — Restaurant in Paris

I had an incredible experience at Maria Belza in Paris! The atmosphere is warm and inviting, and the Basque-inspired tapas are simply outstanding. We tried several dishes, and each one was memorable: the octopus was perfectly tender, the red tuna melted in the mouth, and the grilled goat cheese ravioli were a true highlight. To finish, the Basque cheesecake was absolutely divine and the perfect sweet ending.

The cocktail I had from the specials was exceptional—beautifully balanced and crafted with real creativity. The service was impeccable throughout: friendly, attentive, and with such a personal touch. They even surprised my friend with a sparkling candle for her birthday, which made the evening even more special.

Highly recommend for anyone looking for delicious food, unique cocktails, and a genuinely joyful dining experience in Paris. Can’t...

Ok this is what I want from a French restaurant when I’m in Paris. Flavors from the food that I know I’ll remember for a lifetime, and the patient wait staff that were happy to explain the menu for me in ENGLISH…. this place is a real cool hangout … and so many beautiful people everywhere….

We started with the burrata and tuna dishes… the tuna melted on my tongue and I think that is the softest, creamiest burrata I’ve ever tasted. We did the cote de boeuf… which was phenomenal… yep we ordered too much food… but the Chateaux Lynch Bages made this the most memorable experience. The quality and presentation felt like we were eating straight out of a 5 star hotel but in the most beautiful setting right on the canal. There were so many amazing plates of food being served to the other tables… we definitely have to come back this week… thanks…...

Une grande déception.

Nous étions parties pour dîner chez Gros bao, j’ai déjà été plusieurs fois : une valeur sûre ! Mon amie repère de loin ce restaurant qui semble effectivement attractif de par sa déco. Petit check sur Google : note 4,7 ! Ça semble donc être une bonne alternative.

Lorsque nous arrivons, nous sommes installées dans le fond du restaurant, dans le passage alors que des tables à l’avant sont vides. Nous demandons à changer, cela ne pose pas de problème. Place à la commande : il y a le choix entre tapas + plat ou juste tapas. C’est l’option que nous retenons. Le serveur arrive, nous lui demandons combien de tapas pour 2 personnes, il nous répond entre 4 et 5 pour deux.

Lorsque nous annonçons notre choix, il nous réponds texto pour les ravioles de gambas : « ah non ça je vous le déconseille, nous avons eu de mauvais retour client, c’est n’est vraiment pas top » ok alors pourquoi le laisser à la carte ? Rebelotte avec les saint Jacques « honnêtement c’est vraiment très peu servis il y a trois petites saint Jacques je vous le conseille pas », ok on est déjà à 2 plats sur 10 déconseillés : très surprenant, ça aurait du nous mettre la puce à l’oreille. Les tapas arrivent… visuellement sympas… visuellement uniquement.

Je précise que je n’ai pas pour habitude d’être si « dure » mais là c’est justifié! Le tartare était infâme, immangeable comme si la viande avait tournée ! Il y a des olives dedans hors ce n’est pas précisé sur la carte (merci pour les allergiques). Le pan con tomate n’a rien d’un pan con tomate et n’a aucun intérêt : le pain est mou et froid. Les saint Jacques sont décongelées et l’alliage avec la figue n’a aucun intérêt. La burrata est sèche et acide, immangeable également. Pour être honnête, les croquettes étaient bonnes bien que minuscules.

A la fin le serveur arrive et nous demande si ça a été : honnêtement non, je prends le temps de lui expliquer et il voit bien que le tartare a été à peine manger! Sa réaction :  « oui ben je vous l’avais dit… bon on ne peut pas plaire à tout le monde », avec une non chalance déconcertante ! Lunaire! Personne d’autres ne vient nous voir et il s’empresse d’apporter l’addition sur laquelle le tartare infecte apparaît bien.. sans commentaires.

Bref, nous avions faim et sommes reparties avec ainsi que notre grande déception et vraiment le sentiment d’avoir été arnaquées. Je doute d’ailleurs sincèrement de la véracité et de l’origine des bons commentaires. Ou peut être le chef/propriétaire à changé…

Nous ne...