Pizzeria - Via Roma 17ème — Restaurant in Paris

"Pizza al Taglio" Fanáticas de la gastronomía italiana, con mamá fuimos a un lugar ideal para degustar pizzas por porciones.

Thierry, Clémentine y Natasha abrieron hace 8 años una sala moderna y acogedora en pleno distrito 17 de #París. Su cocina artesanal fusiona los platos italianos con toques de la gastronomía francesa.

Ofrecen dos pizzas que no varían, la Margarita y la estrella del lugar: "Champiñones de París y crema de trufas". Pero lo más interesante es que todos los días crean diferentes opciones para que en cada paso por Vía Roma prueben sabores distintos. Todos sus platos son presentados en tablas de madera y pueden acompañarlos con limonadas, cocktails, cervezas y vinos típicos de Italia. Además, los postres son para chuparse los dedos!

🙋Nuestros elegidos:

🍹Spritz

🍋Limonada con jengibre levemente gasificada

🧀Plancha mixta de quesos y charcutería acompañada con Focaccia

🍕Pizzas:

Champiñones de París y crema de trufa

Tomate, pesto, basílica y mozzarella de Buffala.

Fondue de puerros, crema de avellanas, parmesano y ricotta de oveja.

🍰Postre: Panacotta de crema de durazno

🥰¿Qué te pareció este lugar para probar variadas porciones de pizza?

🇨🇵

🙋Fanatiques de la gastronomie italienne, avec maman nous nous sommes rendues dans un endroit idéal pour déguster des pizzas à la part.

🥰Thierry, Clémentine et Natasha ont ouvert il y a 8 ans un restaurant moderne et cosy au cœur du 17ème arrondissement de #Paris. 🧑‍🍳Leur cuisine artisanale fusionne des plats italiens avec une touche de gastronomie française.

🍕Ils proposent deux pizzas invariables, la Marguerite et la star du lieu : "Champignons de Paris et crème de truffe". Mais le plus intéressant est que chaque jour, ils créent des options différentes, de sorte que chaque fois que vous visitez Via Roma, vous pouvez essayer des saveurs différentes. Tous leurs plats sont présentés sur des planches en bois et peuvent être accompagnés de limonades, de cocktails, de bières et de vins italiens typiques. De plus, les desserts sont délicieux à s'en lécher les doigts !

🙋Nos choix :

🍹Spritz

🍋Limonade légèrement pétillante au gingembre

🧀Planche Mixte de fromages et charcuterie accompagnés de Focaccia

🍕Pizzas :

Champignons de Paris et crème de truffe.

Tomate, pesto, basilique et mozzarella de Buffala.

Fondue de poireaux, crème de noisettes, parmesan et ricotta de brebis.

🍰Dessert : Panacotta crème d'abricot.

IG...

Incompréhension totale. Je vais pour découvrir cet endroit après tous les commentaires dithyrambiques lus ici. Les recettes sont alléchantes, le concept des "parts de pizzas" un peu moins, mais je m'étais préparé. Je prends 2 parts de presque chaque recettes, heureux de faire découvrir à mes neveux et mon frère cette adresse... ... Et la... catastrophe!

• il ne s'agit pas de pâte à pizza, mais de focaccia, qu'on se le dise. Donc aucun gout de pâte à pizza, de grillé, de plaisir, rien. Juste un pain grossier.
• Les aliments, présentés comme excellents, de qualité, bio, de saisons, n'ont que très peu de gouts. C'est beau, mais c'est fade.
• Je tente la recette crème/truffe... Mon ventre m'en veut encore...

A l'unanimité: tous très déçus... 56€ de parts de pizzas pour 4... Il aurait clairement mieux fallu allez chercher des vraies pizzas, c'est le meme budget. Le gout d'une bonne pizza en plus. Nous avons tous eu une sensation de lourdeur dans le ventre, inimaginable. Et bien sur, nous n'avons pas tout fini, et nous avons du jeter ce qui n'avait pas été mangé. Impensable de donner cette nourriture à quelqu'un dans le besoin, de peur qu'il ait un problème de digestion...

A cela se rajoute, mais c'est accessoire, un vrai problème de service. Attendre 10 minutes ses parts, alors qu'elles sont choisies, et devant vous... Faire passer d'autres personnes plutôt que d'encaisser et de laisser partir le client avec sa nourriture...

J'aurais aimé vous encourager... Mais quand on est entouré d'autant de bonnes adresses de pizza dans le même rue, c'est...

Highly recommend this place, tasted all them pizzas and its very unique, dough is soft and crusty, pleasant flavours and very, very nice atmosphere. Was very well served and portions were somehow enough, but I ended up ordering more just because its very nice.

Good to add, happy and communicative people, even with the language barrier we could get served in a...