Tikoun Olam — Restaurant in Paris

I wasn't impressed with the quality of dining here. As a tourist to Paris I am looking for local cuisine and flavors, not attempts at flavors of where I live. There were very few French style dishes on the menu. They had no French wines in stock. Of the four appetizers we ordered two were great (avocado toast and fried cauliflower) the other two were very disappointing that we barely touched one of them. My wife and I ordered the skirt steak and the duck for our main courses. Both were overdone, not that we were even asked how we wanted it cooked. Personally, there are better restaurants in Paris. If you want Mediterranean cuisine then you might appreciate it but I've had better elsewhere. If you're looking for French cuisine then this is...

Tikoun Olam. Restaurant bassari de son état sous le contrôle du beth din de paris avec une ambiance israélienne. Les viandes arrivent d'Irlande et sont glatt (bdp).

Les viandes en maturation vous regardent du fond de leur cellule tandis que les clients vous regardent attendre votre table. La décoration est soignée et agréable sauf un tableau dans le fond qui est pour le moins inquiétant.

Nous avions réservé pour 20h30 mais les obligations professionnelles nous ont fait arriver à 20h45. Le restaurateur aurait pu nous appeler pour se renseigner ayant notre numéro de téléphone ce qu’il n’a pas fait. Notre table a donc été donnée et il nous fallut attendre une trentaine de minutes une autre table ponctuée de « encore cinq minutes et c’est bon » en sirotant un shot « vodka-passion » offert par la maison (il faut souligner le geste).

Les entrées sont une invitation au voyage : houmous bassar (coup de cœur), aubergine grillé, merguez, tartare de bœuf (tres bien assaisonné), foie gras d’oie, …

Les viandes sont bonnes et les cuissons respectées, les accompagnements et sauces sont plutôt classiques.

Pour les desserts, l’avis est plutôt mitigé… Le fondant au chocolat est très sucré (la faute au chocolat de qualité médiocre – un futur sujet lbpc), il en est de même pour la pavlova du fait de la crème fouettée elle aussi trop sucrée. Pour la tarte au citron revisitée, la crème citronnée était très bonne et acide comme il se doit. La revisite consistait en du crumble éparpillé sur ladite crème malheureusement trop rare.

Le service a été ponctué de 5 anniversaires, lumières éteintes musique israélo-orientale à fond et feu de bengale. Lorsque nous avons demandé la même ambiance pour un « non anniversaire » le serveur a accepté avec plaisir.

Les prix ne sont pas donnés mais pas excessifs non plus sauf peut-être pour les desserts.

Tikoun Olam a pour leitmotiv de réparer le monde au travers de ses assiettes. Je ne sais pas s’il y arrive en tout cas il a réussi à remplir mon estomac… (oui j’ai pris la côte de...

Déception au Tikoun Olam, pour nous la "réparation du monde" est loin d'avoir eu lieu.

Je suis allé déjeuner aujourd'hui au restaurant Tikoun Olam, et malgré son standing et ses prix élevés, l'expérience a été catastrophique. Pour un déjeuner, plat et boisson seulement sans entrée ni dessert, à 83 euros pour deux personnes, on pourrait espérer un minimum de qualité, mais ce n'était pas le cas.

Le service est très moyen. Les serveurs ne sourient pas et semblent totalement indifférents. Pire encore, pendant que nous mangions, un serveur a nettoyé les tables voisines en aspergeant l'environnement de liquide de nettoyage, dont certaines molécules se sont déposées autour de nous, y compris sur nos visages, posant les plats le serveur avait dit "bonne dégustation" nous avons déguster une viande au leger gout de liquide vaisselle et pour couronner le tout, il a laissé le vaporisateur et la serviette pleine de produit nettoyant sur la table voisine pendant tout le repas ! Je pense que c'est en absorbant ce produit que je suis sorti de là-bas malade. Nous avons mangé dans la véranda, de nombreuses vitres étaient sales, couvertes de traces de doigts. Pour un restaurant quu se dit d'un certain standing c'est vraiment bof.

Côté nourriture, le constat est mitigé : les plats principaux, noix d'entrecote et parguit étaient bons et bien présentés, mais les accompagnements étaient pitoyables. Des frites minuscules imbibées d'huile et trop cuite, comme si elles sortaient du fond de la friteuse, les endives, quant à elles, étaient coupées en minuscules morceaux, et en portion ridicule.

Payer un tel prix pour un service aussi médiocre et une telle négligence est inacceptable. Je suis sorti de ce restaurant malade à cause de l'exposition au produit nettoyant. C'est une expérience que je ne souhaite à personne, et je déconseille...