Trattoria Silvano — Restaurant in Paris

Accueil correct, service étrange par l'attitude mais correct, efficace et rapide.. Mais surtout une très bonne cuisine qui a donné le sourire, la joie! J'y suis allée avec ma fille avant un spectacle, nous n'avons pas été déçues ! Legumes grillés en entrée servis avec une petite mozzarella..un vrai plaisir gustatif ! Nous avons pris des raviolis à la crème truffée : ils étaient fourrés avec des zestes de citron.. étonnant mais quel plaisir ! En dessert nous désirions un tiramisu à la fraise,il n'y en avait plus.Ma fille s'est rabattue sur une crème brûlée (très bonne avec une belle couche de caramel brûlé dessus, je ne suis pas fan, mais elle était très bonne) . Personnellement, j'ai pris une pana cotta au coulis de fruits rouges..un vrai délice ,on ressentait la fraîcheur des produits !

Le prix est correct, les produits sont frais et de bonne qualité, la quantité y est (je suis une bonne mangeuse, j'ai pu tout finr avec plaisir et prendre un dessert : donc la quantité est pensée avec intelligence). Pour Paris, en face d'une salle de spectacle : entrée, plat et dessert (nous n'avons bu que de l'eau de carafe par choix de goût), et aussi bon, on en a eu pour 64€ à deux , je trouve ça largement correct .

L'ambiance du restaurant était sympa, j'ai aimé que le restaurant soit "dans son jus", avec des photos d'artistes et du patron..on est en face de la salle de spectacle c'est plutôt, je trouve, agréable et intéressant .

Le restaurant était propre (je dis ça par rapport à certains commentaires où on se demande si ce n'est pas la concurrence qui les a écrit, car je ne connais personne à la Trattoria Silvano, et pourtant, je confirme que tant au niveau de la nourriture, du restaurant des serveurs ou même des toilettes,tout était nickel) . Enfin bref,un restaurant avec des anciens qui tiennent bien leur établissement et je dis ça dans le bon sens : tel un De Niro ou Al Pacino au cinéma (même si le serveur du bar était plus jeune : il était très efficace : il surveillait la salle, rangeait, préparait les boissons), très bon, pro où l'on y mange bien et d'où l'on ressort content.

Merci pour ce moment, si on retourne dans le quartier, on connaît l'adresse où l'on ira manger : la Trattoria Silvano...

Début octobre, jour de salon Pte de Versailles , 13 degrés, pluie, on m'avait dit que ce restau était correct, j'appelle pour réserver une table pour 2. Elle : "on ne prend pas de réservation les jours de salon" Soit je peux comprendre, il faut que ça débite en plein rush, premier arrivé premier servi. Qu'à celà ne tienne, plus tard je sors du parc des expos, traverse le boulevard sous la pluie et rentre chez Silvano à 12h20 pour demander une table pour deux, précisant qu'on me rejoint dans 10 minutes. A première vue beaucoup de tables libres. Et comme il n'y a pas de réservation possible, elles sont vraiment libres pour au moins 10 minutes. Elle " je ne vous donne pas la table tant que vous n'êtes pas au complet". Clients déjà à table le nez dans leurs pâtes, témoins de la scène aussi interloqués que moi. Echange de regards génés par le refus. Moi : "Ah, Paris...je me serais pourtant bien assis pour boire une bère en attendant...?" Elle : sourire forcé qui indique qu'elle reste sur sa position. Elle ne me propose pas d'attendre au bar ou sur une chaise. Indésirable, je sors attendre mon ami devant, sous le store pour éviter la pluie.10 min après il arrive. Je lui raconte la scène. On va dans le restau d'à côté. Jamais je n'y mettrai les pieds. Lui non plus. Mais Elle s'en fout, il y aura toujours des salons professionnels et du monde Pte de Versailles pour des pâtes à 25 euros dans une...

Ah belle découverte à la sortie d’un salon de l’auto plutôt déprimant ! Un peu inquiets au départ à cause d’un avis négatif d’octobre mais nous avons vraiment passé un excellent moment à 4! Oui le chef paraît un peu fermé au début mais c’est un vieil italien typique qui est dans son monde , il gère sa boutique, et surtout il sait cuisiner! Cannellonis du jour épinards et ricotta savoureux, escalope milanaise excellente, et linguine Carbonara qui n’ont pas démérité ! (Nous n’avons pas testé les pizzas) Et côté « dolce » nous avons essayé le tiramisu et (ma préférée) la crema al limone qui vaut clairement le détour. En vin ? lacryma christi Torre Varano vraiment excellent (on râle souvent sur la pâle qualité des vins dans les restaus italiens et bien pas ici !) Madame paraît un peu sombre au départ aussi mais elle est juste concentrée sur son service et est finalement fort aimable ! Je reviendrai avec plaisir je me demande toujours où déjeuner ou dîner lors d’une expo Porte de Versailles, sincèrement maintenant j’ai mon adresse :) L’avis peut paraître un peu dithyrambique mais il correspond à la qualité du moment que nous avons passé, et d’ailleurs les dédicaces sur les murs montrent que Franck Dubosc et Christophe Mahé y ont eux aussi passé un...