Une Glace à Paris — Restaurant in Paris

The ice cream was ok, quite nice not too sweet. It’s an acceptable price for the quality.

However, customer service was an absolute nightmare. The female staff was extremely rude and hostile. Her tone and attitude were horrible and terribly unpleasant. If you ask her any questions, she’ll snap and act like she doesn’t want to serve the customers.

You can only try 2 flavors at the store. If you attempt to ask for more the staff would refuse. We were served by the aforementioned female staff and she was so annoyed that we asked to try a third flavor (we weren’t aware of the limit).

The operational flow has terrible design. There was a minimum charge for every purchase, but there was no indication of this until you reach the cashier where there is a tiny sign. When you are choosing ice cream flavors, they won’t tell you about the minimum charge. So you’ll have to carry your ice cream from the cashier and queue again to add additional purchases. Once you reach the display table, your ice cream would’ve melted and they’ll just slop another scoop on top.

All in all, the quality of the ice cream is not worth the...

Glacier et pâtisserie situé dans le Marais dont les propriétaires sont Emmanuel Ryon, champion du monde de la pâtisserie en 1999 et meilleur ouvrier de France en 2000, associé à Olivier Menard, fort de ses expériences chez "Fauchon", "Pierre Hermé" ou encore "La Maison du Chocolat", en passant par le grand magasin sophistiqué "Harrods" de Londres. C'est deux grands Monsieur de la pâtisserie se sont donc associés pour créer un établissement avec de nombreuses fusions entre pâtisseries et glaces, sinon des glaces pleines d'originalité ou des classiques revisités. Je trouve le concept intéressant qui parvient à le démarquer dans ce quartier du Marais où la concurrence est rude avec même Pierre Hermé qui se trouve juste en face. 😅

On ne va pas se mentir, le prix est globalement élevé. Une simple boule de glace coûte dans les 4 euros et une pâtisserie autour de 10 euros (il est à précisé que l'on a mangé sur place, ce qui augmente davantage les prix 😅 ). La qualité semblait, rien que visuellement parlant, être au rendez-vous. Mais cette qualité allait-elle être suffisante pour justifier les prix ? Je me suis donc « contenté » (Jérémie se retient) de deux parfums de crème glacée, à savoir vanille fumée et sarrasin - nougat, ainsi qu'une omelette norvégienne revisitée. Je voulais également prendre un chocolat chaud, mais vous connaissez ma chance avec les chocolats chauds. Sur le coup, ils ont dit « oui » puis sont revenus me voir pour me dire qu'ils avaient un problème avec leur appareil et qu'ils ne pouvaient pas en faire. Et non, ce n'est pas une légende. D'habitude, je suis seul quand j'en demande, mais là j'ai des témoins qui ont pu vérifier dans la vie réelle ma malédiction avec les chocolats chauds. 😔😔😔

Les crèmes glacées étaient magnifiquement bonnes. J'ai beaucoup aimé la vanille fumée où le goût de la vanille avec ses graines apparentes ressortaient bien avec un goût très léger de fumé. Mais j'ai davantage aimé le sarrasin - nougat avec un goût plus prononcé et plus d'originalité où le mariage m'a semblé parfaitement judicieux. Des crèmes glacées comme celles-là, j'en mangerais des kilos et comme c'est difficile de se contenir, mais les prix aident beaucoup à garder la raison. 😇

Pour mon omelette norvégienne flambée en direct avec un biscuit de baba au rhum Saint James enrobée de sa meringue, le tout cachant cette bonne crème glacée à la vanille fumée... phénoménal ! Vraiment, j'ai adoré comme j'ai rarement adoré une pâtisserie ! Le mélange des saveurs, ce léger goût de rhum (vous savez que j'adore le rhum dont le baba au rhum qui est un de mes desserts préférés), cette meringue flambée qui abrite une crème glacée de qualité... Que dire ? Un kiff ! Sublime ! Gros coup de cœur ! 😍😍😍

J'y retournerai pour goûter le reste. Il parait que la glace esquimau est particulièrement bon, je veux bien voir ça ! :D J'ai même déjà prévu à l'avance de goûter sa galette givrée pour le prochain épiphanie dont j'ai lu beaucoup de bien. Alors finalement oui, pour le prix, ça...

I wasn't expecting much in terms of top quality gelato in Paris given I knew that a chain of gelato stores I'm not a fan of (Amorino) was a French export. That said while there were MANY Amorino stores in Paris there were also some great gelato places. This was perhaps my favourite.

One of my best gelato experiences was eating the rice flavoured ice cream in Vivoli in Florence. I've been searching out a comparable flavour ever since. With Gelupo in London having a few twists on this, however the best I've tried was at Une Glance à Paris. It was so good I wondered if it was better than Vivoli, to even consider that tells me the level of its quality.

I'd come back here again if I could to try more flavours....