Bambou — Restaurant in Rouen

Un mardi soir première semaine de septembre, vers 20h30 il y avait 15 clients au total la plupart avaient déjà commandé ou servi. Un serveur qui d’apparence est très décontracté, très je m’en foutisme… n’était clairement pas à la hauteur du service, 10 min à attendre pour une prise de commande, ensuite l’entrée toujours pas reçu de carafe d’eau ni nos boissons. On a dû les réclamer lors du passage au plat. Le professionnalisme de ce serveur est à revoir. Nous allons parler de ce qui nous intéresse tous ! La critique culinaire… rouleau de printemps très maigre, sans intérêt, ni saveur… sérieux rouleau de printemps au poulet curry quand on se proclame Cuisine Viet authentique respecter au moins la base de la recette… la salade de papaye mangue et crevettes ! Mais quelle massacre une sauce à la française (huile d’olive, vinaigre, moutarde…) non en tant qu’asiatique et vous restaurateur asiatique également respectez-vous un minimum ! Crevette à la sauce tomate mais je n’ai jamais vu ça ! La soupe pho viande pas du tout qualitatif hyper sèche trop cuite ! Logiquement nous devons recevoir de la viande cru qui cuit en le plongeant dans le bouillon… même le bouillon avait rien d’un bouillon soyeux… plus de l’eau sel et poivre. Le bœuf aux oignons terrible ! Je ne...

Arrivées à 12h30, toujours pas servies à 13h15. Pas même une boisson. Je demande gentiment à la serveuse "si cela va encore prendre du temps", elle me répond, de parfaite mauvaise foi, "si vous étiez pressées, fallait le dire". Devant ce manque total de professionnalisme, je lui fait remarquer que 45 minutes pour être servi, ce n'est pas être "pressé"... Je lui demande si elle peut au moins nous apporter à boire en attendant. Elle finit par apporter le plat 5 minutes plus tard, toujours rien à boire. Elle CLAQUE l'assiette sur la table. Je finis par me lever pour aller chercher la bouteille d'eau moi-même au bar... En partant, je lui dis au revoir, elle ne répond même pas. A aucun moment, elle n'a été reprise par ses patrons. Je n'avais jamais été traitée avec si peu de respect dans un restaurant, c'est quand même hallucinant... On a fini par déjeuner en moins de 10 minutes, et ça n'a pas gêné qui que ce soit que nos assiettes restent quasi pleines sur la table... Il y a un autre thaï à Rouen, avec une dame très très gentille et des plats très bons. Je vous recommande de choisir ce dernier restaurant plutôt que...

vraiment très bon, si je peux me permettre c'est toujours aussi bon 3 ans après parcontre, dans le bo bun boeuf moi je verrai bien dans les 20-30 grammes de viande en plus et un nem en +, voila voila, sinon gustativement c'est fin c'est bon. Personnellement je suis un monsieur bien charpenté et mon habitude c'est de demander un entrée nem en + dans mon bobun ( ce qui n'est pas pour déplaire au niveau de la plonge) et me voila au 7eme ciel. Pour ce qui est du conseil a donner au propriétaire, je conseillerai un pichet de vin a un prix correct abordable en 50cl, comme pallier entre la bouteille de 75cl et le verre, leur premier prix bouteille en 75cl est tout a fait honorable gustativement, et très bon marché, mais ça fait un peu beaucoup pour un couple ou un duo, a contrario 4 verres a l'unité revient excessivement cher (plus qu'une bouteille de 75cl), un bon cubi de vin bio buvable en pichet a un bon prix serait...