Restaurant Dans le Noir ? Strasbourg — Restaurant in Strasbourg

Grosse déception, alors que j'étais très enthousiasmée par le concept.

Tout d'abord, la promiscuité est insupportable. Partager une table avec des inconnus, pourquoi pas ? Mais être à touche-touche avec ses voisins, c'est trop. Les sièges sont à peine espacés de quelques centimètres ! J'ai passé ma soirée complètement crispée pour rester immobile et ne pas risquer d'effleurer les bras de mes voisines. Bonus : la clim était en panne, l'atmosphère était donc suffocante en plus d'être gênante. De plus, les personnes qui nous ont accueillis n'ont pas précisé que l'expérience était aussi sociale, et pas juste sensorielle. Résultat : une soirée de gênance et de silence car nous étions tous timides à notre table, et tous surpris je crois de nous retrouver au milieu d'inconnus. Bien sûr, impossible de tenir une conversation avec la personne avec qui l'on est venu, dans une telle proximité avec les autres. Je peux vous dire que l'on s'est ennuyés, d'autant que le service était très long (nous sommes restés plus de deux heures dans le noir).

Deuxième point : je suis surprise que pour une expérience sensée réveiller nos sens, une si faible attention soit portée à leur confort. Je ne reviendrais pas sur le toucher, mais en ce qui concerne l'ouïe, c'est terrible. La salle est bruyante et à part la moquette au sol, rien ne vient étouffer les sons qui se répercutent partout, et pas de musique douce pour inviter les gens à parler doucement. On se croirait à la cantine.

Le repas était un peu décevant. On a quelques attentes en voyant le prix, mais force est de constater que ce n'est pas pour la nourriture que l'on paie. Fiasco pour le dessert : j'avais indiqué une intolérance aux saveurs anisées, et à la première bouchée... quelque chose d'anisé ! Ca valait bien la peine de demander à ce qu'on fasse attention. Il s'avère qu'il s'agissait de basilic, mais une variété aux notes anisées. Je suis surprise que personne n'ait anticipé cela, surtout qu'au moment de la révélation des plats, de nombreuses personnes ont dit qu'il y avait de l'anis dans le dessert ! Donc si tous les soirs pendant trois mois, vous entendez que les gens sentent de l'anis, et qu'un soir une cliente vous demande de ne surtout pas mettre d'anis, ça ne vous vient pas à l'esprit de proposer un autre dessert ? J'ai fini mon repas les larmes aux yeux, ne sachant même pas comment demander à quiconque de changer mon dessert, et n'ayant de toute manière plus qu'une envie : celle de partir le plus vite possible.

Seul point positif : l'accueil et le service, enthousiastes, délicats et agréables. Dommage que le tout le reste ne soit pas à la hauteurs de ces humains...

The concept of dining in the dark is that you are served a multi-course meal in a completely pitch black room, relying on your other senses to enhance the dining experience.

Overall, I found the experience to be quite unique and enjoyable. The food was delicious and the service was excellent. I was pleasantly surprised by how much my other senses were heightened in the dark, and it really made me appreciate the flavors and textures of the food in a different way.

One of the things I appreciated most about the experience was that it really forced me to slow down and be present in the moment. Without the distractions of visual stimuli, I found myself focusing more on the conversation and the flavors...

Expérience très intéressante en théorie, mais pas aboutie en pratique. Nous étions placés à une table avec d'autres couples (pourquoi pas, mais il faut le savoir), et l'ordre dans le service était tel que j'étais toujours servie en dernier ; aussi je n'ai pas eu droit à une partie de l'expérience (voir si l'on reconnait ce que l'on a dans l'assiette), puisque mes voisins / les tables d'à côté l'avaient deviné avant, et exprimé à haute voix. Promesse non remplie, donc. Le volume dans la salle est très fort - il est naturel de parler plus fort quand on est privé de la vue, c'est désorientant - mais c'était tellement fort que c'en était vraiment fatiguant. Quand notre table de 6, comme d'autres tables dans la salle, on commencé à demander à la salle de modérer le volume, les serveurs nous ont demandé de ne pas faire cela. C'était assez incompréhensible considérant que les serveurs nous avaient, à l'entrée dans la salle, recommandé le volume bas, mais que rien n'est fait si ce n'est pas respecté. Il y avait notamment un groupe de 5 ou 6 hommes qui riaient et parlaient très fort. A notre table nous étions tous incommodés. Enfin, l'organisation de la salle était telle qu'entre la table et le mur derrière moi il devait y avoir 60cm - ce qui n'est pas beaucoup quand le serveur doit vous passer dans le dos pour apporter chaque plat. La cuisine est bonne, mais à mon avis trop cher facturée. Notre serveur et l'accueil étaient agréables.

Je ressors avec une addition à 150€ pour deux pour une expérience incomplète et des conditions de repas désagréables. Si moins de clients étaient servis par soir, l'ensemble des problèmes que j'ai listés...