M by Mo BACHIR — Restaurant in Toulouse

The food at M by Monday Bashir is tasty. There is no doubt about it. We had the deep fried courgette flowers (called tempura which it wasnt) and the addition of passionfruit was very pleasant and creative. For mains we had st jacques parmentier which was very good - better that you would make at home but not really at fine dining level. The wine choice was rather limited so if you like to browse this is not the place. The service was very good and overall it was good. The things to improve are definitely the wine list and the atmosphere in the room - because of having the deep fried dish on the menu that day, the whole place smelled of friedness as well as the room was not well ventilated which resulted in our coats smelling...

I recently had the pleasure of dining at this restaurant, and it was an amazing experience from start to finish. The atmosphere was warm and welcoming, with beautiful decor and lighting that created a truly pleasant ambience. The professional and attentive staff( Bachir) made us feel right at home and were always ready to assist with any request.

Now, let's talk about the food! Every dish was exquisite, with a wonderful harmony of flavours, textures, and colours that were simply delightful for the senses. Overall, I highly recommend Bachir s restaurant for anyone looking for an exceptional dining experience. I can't wait to go back and try more of their...

Aussitôt arrivés le chef des lieux sait mettre à l'aise et accueillir chaleureusement ses convives. Nous sommes venus en couple, nous avons eu une jolie table soignée un peu à l'écart. Ce qui est surprenant au départ, c'est qu on ne propose pas de carte, on ne choisit pas, on est tout simplement invités à se laisser porter par le menu dégustation très raffiné et les vins idéalement sélectionnés pour s'accorder à chaque plat. Notre hôte attentif nous demande si nous avons des allergies ou des aversions pour des ingrédients. Très vite, on parvient à se laisser porter par ce voyage culinaire de haut vol. Ce qu'il y a aussi d'intéressant dans ce concept c'est de ne pas avoir son cerveau régulièrement accaparé par le choix des mets ou boissons. Finalement nous sommes en amoureux et nous pouvons échanger, se regarder dans les yeux, sans se préoccuper de rien. Un service très agréable et efficace. Une expérience très relaxante selon moi. Dans le menu du soir nous avons 4 plats surprise prévus : 2 entrées 1 plat chaud et 1 dessert. L'équilibre des saveurs est bien là, j'ai mangé des aliments tels que du salsifis et du fenouil (que je n apprécie pas particulièrement à la base) mais qui s'harmonisent parfaitement aux autres saveurs du plat en question. La note d' épices est comme un fil rouge dépaysant tout le long de cette dégustation jusqu'au dessert. Bref j'ai passé un moment inoubliable qu'il me tarde de renouveler car le chef conçoit ses menus au gré de ses trouvailles...