Les Volets Rouges — Restaurant in Toulouse

The two brothers at Les Voletes Rouges are doing a fantastic job. From the moment we sat down to our parting farewells, my party felt very well taken care of. We all ordered the five course surprise menu and every single bite of food was amazing. Three of us also got the wine pairing and each wine was perfectly paired and was absolutely delicious. Our other guest who doesn't care for wine asked for two different cocktails and asked to be surprised. She thoroughly enjoyed both drinks. I wish I were staying longer in Toulouse so we could visit again. I can't wait for another visit to this exceptional restaurant in a different season for another wonderful take on fine dining in an...

New hidden gem in Toulouse. Family owned with focus on regional wines and paired seasonal plates - excellent attention to detail and elevating accessible local cuisine. I dined solo which is rare here and the front of house staff did not miss a beat. Very unique wines that change daily with the chefs menu - highly recommend for a local, well sourced, robust meal that will leave you...

Une belle découverte. Ouvert il y a quelques jours seulement dans ce beau et vieux quartier toulousain voilà un restaurant qui devrait rapidement trouver sa place dans les restaurants dont on donne l'adresse à ses amis. Amenés par un chef qui sait cuisiner avec talent des plats à la fois recherchés et délicieux tout en gardant une simplicité dans le goût, la jeune équipe du service compense les quelques erreurs de débutant par leur sourire, leur simplicité et leur sympathie. Nous avons apprécié les moules de Galice, les raviolis à la saucisse, l'œuf mollet et ses champignons, le poulet jaune Basque à l'Osau Iraty ou la tarte tatin de céleri. Par contre une déception sur l'île flottante que nous avons partagée. Nous avons apprécié les 3 verres de Beaujolais rouges regrettant cependant que la carte des vins au verre soit très réduite et les 2 coupes de champagne. Les volets rouges une belle adresse qui devrait faire parler d'elle en corrigeant ces quelques...