Susanoo Ramen — Restaurant in Toulouse

J'espère que vous aimez les histoires, je vais vous en raconter une belle.

Nous sommes allés manger dans ce restaurant pour l'anniversaire de ma cousine, très fan de l'univers japonais et de sa culture. Déjà, attendre une heure debout dans le froid pour être sûr d'avoir une place, car ce restaurant ne prend pas de réservation, ne nous a pas fait beaucoup de bien, mais ce restaurant nous a été tellement vendu que bon…

L'attente en a-t-elle valu la peine ? Pas du tout.

On était 6, le 7ᵉ finissait le travail à 19 h, donc en chemin pour nous rejoindre. Le restaurant ouvre, on est le deuxième groupe à ce moment-là. La gérante nous demande de nous décaler sur la gauche et… Nous fait attendre. Debout. On lui demande pourquoi. Elle nous dit qu'elle attend le 7ᵉ. On est debout depuis 1 h, dans le froid, immobile. On est 6, entassés dans un coin de l'entrée, voyant tous les autres groupes nous passer devant. Et elle nous demande d'attendre. Obligé de durcir le ton, de lui rappeler qu'on a froid, faim et clairement qu'on n'a pas attendu une heure pour être traité comme ça.

Elle finit par accepter.

Comment dire que déjà notre moral a été mis bien bas dès le début. On va s'installer. Je concède sans hésitation, le cadre est incroyable. La déco est très belle, il y a plusieurs types de tables, deux salles. Vraiment très bon point. Mais les serveurs… C'est compliqué. Déjà, quand on s'assoit, les chaises ne sont pas confortables, mais pas du tout. Obligée de mettre mon écharpe sous les fesses pour arrêter de sentir les accoudoirs me rentrer dans les reins, pareil pour mes voisins. Une serveuse vient nous voir, on veut commander des entrées et à boire. Elle nous demande les plats aussi, mais nous n'avons pas encore choisi. Elle nous dit qu'elle reviendra quand on aura tout choisi, pas avant, sur un ton mais d'une froideur… Bref, troisième clim en 15 minutes, moi je dis bravo pour la capacité à ne pas donner envie aux gens de revenir.

Heureusement, un serveur (le seul à ne pas être asiatique "malheureusement") est super agréable. Il rehausse le niveau de tous les autres. Il prend soin de nous, nous ramène des menus (3 menus pour une table de 7, du jamais vu), prend nos entrées PUIS nos plats sans nous donner le sentiment d'être les malvenus. On passe enfin une bonne soirée. La nourriture est bonne, et le service en cuisine très rapide, vraiment très impressionnant pour la qualité des présentations de nos plats. Les prix me semblent corrects pour un restaurant japonais d'un bon standing. Le repas se passe sans encombre (notamment grâce au serveur !).

On se lève pour partir. Arrivé en caisse, la superbe gérante qui nous avait accueillis à l'entrée a décidé que ce n'était pas suffisante sa première performance. Elle sort le ticket. On a fait une table à 200 €, c'est pas incroyable, mais il semble que ce n'est pas suffisamment négligeable pour nous traiter de la sorte, comme elle l'a fait. On discute entre nous sur comment diviser la note, comme n'importe quel groupe le ferait. Et là, je sais pas, elle avait décidé que son boulot ce n'était plus gérante de restaurant, elle nous jette le ticket de caisse (à ma cousine en plus) et nous dit "comptez et vous me dites à la fin". Non, mais là j'ai halluciné. Elle a une caisse automatique ; avec les prix, elle peut tout calculer au fur et à mesure, mais parce que madame a la flemme de taper sur trois boutons, elle nous donne le ticket comme à des chiens, sur un bord de bar minuscule, en plein couloir avec du passage.

Heureusement que j'ai un groupe d'amis sympa qui ont accepté de juste diviser en 6 (on n'avait clairement pas tous consommé la même chose), parce qu'on y aurait passé 5 h avec cette femme.

Bref, mes conseils : venez avec peu d'attente sur la jovialité du service, venez pas 1 h en avance, ça n'en vaut pas la peine, comptez vos sous au fur et à mesure du repas, arrivez tous ensemble pour espérer être correctement accueillis, prenez des oreillers pour vos fesses et… Préparez-vous à avoir des sacré anecdotes (ironie).

Bref, tout pour passer un bon...

Me and my husband went there on a weekday at 7.03 PM for a meal. The restaurant is spacious and there was only one person more to dine - it's France, people here dine well past 8 PM.

The waitress told us to sit at the far bottom, in a corner table where there was not enough room for me and my husband to sit, since there was a step behind us, preventing us from moving the chair.

We said we couldn't sit there, and we wanted to choose another table - again, the restaurant was EMPTY and it was very early, we'd eat and leave as we had plans for the rest of the night.

The waitress proceeded with a power trip, insisting we sit at another table behind a column. First we were hidden in a far corner, then behind a column... Did we ready have to be out in a corner, out of sight?!? I wonder if it's because we're physically different from most people here.

I tried speaking to the manager, no indication of who that person might be.

Husband and I proceeded to spend our well-earned money in another restaurant, where we weren't treated like kindergarteners but as paying customers instead.

Power tripping seems to be more important than providing a proper dining experience here so I'll keep spending my...

Absolutely not worth the hype, higher pricing than others but the food isn’t any better than your average ramen or noddles dish here in Toulouse (It’s hard to find a good Japanese restaurant here. The atmosphere is indeed very Tokyo and the place has lots of areas good for IG content. I hope they change their recipe on a lot of their dishes soon, otherwise, after the hype of being a new restaurant has faded, it would be hard to keep this place full the way it is now. The servers doesn’t seem like they know what they’re doing, understandably so that they’re overwhelmed as the place is all night packed from 19h even on a weeknight. Again, I go back to my memories of how the food was, my ramen was bland, the noodles seemed like the ones you buy in Asian stores, nothing particularly special about the toppings, nothing stood out. The other non-ramen noodle dishes were very mediocre as well. It really just aesthetics, the place. If you want to relive some memories you have from Tokyo, this could be a place to try. However, I doubt they have repeater customers...