Ryugin Restaurant — Restaurant in Berlin

Absolutely amazing new restaurant in the Kiez!

We visited on Friday night, and the experience was nothing short of spectacular. We opted for the Scallop and Ceviche starters and both the Omakase and Ryugi Tasting Menus, paired with the matching Sake Tasting—each dish was a revelation! The sushi quality was outstanding, and the tasting menu featured innovative and unexpected flavor combinations. The dessert, a tofu crème brûlée in an orange citrus sauce, was the perfect finishing touch—unique and absolutely delicious.

The staff was incredibly friendly and attentive, radiating genuine excitement for the restaurant and its offerings. Their passion truly elevated the experience.

This place is easily one of my new favorites—an...

I had the pleasure of celebrating my birthday at the newly opened Ryugin, and honestly — I’m still thinking about it.

From the moment we walked in, the interior design struck the perfect balance between elegance and calm. The service was flawless: attentive without being overbearing, and every detail felt genuinely thoughtful.

Now to the star of the evening: the menu. Every dish was a masterpiece, perfectly curated and presented like art on a plate. The flavors? A complete explosion. Bold, unexpected, and absolutely unforgettable — it was unlike anything I’ve ever tasted before. In my opinion: this is Michelin...

Ein wirklich tolles Restaurant. Die Gegend ist ja eher für hippe und trendige, aber nicht unbedingt hochklassige Restaurants bekannt, darum kann man das Ryugin womöglich unterschätzen. Ah ja, Fusionküche, asiatische Einflüsse, kennen wir, da gibt es in Berlin schon so viele solide Orte. Aber ist das auch was für anspruchsvolle Gourmets? Meistens leider nicht. Das Ryugin aber möchte definitiv in dieser Liga mitspielen. Hier gibt es eine wirklich ambitionierte Küche, die gehobeneres bieten will. Das klappt noch nicht zu 100% perfekt: Das Steak wäre mit der grandiosen Teriyaki-Miso-Sauce eine absolute Sensation, wenn die Fleischqualität noch eine Winzigkeit besser wäre. Die Sommerrollen sind das, was sie sind, lecker und mit der Mangosauce und Norifüllung auch was besonderes, doch es ist halt schwierig, da noch mehr rauszuholen. Aber ich muss mich sehr anstrengen, Kritikpunkte zu finden, denn es gibt so viel positives zu berichten: Tolle Vorspeisen wie die Scallops (diese Sauce..) und die Dimsums, die alleine den Besuch lohnen. Die hervorragenden Cocktails - eine ganz tolle Menübegleitung war für mich der Soto Matcha. Wer sein Thunfischtatar mit Ossietrakaviar veredeln möchte, kann dies zu einem fairen Aufpreis tun. Eine schöne Auswahl an Sake und Shochu. Ein super angenehmes Team. Aber das wichtigste: Die handwerkliche Qualität, die Leidenschaft und Detailverliebtheit, die hier auf den Teller kommt, ist für die Preislage ungewöhnlich. Mehr als nur ein Hauch von Haute Cuisine, herausragend fair ausgepreist. Wir sind Fans und kommen...