FRIEDAS Braunschweig — Restaurant in Brunswick

Zur Rezension von Frau C. Schicks am 25.06.23: Wir können uns der Rezension von Frau Schicks absolut nicht anschließen! Zunächst einmal ist der Platz an der Braunschweiger Stadtmauer wunderschön und auch die Außenbestuhlung mit den handgefertigten Tischen ist sehr einladend. Bei hohem Andrang und dem Wunsch der Gäste, draußen zu sitzen, reagieren die Angestellten immer sehr flexibel und stellen sogar kleinere Tische mit Klappstühlen dazu. Unser Besuch im Friedas war wunderbar und wir waren mit dem Service, den Speisen und den Getränken mehr als zufrieden! Die Rezension hier ist meiner Meinung nach aus reiner Boshaftigkeit verfasst worden. Wir saßen am gestrigen Sonntag mit 4 Personen am Nachbartisch und haben den Besuch von Frau Schicks miterlebt. Dass Frau Schicks sich über die Außenbestuhlung beschwert, ist unverschämt, da sie sich selbst mit ihrem Begleiter an einen der kleiner Tische (verbleibender Platz in der Sonne) und nicht an einen der großen Tische saß. Es wurden dann sogar noch von einer Angestellten die „bequemeren“ Stühle angeboten, welche ihr an den Tisch gestellt wurden. Die Unterhaltung von Frau Schicks und einer Angestellten konnten wir ebenfalls mitverfolgen. Vielmehr schien es so, als hätte Frau Schicks einen schlechten Tag gehabt und ein Ventil gesucht. Frau Schicks patzte eine Angestellte schon regelrecht aggressiv an, „wie es denn sein könne, dass sie Sie duzen würde“. Die Angestellte hat sich sofort entschuldigt und beteuert, dass es quasi zur Caféphilosophie gehöre. "Wenn Sie aber darauf wert lege, würde Sie sie selbstverständlich siezen." Frau Schicks hat extrem aggressiv reagiert und die Angestellte fast angeschrien, "dass Sie darum bitte." Schließlich fragte Frau Schicks die Angestellte etwas in der Richtung, "was habt ihr denn noch so zu trinken?" Die Angestellte hat meinem Erachten nach perfekt reagiert, indem Sie antwortete, "dass Sie Ihren Wunsch, gesiezt zu werden, respektiere, aber dann gerne auch gesiezt werden möchte." Frau Schicks wurde schließlich sehr aggressiv und betonte, "Sie habe den Plural verwendet." Die Angestellte entgegnete ganz ruhig und besonnen, dass "der Plural in der Höflichkeitsform ebenfalls Sie wäre." Frau Schicks warf die Speisekarten auf den Tisch (der Angestellten regelrecht entgegen) stand auf und verließ den Platz. Ich muss als Beobachterin der Situation sagen, dass die Angestellte mit ihrer ruhigen, höflichen und besonnenen Art meinen höchsten Respekt verdient hat. Natürlich ist es Frau Schicks gutes Recht, darauf zu bestehen, gesiezt zu werden, aber im Umkehrschluss die Angestellte wie einen Fußabtreter und respektlos zu behandeln, geht eben auch nicht. Auch der Abgang von Frau Schicks hat gezeigt, dass die Dame wahrscheinlich einfach keinen guten Tag hatte. „Respekt“ ist schön, aber sollte, wenn er auf extrem hohen Niveau eingefordert wird, auch einer in Ihren Augen "einfachen Kellnerin“ entgegengebracht werden. Das sollte doch...

A really cozy cafe in a great location. The avocado toast was very beautiful and good, but lacked something to make it stand out, I think it needed a little something to it (like tomatoes, or some other arugula with dressing). They also hardly filled my tea bag, so it was pretty flavorless. But the bread was lovely and the avocado itself was...

Das Café ist sehr gemütlich und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Das Frühstück wird nicht als Buffet angeboten, sondern in Form verschiedener Frühstücksteller mit Aufschnitt, Marmelade, Frischkäse und Nuss-Nougat-Creme.

Im Großen und Ganzen hat uns das Essen gut geschmeckt, für ein rundum zufriedenes Frühstückserlebnis haben uns jedoch ein paar Kleinigkeiten gefehlt: Zwar gibt es gekochte Eier, auf Rührei muss man im Fridas aber leider verzichten. Darüber hinaus wird der Lachs ohne Meerrettich serviert, und dieser ist auch auf Nachfrage nicht erhältlich. Außerdem besteht der Wurstaufschnitt ausschließlich aus Schwein, was wir im Hinblick auf unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten etwas schade fanden. Sollte man Brötchen nachbestellen, sind diese mit einem Aufpreis verbunden, was in Anbetracht der recht hohen Preise der jeweiligen Frühstücksteller hinterfragt werden kann (pro Frühstücksteller wird nur ein Brötchen und eine Scheibe Brot gereicht). Das sind ein paar nette Anregungen, die Ihr vielleicht...