Culinarius In Biss by Federico — Restaurant in Cologne

We wondered in there by chance during busy lunchtime and to get the table. This restaurant is very popular with locals and it is for a reason. The food is absolutely amazing and fresh. It is an authentic Italian place. It reminded of cantuna italiana. We highly recommend penne arrabiata and spaghetti carbonara with Italian wine and beer. 5 stars...

Wer es wirklich italienisch mag, ist hier genau richtig. Ob Antipasti, Pasta, Fleisch oder Fisch; in weit über 10 Jahren haben wir nie auch nur ansatzweise eine Enttäuschung erlebt. So waren auch am Samstag wieder die Gnocchi mit Trüffel und Kalbsleber in Butter-Salbei ein Fest; dazu Ferrari Rosé. Molto buono, kann man da nur sagen. Wer übrigens italienische Weine über den allgegenwärtigen Primitivo hinaus schätzt, der sollte erst recht hierhin. Von Barbera über Amarone bis Tignanello, von Ca dei Frati über Winkl bis Ferrari Spumante....Wer hier nicht das Richtige findet, dem ist nicht zu helfen. Und der Service um Angelica und Federico ist immer herzlich, hilfsbereit und bleibt auch in Stoßzeiten immer sehr unaufgeregt. Ach ja, man sollte hier nicht kontaktscheu sein. Bei ca. 20-25 Plätzen auf ebenso vielen qm, droht jedenfalls keine Vereinsamung. Wer also mal schnell 2-3 Stunden Urlaub in bella Italia machen möchte...nichts wie hin. Und falls Federico tatsächlich einmal etwas grimmig dreinschaut; der will...

Spontan eingekehrt weil Lust auf was frisches, italienisches.

Wolfsbarsch mit Hummersosse war - wie ein guter Freund letztens mal zu einem semileckerem Essen gesagt hat - belanglos. Nicht wirklich schlecht, aber eben auch nicht gut. Zumindest nicht so das man direkt sagen würde, oh ja! Hier muss ich bald wieder hin.

Als Gastrokind und Auswärts-Esser seit gut 25 Jahren ist man natürlich auch geschädigt im Sinne von doch recht kritisch. Aber das ist halt dann das Schicksal was man mit sich trägt 😏

Bedienung war sachlich, nüchtern freundlich. Auch nicht wirklich zu beanstanden. Aber Herz war definitiv nicht dabei. Eher das Gefühl, man freut sich auf den wohlverdienten Feierabend.

Fazit: für die Preise fehlte in allen Bereichen definitiv die Preise Leistung. Aber es ist auch nur ein Essen von wahrscheinlich noch vielen die noch kommen im Leben 😉

TIPP: Restaurant Angelo, nur 5 Gehminuten von hier ist definitiv mehr...